RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)
Satuan Pendidikan : Sekolah Menengah Pertama (SMP)
Mata pelajaran : Prakarya
Kelas : VII
Semester : 1 (satu) / 2 (dua)
lokasi !aktu: " # pertemuan ($ jam pelajaran)
spek : Pengolahan
Kompetensi Inti (KI) :
1% Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya
2% Menghargai dan menghayati perilaku jujur& disiplin& tanggungja'a(& peduli (toleransi& gotong
royong)& santun& per)aya diri& dalam (erinteraksi se)ara e*ekti* dengan lingkungan sosial dan
alam dalam jangkauan pergaulan dan ke(eradaannya
+% Memahami pengetahuan (*aktual& konseptual& dan prosedural) (erdasarkan rasa ingin tahunya
tentang ilmu pengetahuan& teknologi& seni& (udaya terkait *enomena dan kejadian tampak
mata
"% Men)o(a& mengolah& dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan& mengurai& merangkai&
memodi*ikasi& dan mem,(uat) dan ranah a(strak (menulis& mem(a)a& menghitung&
menggam(ar& dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di sekolah dan sum(er lain yang
sama dalam sudut pandang/teori
Kompetensi Dasar (KD) :
1%1 Menghargai ke(eragaman produk kerajinan di daerah setempat se(agai anugerah -uhan
2%1 Menunjukkan rasa ingin tahu dan sikap santun dalam menggali in*ormasi tentang
ke(eragaman produk pengolahan daerah setempat se(agai 'ujud )inta tanah air dan (angga
pada produk Indonesia
2%2 Menghayati perilaku jujur& per)aya diri& dan mandiri dalam meran)ang dan mem(uat produk
pengolahan
2%+ Menunjukkan kemauan (ertoleransi& disiplin dan (ertanggung ja'a( dalam penggunaan alat
dan (ahan& serta teliti dan rapi saat melakukan (er(agai kegiatan pem(uatan produk
pengolahan
+%1 Memahami ran)angan pem(uatan& penyajian dan pengemasan aneka olahan pangan (uah
dan sayuran menjadi minuman segar (erdasarkan konsep dan prosedur (erkarya sesuai
'ilayah setempat%
"%1 Men)o(a mem(uat olahan pangan (uah dan sayuran menjadi minuman segar sesuai
ran)angan dan (ahan yang ada di 'ilayah setempat%
Indikator Pencapaian Kompetensi :
1% Menyatakan pendapat tentang keragaman hasil pengolahan pangan (uah dan sayuran menjadi
minuman segar se(agai ungkapan rasa (angga dan 'ujud rasa syukur kepada -uhan serta
(angsa Indonesia%
2% Mengidenti*ikasi jenis& (ahan& alat& dan proses pengolahan pangan (uah dan sayuran menjadi
minuman segar yang terdapat di 'ilayah setempat (erdasarkan rasa ingin tahu dan peduli
lingkungan%
+% Meran)ang pengolahan pangan (uah dan sayuran menjadi minuman segar (erdasarkan
orisinalitas ide yang jujur terhadap diri sendiri%
"% Mem(uat& menguji& dan mempresentasikan karya pengolahan pangan (uah dan sayuran
menjadi minuman segar di 'ilayah setempat (erdasarkan teknik dan prosedur yang tepat
dengan disiplin dan tanggungja'a(
A !"#"an Pem$e%a#aran
Setelah pem(elajaran peserta didik diharapkan mampu:
1% Menyatakan pendapat tentang keragaman hasil pengolahan pangan (uah dan sayuran
menjadi minuman segar se(agai ungkapan rasa (angga dan 'ujud rasa syukur kepada
-uhan serta (angsa Indonesia%
2% Mengidenti*ikasi jenis& (ahan& alat& dan proses pengolahan pangan (uah dan sayuran
menjadi minuman segar yang terdapat di 'ilayah setempat (erdasarkan rasa ingin tahu
dan peduli lingkungan%
+% Meran)ang pengolahan pangan (uah dan sayuran menjadi minuman segar (erdasarkan
orisinalitas ide yang jujur terhadap diri sendiri%
"% Mem(uat& menguji& dan mempresentasikan karya pengolahan pangan (uah dan sayuran
