JENIS DAN FUNGSI PUPUK

Fungsi pupuk adalah sebagai salah satu sumber zat hara buatan yang diperlukan untuk mengatasi kekurangan nutrisi terutama unsur-unsur nitrogen , fosfor, dan kalium. Sedangkan unsur sulfur, kalsium, magnesium, besi, tembaga, seng, dan boron merupakan unsure-unsur yang dibutuhkan dalam jumlah sedikit ( mikronutrien). Berdasarkan asal atau kejadiannya, pupuk dapat digolongkan sebagai berikut : Pupuk

alam

buatan

hijau

kandang

kompos

tunggal

majemuk upuk ! upuk ! upuk upuk " upuk " upuk !" upuk ! "

a.

upuk #rganik upuk organi$ adalah semua sisa bahan tanaman, pupuk hijau, dan kotoran he%an yang mempunyai kandungan unsure hara rendah. upuk organi$ tersedia setelah zat tersebut mengalami proses pembusukan oleh mikro organisme. Selain pupuk anorganik, pupuk organi$ juga harus dberikan pada tanaman. &a$am-ma$am pupuk organi$ adalah sebagi berikut: '. "ompos upuk kompos adalah pupuk yang dibuat dengan $ara membusukkan sisa-sisa tanaman. upuk jenis ini berfungsi sebagai pemberi unsure-unsur hara yang berguna untuk perbaikan struktur tanah. (. upuk )ijau upuk hijau adalah bagian tumbuhan hijau yang mati dan tertimbun dalam tanah. upuk organi$ jenis ini mempunyai perimbangan *+! rendah, sehingga dapat terurai dan $epat tersedia bagi tanaman. upuk hijau sebagai sumber nitrogen $ukup baik di daerah tropis, yaitu sebagai pupuk organi$ sebagi penambah unsure mikro dan perbaikan struktur tanah. ,. upuk kandang pupuk kandang adalah pupuk yang berasal dari kotoran he%an. "andungan hara dalam puouk kandang rata-rata sekitar --. !, (-. (#-, dan -. "(# (tergantung dari jenis he%an dan bahan makanannya). &akin lama pupuk kandang mengalamai proses pembusukan, makin rendah perimbangan *+!-nya.

b.

upuk /norganik upuk anorganik atau pupuk buatan (dari senya%a anorganik) adlah puuk yang sengaja dibuat oleh manusia dalam pabrik dan mengandung unsure hara tertentu dalam kadar tinggi. upuk anorganik digunakan untuk mengatasi kekurangan mineral murni dari alam yang diperlukan tumbuhan untuk hidup se$ara %ajar. uuk anorganik dapat menghasilkan bulir hijau dan yang dibutuhkan dalam proses fotosintesis.

Berdasarkan kandungan unsure-unsurnya, pupuk anorganik digolongkan sebagai berikut : '. upuk 0unggal upuk tunggal yaitu pupuk yang mengandung hanya satu jenis unsure hara sebagai penambah kesuburan. *ontoh pupuk tunggal yaitu pupuk !, , dan ". a. upuk !itrogen Fungsi nitrogen (!) bagi tumbuhan adalah: - &emper$epat pertumbuhan tanaman, menambah tinggi tanaman, dan merangsang pertunasan. - &emperbaiki kualitas, terutama kandungan proteinnya. - &enyediakan bahan makanan bagi mikroba (jasad renik) !itrogen diserap dalam tanah berbentuk ion nitrat atau ammonium. "emudian, didalam tumbuhan bereaksi dengan karbon membentuk asam amino, selanjutnya berubah menjadi protein. !itrogen termasuk unsure yang paling banyak dibutuhkan oleh tanaman karena '1-'2. protein terdiri dari nitrogen. upuk yang paling banyak mengandung unsure nitrogen adalah pupuk urea. &a$am-ma$am pupuk nitrogen sebagai berikut. - pupuk urea(*#(!)()() yang mengandung 34. nitrogen (paling tinggi dibandingkan dengan pupuk nitrogen jeni lain). 5rea sangat mudah larut dalam air dan juga mudah diubah menjadi ion nitrat (!# ,-) yang mudah diserap oleh tumbuh-tumbuhan. *ara pembuatan urea : (!),(g) 6*#((g) *#(!)()((s) 6)(#
(l)

pupuk 7/ (7%a8el /mmonium) atau ammonium sulfat ((!)3)(S#3) yang mengandung ('. nitrogen.

b.

upuk ammonium klorida (salmiak) atau !)3*l, mengandung (9. nitrogen. upuk /S! (ammonium Sulfat !itrat) atau :(!)3),(S#3)(!#,);, mengandung (,-(1. nitrogen. upuk natrium nitrat atau sodium nitrat (!a!#,), mengandung '-. nitrogen.

upuk Fosforus Fosforus ( ) bagi tanaman berperan dalam proses: respirasi dan fotosintesis penyusunan asam nukleat pembentukan bibit tanaman dan penghasil buah. erangsang perkembangan akar, sehingga tanaman akan lebih tahan terhadap kekeringan, dan, &emper$epat masa panen sehingga dapat mengurangi resiko keterlambatan %aktu panen. 5nsure fosfor diperlukan diperlukan dalam jumlah lebih sedikit daripada unsure nitrogen. Fosfor diserap oleh tanaman dalam bentuk apatit kalsium fosfat, Fe #3, dan /l #3. &a$am-ma$am pupuk fosfor sebagai berikut : - pupuk superfosfat (*a()( #3)() yang sangat mudah larut dalam air sehingga mudah diserap oleh akar tanaman. *ontoh: <ngkel superfosfat (<S) yang mengandung sekitar '-. (#-, =ouble superfosfat (=S) yang mengandung sekitar ,9. (#-, dan 0ripel Superfosfat (0S ) yang mengandung sekitar 3-. (#-. upuk F& (Fused &agnesium hosphate) atau &g,( #3)( yang baik digunakan pada tanah yang banyak mengandung besi dan aluminium. upuk aluminium fosfat (/l #3) upuk besi (>>>) fosfat (Fe #3)

$.

upuk "alium Fungsi kalium bagi tanaman adalah &empengaruhi susunan dan mengedarkan karbohidrat di dalam tanaman. &emper$epat metabolisme unsure nitrogen, &en$egah bunga dan buah agar tidak mudah gugur. &a$am-ma$am pupuk kalium sebagai berikut: - pupuk kalium klorida atau potassium klorida ("*l). /da ( ma$am pupuk "*l yang beredar di pasaran, yaitu "*l 29 (mengandung -9. "(#) dan "*l ?9 (mengandung -,. "(#). upuk 7" (7%a8el "alium) atau kalium sulfat (" (S#3) yang baik digunakan pada tanaman yang tidak tahan te rhadap konsentrasi ion klorida tinggi. /da ( ma$am pupuk 7" yang beredar di pasaran, yaitu 7" ?9 (mengandung -9. "(#) dan 7" ?1 (mengandung -,. "(#).

(.

upuk &ajemuk upuk majemuk yaitu pupuk yang mengandung lebih dari satu unsure hara yang digunakan untuk menambah kesuburan tanah. *ontoh pupuk majemuk yaitu ! , !", dan ! ". upuk majemuk yang paling banyak digunakan adalah pupuk ! " yang mengandung senya%a ammonium nitrat (!) 3!#,), ammonium dihidrogen fosfat (!)3)( #3), dan kalium klorida ("*@). "adar unsure hara !, , dan " dalam pupuk majemuk dinyatakan dengan komposisi angka tertentu. &isalnya pupuk ! " '9-(9-'- berarti bah%a dalam pupuk itu terdapat '9. nitrogen, (9. fosfor (sebagai (#-)dan '-. kalium (sebagai "(#). enggunaan pupuk majemuk harus disesuaikan dengan kebutuhan dari jenis tanaman yang akan dipupuk karena setiap jenis tanaman memerlukan perbandingan !, , dan " tertentu. =i >ndonesia beredar beberapa jenis pupuk majemuk dengan komposisi !, , dan " yang beragam.

!ilai suatu pupuk ditentukan oleh hal-hal berikut : a. "adar unsure, makin tinggi kadar unsure, akin tinggi nilai pupuk. b. )igroskopisitas, pupuk buatan mulai menarik air pada kelembaban -'-??.. upuk yang mudah menarik air, misalnya urea mengalami masalah pada penympanan, sifat higroskopis se$ara langsung tidak mempengaruhi nilai pupuk sebagai penambah kesuburan tanah. $. "elarutan, mempengaruhi mudah tidaknya unsure-unsur yang terkandung diambil oleh tanaman . d. *ara kerja, bekerjanya pupuk adalah %aktu yang diperlukan hingga pupuk tersebut dapat dihisap oleh tanaman dan memperlihatkan pengaruhnya. Bekerjanya pupuk sangat mempengaruhi %aktu dan $ara penggunaan pupuk . e. "easaman, beberapa jenis pupuk dapat dipakai untuk meningkatkan, mempetahankan, atau mengurai keasaman tanah. engaruh negatif penggunaan pupuk a. engaruh negatif pupuk urea - tanah akan bersifat agak asam - penggunaan urea berlebihan dalam kurun %aktu yang berdekatan akan mengurangi proses tumbuhnya ke$ambah dari suatu bibit dan mengurangi daya serap akar. b. engaruh negatif pupuk superfosfat - Aika kelebihan superfosfat, tanah akan kelebihan asam. )al ini dikarenakan superfosfat dapat meningkatkan konsentrasi hydrogen dalam tanah. - =apat bersifat ra$un bagi tanaman jika diberikan pada tanaman yang tumbuh pada tanah yang mengandung banyak unsure aluminium. )al ini dikarenakan superfosfat dapat memper$epat pembentukan ra$un aluminium, atau toBi$ aluminium. $. engaruh negatif pupuk ammonium sulfat - =apat bersifat ra$un bagi tanah jika diberikan pada tanah tanpa disertai kapur. 0anpa adanya batuan kapur,

ammonium sulfat akan bebas bereaksi dengan besi, aluminium, dan mangan membentuk ra$un besi, aluminium, dan mangan. "elebihan pupuk ammonium sulfat mengakibatkan tanah besifat asam. =engan demikian, pupuk ini harus diberikan pada tanah yang bersifat basa.

PUPUK NP Ammo-Phos dengan rumus kimia NH4H2PO4 (mono ammonium fosfat) dengan kadar unsure hara Amphos A 11 % N 4! % P2O" (#arut da#am air)$ Amophos % 1&$" % N 2' % P2O" (#arut da#am air)( (Hard)o*igeno$ 1++2)( PUPUK NK ,arang digunakan$ misa#n-a ka#ium nitrat KNO. dengan kadar 1. % N 44 % K2O$ Pota/ote (1.-'-22) -ang 0ereaksi masam$ senda*a ka#i (1.-'-44) -ang 0ereaksi netra#$ Nitrapo (1"-'1") -ang 0ereaksi 0asa( (Hard)o*igeno$ 1++2)( PUPUK PK Pupuk ini )uga )arang digunakan$ misa#n-a ka#ium metafosfat dengan kadar &' % P2O" 4' % K2O( mono ka#ium fosfat dengan kadar "2 % P2O" .4 % K2O( PUPUK NPK Pupuk ma)emuk -ang mengandung tiga unsure seka#igus (NPK) dise0ut pupuk #engkap$ 1ontoh dari pupuk ini ada#ah pupuk NPK dari )erman -aitu 2usti1a 3e##o* dengan rumus kimia NH4 NO. 4 NH4H2 P-O4-K5# dengan kadar unsur hara 1" % N 1" % P2O" 1" % K2O( -ang sifatn-a 0erupa 0utiran-0utiran 0er*arna kekuning-kuningan( KAN6UN7AN UN8U2 HA2A PA6A PUPUK 6AN 9AN:AA;N3A %A7< ;ANA9AN 1( Pupuk Urea =(5O (NH2)2> Urea merupakan pupuk 0uatan hasi# persen-a*aan NH4 (ammonia) dengan 5O2( %ahan dasarn-a 0iasan-a 0erupa gas a#am dan merupakan ikatan hasi# tam0ang min-ak 0umi( Kandungan N tota# 0erkisar antara 4"-4& %( 6a#am proses pem0uatan

Urea sering ter0entuk sen-a*a 0iuret -ang merupakan ra1un 0agi tanaman ka#au terdapat da#am )um#ah -ang 0an-ak( Agar tidak mengganggu kadar 0iuret da#am Urea harus kurang 1$"-2$' %( Kandungan N -ang tinggi pada Urea sangat di0utuhkan pada pertum0uhan a*a# tanaman( (2uskandi$ 1++&)( 2( Pupuk 8P .& (8uperphospat .&) 8P .& merupakan pupuk fosfat -ang 0erasa# dari 0atuan fosfat -ang ditam0ang( Kandungan unsur haran-a da#am 0entuk P2O" 8P .& ada#ah 4& % -ang #e0ih rendah dari ;8P -aitu .& %( 6a#am air )ika ditam0ahkan dengan ammonium su#fat akan menaikkan serapan fosfat o#eh tanaman( Namun kekurangann-a dapat mengaki0atkan pertum0uhan tanaman men)adi kerdi#$ #am0an pemasakan dan produksi tanaman rendah( (Hakim$ dkk$ 1+!&)( .( Pupuk NPK (Nitrogen Phospate Ka#ium) Pupuk NPK merupakan pupuk ma)emuk -ang mengandung unsur hara utama #e0ih dari dua )enis( 6engan kandungan unsur hara Nitrogen 1" % da#am 0entuk NH.$ fosfor 1" % da#am 0entuk P2O"$ dan ka#ium 1" % da#am 0entuk K2O( 8ifat Nitrogen (pem0a*a nitrogen ) terutama da#am 0entuk amoniak akan menam0ah keasaman tanah -ang dapat menun)ang pertum0uhan tanaman((Hard)o*igeno$ 1++2)( 4( Pupuk K5# (Ka#ium K#orida) Pem0uatan pupuk K5# me#a#ui proses ekstraksi 0ahan 0aku (deposit K) -ang kemudian diteruskan dengan pemisahan 0ahan me#a#ui pen-u#ingan untuk menghasi#kan pupuk K5#( Ka#ium k#orida (K5#) merupakan sa#ah satu )enis pupuk ka#ium -ang )uga termasuk pupuk tungga#( Ka#ium satu-satun-a kation mono?a#en -ang esensia# 0agi tanaman( Peran utama ka#ium ia#ah se0agai akti?ator 0er0agai en/im( Kandungan utama dari endapan tam0ang ka#sium ada#ah K5# dan sedikit K28O4( Ha# ini dise0a0kan karena umumn-a ter1ampur dengan 0ahan #ain seperti kotoran$ pupuk ini harus dimurnikan ter#e0ih dahu#u( Hasi# pemurniann-a mengandung K2O sampai &' %( Pupuk Ka#ium (K5#) 0erfungsi mengurangi efek negati?e dari pupuk N$ memperkuat 0atang tanaman$ serta meningkatkan pem0entukan hi)au dan dan dan kar0ohidrat pada 0uah dan ketahanan

tanaman terhadap pen-akit( Kekurangan hara ka#ium men-e0a0kan tanaman kerdi#$ #emah (tidak tegak$ proses pengangkutan hara pernafasan dan fotosintesis terganggu -ang pada akhirn-a mengurangi produksi( Ke#e0ihan ka#ium dapat men-e0a0kan daun 1epat menua se0agai aki0at kadar 9agnesium daun dapat menurun( Kadang-kadang men)adi tingkat terendah sehingga akti?itas fotosintesa terganggu( "( Pupuk Kompos Kandungan pupuk kompos ada#ah 0ahan organik -ang men1apai 1! % 0ahkan ada -ang men1apai "+ %( Unsur #ain -ang dikandung o#eh kompos ada#ah nitrogen$ fosfor$ ka#sium$ ka#ium dan magnesium( 9anfaat 0okhasi pada #ahan pertanian -aitu @ mampu menggantikan dan mengefektifkan penggunaan pupuk kimia (anorganik) sehingga 0ia-a pem0e#ian pupuk dapat ditekan$ 0e0as dari 0i)i tanaman #iar (gu#ma)$ tidak 0er0au dan mudah digunakan dan memper0aiki dera)at keasaman tanah$ se#ain itu sangat 0erguna untuk men-u0urkan tanaman( (http @ AA ***( Pupuk Kompos( 7o( <d)( ;<N7KA; KBCA2U;AN PA6A PUPUK 6AN PBN7A2UHN3A PA6A ;ANAH 6AN ;ANA9AN 1( Pupuk Urea =(5O (NH2)2> Pupuk Urea sangat mudah #arut da#am air$ nitrogen da#am 0entuk amida pada umumn-a terdapat da#am pupuk Urea mudah #arut da#am air( 6a#am tanah amida segera 0eru0ah men)adi ammonium kar0onat( Karena memi#iki kon?ersi (peru0ahan) terse0ut nitrogen mudah hi#ang ter1u1i( Pupuk Urea )uga memi#iki sifat higroskopis$ sudah mu#ai menarik uap air pada ke#em0a0an nis0i udara D. %( Pengaruhn-a terhadap tanah -aitu 0i#a di0erikan pada #ahan -ang miskin hara akan 0eru0ah ke *u)ud atau 0ahan a*a#n-a -aitu ammonia dan kar0ondioksida -ang mudah ter1u1i o#eh air hu)an atau irigasi dan mudah ter0akar sinar matahari( Pengaruhn-a 0agi tanaman -aitu sangat penting da#am pertum0uhan a*a# karena pada urea terdapat kandungan N -ang tinggi(

Tanaman membutuhkan paling kurang 13 unsur hara yang diserap melalui tanah. Hara N, P, dan K diperlukan dalam jumlah lebih banyak dan sering kekurangan, sehingga disebut hara primer. Hara Ca, Mg, dan S diperlukan dalam jumlah sedang dan disebut hara sekunder. Hara primer dan sekunder la im disebut hara makr!. Hara "e, Mn, #n, Cu, $, M!, dan Cl diperlukan tanaman dalam jumlah sedikit, disebut hara mikr!. %nsur C, H, dan & diper!leh dari air dan udara. $eberapa 'akt!r yang mempengaruhi ketersediaan hara dalam tanah untuk dapat diserap tanaman antara lain adalah t!tal pas!kan hara,kelembaban tanah dan aerasi, suhu tanah, dan si'at 'isik maupun kimia tanah (Sirappa, )**)+. Keseluruhan 'akt!r ini berlaku umum untuk setiap unsur hara (&ls!n and Sander 1,--+. P!la serapan hara tanaman jagung dalam satu musim mengikuti p!la akumulasi bahan kering sebagaimana dijelaskan !leh &ls!n dan Sander (1,--+. Sedikit N, P, dan K diserap tanaman pada pertumbuhan 'ase ), dan serapan hara sangat .epat terjadi selama 'ase /egetati' dan pengisian biji. %nsur N dan P terus0menerus diserap tanaman sampai mendekati matang, sedangkan K terutama diperlukan saat silking. Sebagian besar N dan P diba1a ke titik tumbuh, batang, daun, dan bunga jantan, lalu dialihkan ke biji. Sebanyak )230323 unsur K tertinggal di batang. 4engan demikian, N dan P terangkut dari tanah melalui biji saat panen, tetapi K tidak (Sarie', 1,-,+.

1.1 Latar Belakang Hara mikr! dibutuhkan !leh semua tanaman, berupa kati!n l!gam (Cu, "e, Mn, #n+ dan ani!n ($, Cl, M!+. Meskipun kebutuhan tanaman sedikit tetapi kekahatan unsur ini dapat menghambat pertumbuhan atau mengurangi hasil sebagaimana hara makr! (ingat k!nsep 'akt!r pembatas+. Kera.unan unsur mikr! lebih sering terjadi karena kisaran antara aras ke.ukupan dan kera.unan pada tanaman sangatlah sempit. Kadar hara mikr! dalam tanaman umumnya dinyatakan dalam ppm (mg2kg+.

"ungsi umum hara mikr! adalah5 merupakan k!mp!nen struktural dari ensim, yang berkaitan dengan !sm!sis dan keseimbangan muatan.

baik ensim untuk pengakti'an atau

pengaturan, sebagai pemba1a elektr!n pada reaksi !ksidasi reduksi, sebagai k!mp!nen dinsing sel atau pengisi larutan Khusus untuk pemberian pupuk sering kali petani memberikannya dalam jumlah yang berlebihan sehingga terjadi kera.unan pada tanaman yang di.irikan dengan .iri 6 .iri tertentu sesuai dengan kera.unan unsur atau senya1a tertentu. 7kibat dari kera.unan tanaman sebagian besar tanaman akan menunjukkan kl!r!sis, nekr!sis, hingga kekeringan. 8ejala kera.unan sering terjadi pada unsur hara mikr! seperti "e, Mn, #n, $, Cu, Cl, dan lain sebagainya, gejala ker.unan sering terjadi pada unsur hara mikr!. Kebutuhan tanaman akan unsur hara tersebut relati' sedikit sedangkan ketersediaannya melebihi dari yang dibutuhkan tanaman, terlebih tanaman tidak bisa melakukan peng!ntr!lan akan unsur hara yang diserap melainkan unsur hara yang ada disekitar perakaran tanaman tersebut diserap semuanya. Pengetahuan akan kebutuhan akan unsur hara tertentu pada tanaman tertentu diharapkan bisa mengahsilkan pr!duksi tanaman yang baik se.ara kualitas dan kuantitas, selain itu denga mengetahui kebutuhan tersebut diharapkan pemberian pupuk akan lebih e'esien sehingga pengeluaran atau !prasi!nal dapat dik!ntr!l. Pemberian pupuk pada pertanian intensi' juga harus memperhatikan hukum penambahan hasil yang berkurang ( The Law of Determinishing Return+ yang dapat diartikan bah1a apabila penggunaan pupuk dalam jumlah besar meningkatkan hasil pertanian, sampai pada suatu k!ndisi dimana penambahan pupuk tidak lagi mampu meningkatkan hasil pertanian seperti sebelumnya. Pemupukan yang dilakukan umumnya masih kurang tepat, dimana pupuk belum digunakan se.ara rasi!nal sesuai dengan kebutuhan tanaman dan kemampuan tanah menyediakan unsure hara. Pemupukan belum didasarkan atas hasil uji tanah, sehingga akan memberikan dampak yang kurang menguntungkan terhadap si'at tanah dan lingkungan se.ara keseluruhan (Sabiham, 1,,9+.

4alam pertumbuhannya tanaman membutuhkan unsur hara yang .ukup banyak, baik hara makr! maupun hara mikr!, yang berasal dari alam atau melalui penambahan pupuk ke dalam tanah. Selain pupuk makr! atau mikr! dan pupuk !rganik, dapat juga diterapkan pemberian pupuk Si. $eberapa kajian menjelaskan bah1a Si memiliki beberapa peranan penting pada tebu. Pemberian Si dalam tanah dapat meningkatkan ketersediaan P dan mengurangi akti'itas l!gam0l!gam bera.un seperti 7l, "e dan Mn. Selain itu Si juga dapat meningkatkan ketahanan tanaman terhadap serangan hama dan penyakit (Hidayat, 1,-3+. 4aur hara mikr! adalah sebagai berikut 5 Pangkalan hara mikr! dan trans'!rmasi5 sangat ber/ariasi, tetapi memiliki pr!ses dan reaksi yang serupa seperti dalam hara makr!: $ahan !rganik, mikr!bia dan mineralisasi0im!bilisasi: 7ds!rsi dan des!rpsi pada permukaan: Pelapukan mineral primer: Presipitasi dan dis!lusi mineral sekunder: ;arutan tanah5 khelasi dangat penting untuk kelarutan, pengangkutan dan ketersediaan bagai tanaman (<u1!n!, )**=+. Tanaman menyerap hara dan air dari dalam tanah untuk dipergunakan dalam pr!ses0pr!ses metab!lismee dalam tubuhnya. Sebaliknya tanaman memberikan masukan bahan !rganik melalui serasah yang tertimbun di permukaan tanah berupa daun dan ranting serta .abang yang r!nt!k. $agian akar tanaman memberikan masukan bahan !rganik melalui akar0akar dan tudung akar yang mati serta dari eksudasi akar (>idjaja, 1,,9+.

Hidayat, 7., T. "ujim!t!, dan M. ?smunadji. 1,-3. Perilaku nitr!gen pada tanah kering.nPenelitian Pertanian 3 (1+ 5 3@03*. Sarie' S., 1,-,. Kesuburan dan Pemupukan Tanah Pertanian., Pustaka $uana, $andung. T!p !' "!rm Sabiham, S. 1,,9. Prinsip0prinsip dasar uji tanah. 4alam Pelatihan &ptimalisasi Pemupukan Pr!yek Pembinaan Kelembagaan ;itbang Pertanian bekerjasama dengan "aperta ?P$, $!g!r, 1,031 Aanuari 1,,9. Sirappa, M. P. )**). Penentuan $atas Kritis 4an 4!sis Pemupukan N %ntuk Tanaman Aagung 4i ;ahan Kering Pada Tanah Typi. %sth!rthents. Aurnal ?lmu Tanah dan ;ingkungan B!l 3 ()+ ()**)+ pp )@03=. Suyamt! dan #. 7ri'in. )**). Bio-teknologi pupuk organik. Sid!arj! 5 %ni/ersitas Muhamadiyah Sid!arj!. Cuhnayat, 7gus. )**=. Penentuan Kebutuhan P!k!k %nsur Hara N, P, K untuk Pertumbuhan Tanaman Panili (Vanilla planifolia 7ndre1s+. Aakarta 5 $alai Penelitian Tanaman &bat dan 7r!matik. Buletin Littro. B!lume 1- (1 + 5 3, 6 @,. >idjaja07dhi, ?P.8.1,,9. Penggunaan uji tanah dan analisa daun sebagai dasar rek!mendasi pemupukan. 4alam Pelatihan &ptimalisasi Pemupukan Pr!yek Pembinaan Kelembagaan ;itbang Pertanian bekerjasama dengan "aperta ?P$, $!g!r, 1,031 Aanuari 1,,9.

<ukamg!, D. dan <u1!n!, >,N. )**=.

Peran silik!n sebagai unsur berman'aat pada Tanaman Tebu. <!gyakarta

5%8M. Jurnal Ilmu Tanah dan Lingkungan. B!lume = () + 5 1*30119.

Defisiensi atau kahat unsur hara adalah kekurangan meterial (bahan) yang berupa makanan bagi tanaman untuk melangsungkan hidupnya. Kebutuhan tanaman akan unsur hara berbeda-beda tergantung dari jenis tanamannya, ada jenis tanaman yang rakus makanan dan adapula yang biasa saja. Jika unsur hara dalam tanah tidak tersedia maka pertumbuhan tanaman akan terhambat dan produksinya menurun. Kita sebagai petani tidak mungkin mengecek kandungan hara tanah setiap saat untuk mengetahui ketersediaan unsur hara tersebut, salah satu upayanya adalah dengan mengetahui gejala defisiensi unsur hara pada tanaman. GEJALA DEFISIENSI UNSUR HARA PADA TANAMAN
Nitrogen (N)

Gejala kekurangan nitrogen ditandai dengan arna daun berubah menjadi hijau muda kemudian menjadi kuning sempurna, jaringan daun mati dan mengering ber arna merah kecoklatan. !embentukan buah tidak sempurna, kecil-kecil, kekuningan, dan masak sebelum aktunya. "ara penanganan kekurangan unsur nitrogen adalah dengan menambahkan pupuk kimia berupa urea (#$%&'), () (#$*+'), K#,-, #!K serta pupuk daun kandungan # tinggi.

Fosfor (P)

Gejala kekurangan fosfor ditandai dengan arna bagian ba ah daun terutama tulang daun merah keunguan, daun melengkung, dan terpelintir (distorsi). .epi daun, cabang dan batang juga ber arna ungu. Kekurangan unsur ini menyebabkan terhambatnya sistem perakaran dan pembuahan. "ara penanganan kekurangan unsur fosfor adalah dengan menambahkan pupuk kimia /!-& (!$-&'), #!K, 0K! serta pupuk daun kandungan ! tinggi.
Kalium (K)

Gejala kekurangan kalium ditandai dengan mengerutnya daun terutama daun tua meski tidak merata, tepi dan ujung daun menguning yang kemudian menjadi bercak coklat. 1ercak daun ini akhirnya gugur, sehingga daun tampak bergerigi dan akhirnya mati. 1uah yang terbentuk tidak sempurna, kecil, kualitas jelek dan tidak tahan simpan. "ara penanganan kekurangan unsur kalium adalah dengan menambahkan pupuk kimia K"l (K$2*'), #!K, 0K!, serta pupuk daun kandungan K tinggi.

Pupuk phonska atau dikena# pu#a dengan se0utan pupuk ma)emuk NPK ada#ah pupuk -ang terdiri atas #e0ih dari satu unsur hara utama( Unsur hara terse0ut 0isa NP$ NK$ dan NPK( Pupuk ini di0uat dari urea$ ammonium$ EA$ 6AP$ 9AP$ ;8P$ K5C$EK$ Phospat$ /eo#it$ 6o#omit$ kieserit$ ;B serta tam0ahan /at #ain( Keka-aan kandungan /at da#am pupuk ini memungkinkan pemupukan terpadu atas tanaman( ;anaman tidak per#u dipupuk dengan 0er0agai )enis pupuk$ han-a per#u satu sa)a( Pupuk phonska mempermudah petani da#am teknis pemupukan tanaman(

Asal Pupuk Phonska

Pupuk phonska atau pupuk terpadu ada#ah prakarsa seorang industria*an se)ati( %e#iau ada#ah <r( 2auf Purnama( <a ada#ah pionir da#am pengem0angan pupuk ma)emuk ini( <a ada#ah seorang -ang suka 0erino?asi sehingga kepe#oporann-a mampu meningkatkan produksi pertanian( %e#iau pernah men)adi direktur utama P; Petrokimia 7resik( Pupuk Phonska diproduksi pertama o#eh P; Petrokimia 7resik$ sa#ah satu %U9N -ang 0erkonsentrasi da#am produksi semen dan pupuk tanah air( Pupuk ini mu#ai ada tahun 2''' dan dipasarkan se1ara resmi se)ak agustus 2'''( Hingga tahun 2''2$ perkem0angan pupuk ini tidak signifikan tetapi menga#ami kenaikan se1ara 0ertahap( Pupuk phonska men)adi sa#ah satu produk pupuk -ang disu0sidi untuk rak-at( 8u0sidi pupuk di#akukan se0a0 harga 0ahan pem0uat pupuk memang tidak semakin murah tetapi makin meningkat dari *aktu ke *aktu( Perkem0angan penggunaan pupuk ini 0ahkan men-e0a0kan ha0isn-a persediaan( <tu artin-a$ petani menggunakan pupuk se1ara maksima#(

Sifat dan Keunggulan Pupuk Phonska

Ni#ai suatu pupuk ditentukan o#eh ha#-ha# 0erikut(

Kadar unsur( 9akin tinggi kadar unsur$ makin tinggi ni#ai pupuk( Higroskopisitas( Pupuk 0uatan mudah menarik air pada ke#em0a0an "1-++%( Pupuk -ang mudah menarik air$ misa#n-a urea$ menga#ami masa#ah pada pen-impanan( 8ifat higroskopis se1ara #angsung tidak mempengaruhi ni#ai pupuk se0agai penam0ah kesu0uran tanah(

Ke#arutan$ mempengaruhi mudah tidakn-a unsur-unsur -ang terkandung diam0i# o#eh tanaman( 5ara ker)a( %eker)an-a pupuk ada#ah *aktu -ang diper#ukan hingga pupuk terse0ut dapat dihisap o#eh tanaman dan memper#ihatkan pengaruhn-a( %eker)an-a pupuk sangat mempengaruhi *aktu dan 1ara penggunaan pupuk( Keasaman( %e0erapa )enis pupuk dapat dipakai untuk meningkatkan$ mempertahankan$ atau mengurangi keasaman tanah(

Pupuk phonska se0agaimana -ang dise0utkan se0e#umn-a merupakan pupuk ma)emuk$ -ang terdiri atas 0er0agai /at penam0ah unsur hara a#ami( Komposisi pupuk phonska -ang mendasar terdiri atas Nitrogen (N) @ 1"%:osfat (P2O") @ 1"%Ka#ium (K2O) @ 1"%8u#fur (8) @ 1'%Kadar air maksima# @ 2% %entuk pupuk phonska 0erupa 0utiran dan 0er*arna merah muda( O#eh perusahaan produsen$ pupuk ini dikemas da#am karung 2' sampai "' Kg( 8ifat Pupuk phonska diantaran-a higroskopis( 8ifat terse0ut mem0uatn-a mudah #arut da#am air dan diserap o#eh tanaman( 8e#ain kandungan dasar di atas$ suatu perusahaan pupuk dapat pu#a menam0ah 0er0agai /at #ain -ang 0erfungsi untuk meningkatkan kiner)a unsur hara tanah( <0arat o0at$ pupuk ada#ah perangsang ker)a tanah terhadap kesu0uran tanaman( Keunggu#an pupuk ini di antaran-a@ 1( 2( .( 4( "( &( D( !( +( 9udah diserap tanaman se0a0 sifatn-a -ang higroskopis( 9engandung 0er0agai unsur -ang di0utuhkan tanaman( Keka-aan kandungann-a mem0uat proses pemupukan men)adi #e0ih mudah( Kandungan unsur haran-a 1ukup merata( 8esuai untuk 0er0agai )enis tanaman$ karena kandungann-a -ang merata dan #engkap( 9eningkatkan produksi dan kua#itas panen$ se0a0 petani tidak per#u #agi menam0ahkan pupuk-pupuk #ain untuk tanamann-a( Penggunaan pupuk ini memperke1i# resiko rugi( 9enam0ah da-a tahan tanaman terhadap gangguan hama$ pen-akit$ dan kekeringan( 9en)adikan tanaman #e0ih hi)au dan segar karena 0an-ak mengandung 0utir hi)au daun( 9ema1u pertum0uhan akar dan sistem perakaran -ang 0aik( 9ema1u pem0entukan 0unga$ memper1epat panen dan menam0ah kandungan protein(

1'( 9en)adikan 0atang #e0ih tegak$ kuat$ dan dapat mengurangi resiko re0ah( 11( 9emper0esar ukuran 0uah$ um0i$ dan 0i)i-0i)ian( 12( 9eningkatkan ketahanan hasi# se#ama pengangkutan dan pen-impanan( 1.( 9emper#an1ar proses pem0entukan gu#a dan pati( Keunggu#an-keunggu#an terse0ut mem0uat pupuk ini dapat direkomendasikan se1ara men-e#uruh untuk petani apapun(

Keuntungan dan Kerugian Pemakaian Pupuk Phonska

8etiap ha# tentun-a memi#iki ke#e0ihan dan kekurangan( Pupuk phonska )uga memi#iki dua unsur terse0ut( %erdasarkan uraian ke#e0ihan se0e#umn-a$ pemakaian pupuk ini memi#iki keuntungan@

1. Proses Teknis Pemupukan Menjadi Lebih Sederhana

Petani se0agai pemakai pupuk tidak #agi direpotkan dan disu#itkan dengan pemi#ihan )enis pupuk( Apa0i#a tidak mempergunakan pupuk ini$ maka petani harus memahami )enis-)enis pupuk tertentu( Ada -ang han-a 0ermanfaat 0agian daun$ 0uah$ atau 0i)i sa)a( Padaha#$ ada tanaman -ang dipergunakan atau dimanfaatkan kesemua unsurn-a( 9enggunakan pupuk -ang tidak ma)emuk atau sendiri-sendiri memper0esar kemungkinan o?erdosis pemupukan( Pupuk -ang 0er#e0ih tidak 0aik 0agi tanaman 0ahkan merusak unsur hara a#ami da#am tanah( Pemakaian pupuk 0er#e0ih da#am )angka pan)ang 0isa 0eraki0at pada rusakn-a #ahan dan turunn-a

2. Produksi dan Kualitas Panen Meningkat

Ha# ini dikarenakan pemakaian pupuk ini akan menam0ah kekuatan pada 0atang$ daun$ serta memper0aiki kua#itas 0uah( Peningkatan kua#itas panen 0erarti meningkatkan taraf hidup petani(

3. Daya Tahan

asil Panen Lebih Lama

Proses pengangkutan terhadap hasi# panen tidak per#u ditakutkan akan merusak daun atau 0uah se0a0 kekuatann-a sudah 1ukup teru)i dengan penggunaan pupuk ini( 6a-a tahan -ang #e0ih #ama dan kuat )uga sangat memungkinkan untuk me#akukan ekspor hasi# pertanian( Artin-a$ produk pertanian <ndonesia akan #e0ih dikena# di man1a negara(

!. Kualitas Pangan yang Meningkat

Pupuk ini mampu meningkatkan pem0entukan pati dan gu#a( Peningkatan terse0ut 0erguna untuk tam0ahan gi/i 0agi mas-arakat(

". Memperke#il Kemungkinan Tanaman Mengalami $%erdosis &at Tertentu

6engan kandungan hara -ang merata dan tidak 0er#e0ihan$ maka kerusakan tanah 0isa diperke1i# meski tidak dapat dihindari(

'. Penghematan (iaya bagi Petani

Pupuk ini mengandung 0er0agai /at -ang diper#ukan tanaman( %erarti$ satu tanaman -ang dipanen #e0ih dari satu 0agian seperti 1ontoh tanaman pepa-a$ tidak memer#ukan 0er0agai ma1am pupuk( 8emu#a untuk 0uah ada pupuk tersendiri$ sedangkan daunn-a memi#iki pupuk sendiri pu#a( Pupuk ini )uga mampu mem0eri da-a tahan untuk serangan hama( Kedua ke#e0ihan terse0ut sangat menghemat penge#uaran petani( 8emu#a harus ada 0ia-a tam0ahan untuk 0er0agai pupuk dan o0at pem0erantas hama( 9eski dise0utkan memi#iki 0er0agai ke#e0ihan$ tentun-a terdapat ke#emahan da#am pemakaian pupuk ini( Kekurangann-a -aitu@ 1( Pem0erian pupuk ini dengan 0er0agai kandungan tam0ahann-a akan mem0uat unsur hara a#ami tanah men)adi rusak atau ka#ah dengan 0ahan sintetis( Kondisi ini mem0uat tanah -ang semu#a su0ur dan 0aik untuk 0er0agai tanaman tidak 0isa #agi produktif( Keadaan miskin hara sudah ter)adi di 0an-ak #ahan pertanian( Petani dengan pengetahuan -ang kurang memadai meningga#kan pupuk organik seperti pupuk kandang dan pupuk hi)au( Padaha#$ penggunaan pupuk organik tidak 0erpengaruh terhadap kandungan unsur hara a#ami( 2( Kemampuan pen-erapan air o#eh tanah 0erkurang( .( Keasaman tanah men)adi 0erkurang(

Penggunaan pupuk 0uatan atau anorganik memang tidak 0isa dihindari( Akan tetapi$ tidak disarankan penggunaan -ang 0er#e0ihan( ;anah -ang a#ami seharusn-a di0eri unsur hara -ang a#ami pu#a( Pupuk phonska memang memi#iki 0an-ak ke#e0ihan$ tetapi penggunaan se1ara 0er#e0ihan dan )angka *aktu #ama tidak dian)urkan( %ukankah sesuatu -ang 0er#e0ihan memang tidak 0aik( )ndustri pupuk menga#ami 0e0erapa pengkem0angan dan kema)uan( Pupuk se0agai 0ahan pen-u0ur tanah dan tanaman men)adi se0uah industri -ang diminati( Fa#aupun 0ermun1u#an merek-merek pupuk (pupuk kimia)$ namun masih ada industri pupuk -ang memakai pupuk kandang se0agai 0ahan industrin-a( Pupuk merupakan sup#emen protein untuk tanaman Anda( 9ereka digunakan untuk men-u0urkan tanah dengan nutrisi -ang tidak inheren memi#iki( 9ereka harus digunakan se1ara ketat se0agai pe#e0ur kekurangan-( Penggunaan 0an-ak seka#i 0er0agai )enis pupuk mem0unuh 0ahan a#ami hadir di tanah )uga( ,adi$ penting untuk menggunakann-a dengan hati-hati dan han-a sesuai ke0utuhan(

Manfaat Pupuk Kandang

Pupuk kandang ada#ah pupuk dari /at kandang 0erupa kotoran dan air ken1ing he*an ternak -ang dimanfaatkan untuk men-u0urkan tanaman$ menggem0urkan tanah$ dan mempengaruhi perkem0angan$ pertum0uhan tanaman( Pupuk pada dasarn-a digunakan untuk meningkatkan kesu0uran tanah$ meningkatkan kadar kandang -ang terdapat di da#am tanah dan memper0aiki struktur tanah( Penggunaan pupuk )uga 0isa mengingkatkan pertum0uhan mikro0a dan perputaran hara pada tanah( O#eh se0a0 itu$ kotoran he*an )angan di0uang( Kumpu#kan di tempat tertentu dan simpan 0aik-0aik di tempat -ang )auh dari rumah( Pada suatu ketika (ka#au sudah kering) ke#ak dapat dipakai( 9isa#n-a untuk memupuk tanaman sa-uran maupun 0uah-0uahan( 3ang harus kita ingat 0aik-0aik ada#ah 0ah*a kotoran terse0ut )angan #angsung dipakai$ me#ainkan harus di0iarkan #e0ih dahu#u sementara *aktu( Pupuk kandang ada#ah )enis pupuk a#am -ang ka-a akan 0ahan kandang( Han-a sa)a$ dosis (takarann-a) tidak menentu$ )adi tidak sama dengan pupuk kimia (urea$ ;P8$ atau EA) -ang takarann-a sudah )e#as(

Karakteristik Pupuk Kandang

1( Pupuk kandang dari kotoran #em0u

Kotoran #em0u termasuk go#ongan Gpupuk dinginH$ -ang proses mem0usukn-a per#ahan-#ahan( %utirann-a agak ha#us$ /at makanan -ang terdapat di da#amn-a tidak 1epat hi#ang( 9engandung /at #emas '$.'%$ ka#ium '$1'%$ dan fosfor '$1"%(

2( Pupung kandang dari kotoran kuda

Kotoran kuda tergo#ong Ipupuk panasI$ -ang prosesn-a #e0ih 1epat mem0usuk( %utirann-a agak kasar sehingga udara mudah masuk ke da#amn-a( Eat makanan di da#amn-a 1epat hi#ang( 9engandung /at #emas '$4"%$ ka#ium '$."%$ dan fosfor '$."%(

.( Pupuk kandang dari kotoran kam0ing

;ergo#ong pupuk kandang -ang pa#ing 0aik( ;idak 0an-ak airn-a( Ce0ih kenta# (padat)$ 0i#a di0andingkan dengan kotoran dari #em0u maupun kuda( 9engandung /at #emas '$""%$ ka#ium '$1"%$ dan fosfor '$.'%(

4( Pupuk kandang dari kotoran 0a0i$ a-am dan itik 1ukup 0aik untuk memupuk tanaman( Akan tetapi$ tersedian-a tidak 0an-ak( "( Air ken1ing ternak pun dapat dimanfaatkan untuk pupuk tanaman(

Hati-Hati Menyimpan Kotoran

Pupuk kandang (kotoran he*an) -ang disimpan di tempat ter0uka ada#ah sa#ah$ karena gas amonian-a akan menguap sehingga mengganggu pernapasan kita dan 0isa mengaki0atkan pen1emaran udara( 6an )ika terkena hu)an$ air #arutn-a menga#ir ke mana-mana sehingga akan /at -ang 0erguna di da#am pupuk kandang akan han1ur dan #en-ap se0e#um kita manfaatkan( Kita pun harus hati-hati saat men-impan kotoran he*an karena mudah dikerumuni #a#at -ang kemungkinan 0esar akan men-e0arkan pen-akit -ang 0er0aha-a 0agi kesehatan kita(

Memahami Dua Jenis Pupuk

Pupuk kandang -ang ter0uat dari 0ahan a#ami$ dan termasuk produk sampingan atau #im0ah sisa-sisa dari 0inatang( ;anaman mati dan sisa-sisa he*an -ang mati )uga sering digunakan se0agai pupuk da#am pertanian kandang( 9ereka se1ara a#ami kimia -ang ka-a dan mengandung )um#ah tinggi nitrogen$ fosfor dan ka#ium (NPK)( Per0edaan utama antara kimia dan pupuk kandang ada#ah 0ah*a mantan ke#uar dari #a0oratorium dan satu kandang 0erasa# dari makh#uk hidup( 8e0uah pupuk kimia sintetis disiapkan untuk memasukkan nutrisi penting -ang diper#ukan untuk proses pertum0uhan tanaman( 8emua dari mereka mengandung ke0utuhan NPK norma# dan nutrisi #ain -ang diper#ukan(

Manfaat Pupuk Kandang

1( Produksi@ 9ereka di0uat o#eh proses a#am( 9eskipun mereka mengam0i# *aktu untuk mem0uat karena sifat dari perusahaan 0ahan J$ mereka ter0ukti )auh #e0ih 0aik 0i#a Anda menghasi#kan mereka dengan #a)u -ang konstan( P#us$ Anda tahu persis apa -ang ter)adi ke da#amn-a sehingga Anda dapat mengetahui apakah Anda ingin menam0ahkan atau mengganti 0e0erapa ha#( 2( Bfek pada Kegiatan %io#ogi1a#@ Pupuk kimia mem0unuh mikroorganisme da#am tanah( <ni ada#ah sa#ah satu keuntungan dari pupuk kandang -ang mereka meningkatkan akti?itas mikro0a da#am tanah( 9ikro0a ini mem0antu da#am mem0uruk sen-a*a komp#eks hadir da#am pupuk kandang( .( Bfek pada ;anah@ ;er#a#u sering menggunakan pupuk seringka#i masa#ah karena ke#e0ihan gi/i -ang tidak 0aik untuk komposisi kese#uruhan tanah atau mereka -ang 0aik untuk tanaman( Pupuk kandang )uga mungkin memi#iki masa#ah 0er#e0ihan$ tetapi merupakan nutrisi #am0at me#epaskan materi$ sehingga nutrisi tetap akan mengam0i# 0e0erapa *aktu untuk 0isa diserap( 4( Bfek pada Cingkungan( <ni ada#ah sa#ah satu keuntungan ter0esar dari pupuk kandang -ang mereka mudah tersedia di a#am$ di 0an-ak dan dengan efek samping hampir tidak ada pada #ingkungan( Pupuk kimia di sisi #ain mungkin memi#iki masa#ah komponen nitrogen merem0es ke da#am a#iran air tanah atau ke danau atau sungai terdekat dan men-e0a0kan po#usi( "( Harga@ Pupuk kandang )auh #e0ih murah di0andingkan dengan rekan-rekan kimia mereka karena mereka mudah tersedia di a#am dan han-a mem0utuhkan kemasan( Pupuk kimia per#u pene#itian dan peker)aan produksi mem0uat mereka )auh #e0ih maha#(

Manfaat Pupuk Kimia

Adapun$ pupuk kimia se0agai pupuk -ang dihasi#kan dari <ndustri pupuk )uga memi#iki ke#e0ihan tersendiri -ang tidak seperti pupuk kandang atau pupuk organik #ainn-a( 9isa#kan dari sisi 0erikut ini @ 1( komposisi@ ada#ah 1ustom-made untuk ke0utuhan Anda( 8ekarang )ika Anda tanah ka-a nitrogen dan ka#ium$ apa -ang Anda 0utuhkan ada#ah pupuk -ang akan mengurus kekurangan fosfor( Pupuk kimia akan mem0erikan Anda pi#ihan untuk menggunakan fosfor ka-a pupuk( 2( kesu0uran@ 8ementara pupuk organik memi#iki rasio NPK -ang rendah$ -ang kimia menikmati rasio sangat tinggi -ang sama( ,adi )ika Anda memi#iki tanah -ang sangat tidak produktif$ pupuk kimia ada#ah apa -ang Anda 0utuhkan karena mereka memi#iki rasio NPK hampir &'% sedangkan -ang pa#ing su0ur dari pupuk organik dapat mem0erikan han-a sekitar 14%( .( Faktu pe#epasan@ Pupuk organik dapat mengam0i# #e0ih 0an-ak *aktu untuk me#epaskan nutrisi -ang mereka 0utuhkan 0e0erapa akti?itas mikro0a untuk 0isa 0eker)a( Pupuk kimia 0isa meretak #angsung dan me#epaskan nutrisi penting ke da#am tanah( Namun sekarang 1ukup )e#as 0ah*a menggunakan pupuk kimia se1ara 0er#e0ihan tidak han-a akan mem0aha-akan tanaman Anda$ tetapi tanah dan reser?oir air 0a*ah tanah )uga( 9ereka dapat menghasi#kan hasi# -ang optima# digunakan da#am moderasi dipantau( Pupuk organik di sisi #ain$ ter0ukti #e0ih 0aik da#am )angka pan)ang$ asa#kan tanah Anda tidak sangat rendah pada satu atau #e0ih sen-a*a( ,adi sekarang kita tahu ke#e0ihan dan kekurangan dari masing-masing )enis pupuk( <ni akan mem0antu kita meme1ahkan di#ema #ama seka#i dan untuk semua( http@AA***(anneahira(1omAindustri-pupuk(htm