menjadi minuman segar di 'ilayah setempat (erdasarkan teknik dan prosedur yang tepat
dengan disiplin dan tanggung ja'a(%
B Materi A#ar
.uku Sis'a .. VII tentang Pen&o%a'an Pan&an $"a' dan sa("r
1% Pengertian minuman segar
2% Karakteristik (jenis& man*aat& kandungan) (ahan pangan (uah,(uahan dan sayuran& (aik
yang khas di 'ilayah setempat maupun lainnya
+% -eknik pengolahan minuman segar
"% Prosedur/tahap pem(uatan minuman segar sesuai yang ada di 'ilayah setempat
/% Penyajian dan kemasan minuman segar
C Metode Pem$e%a#aran
Pendekatan : S)ienti*i)
Strategi : Penggalian in*ormasi (in0uiry (ased learning)
Presentasi
Model pem(elajaran : Kooperati*
Metode : Penugasan& tanya ja'a(& diskusi& demonstrasi& dan )eramah%
D Ke&iatan Pem$e%a#aran
PER!EM)AN KE *
* Ke&iatan Penda'"%an (+ menit)
a% Moti1asi :
.erdoa se(elum mulai pelajaran
(% persepsi : -anya ja'a( seputar (ahan pangan (uah& sayur& dan tentang alat,alat
untuk mem(uat minumn segar
)% Mengin*ormasikan kompetensi dasar yang harus di)apai oleh peserta didik%
d% Mengin*ormasikan tujuan pem(elajaran yang hendak di)apai
, Ke&iatan Inti (-+ menit)
* Men&amati
Peserta didik di ajak mengamati (er(agai (ahan pangan (uah dan sayuran untuk
mem(uat minuman segar
Peserta didik memahami 'a'asan man*aat dan kandungan (ahan pangan (uah dan
sayuran untuk mem(uat minuman segar (erdasarkan pengamatan%
, Menan(a
Peserta didik menanya dan mem(eri pendapat mengenai nama (ahan untuk mem(uat
minuman segar dari (uah dan sayuran
Peserta didik menanya dan mem(eri pendapat mengenai man*aat (ahan untuk mem(uat
minuman segar ( (uah (uahan dan sayuran)
Peserta didik menanya dan mem(eri pendapat kandungan (ahan (ahan untuk mem(uat
minuman segar ( mengandung 1itamin&gi2i)
. Men&"mp"%kan data (men(e%ediki)
Peserta didik mem(a)a sum(er re*erensi mengenai (ahan pangan (uah dan sayuran untuk
mem(uat minuman segar ((uku&majalah&internet ds()
Peserta didik mem(a)a re*erensi mengenai man*aat dan kandungan (uah dan sayuran
untuk mem(uat miuman segar
Peserta didik 'a'an)ara tentang man*aat dan kandungan (uah dan sayuran untuk
memuat minuman segar%
Peserta didik mengisi lem(ar kerja ( 3K )
Peserta didik menjelaskan hasil diskusi tiap kelompok dalam mengidenti*ikasi
Peserta didik menyimak dan mengamati guru dalam menjelaskan (ahan pangan (uah dan
sayuran untuk mem(uat minuman segar%
Peserta didik menyimak dan mengamati guru dalam menjelaskan man*aat dan
kandungan (ahan pangan (uah dan sayuran untuk mem(uat minuman segar
/ Men&asosiasi
Peserta didik merumuskan pengertian dan pemahaman (ahan pangan (uah dan sayuran
untuk mem(uat minuman segar%
Peserta didik merumuskan man*aat (ahan untuk mem(uat minuman segar dari (uah dan
sayuran%
4uru mendemonstrasikan dengan menjelaskan sesuai urutan dan takaran (ahan pangan
(uah dan sayuran untuk mem(uat minuman segar%peserta didik memperhatikan dengan
seksama%
Peserta didik dan guru menyamakan persepsi tentang (ahan pangan (uah dan sayuran
untuk mem(uat minuman segar%
Peserta didik dan guru menyamakan persepsi tentang man*aat dan kandungan (ahan
pangan (uah dan sayuran untuk mem(uat minuman segar%
Peserta didik meminta pendapat penilaian teman/kelompok lain tentang hasil diskusi dan
presentasi kelompoknya%
+ Men&kom"nikasikan (men#a%in #e#arin&)
Peserta didik mengamati hasil kerja sis'a lain& mem(eri komentar& saran& ataupun pujian
atas hasil yang telah di(uat%
Peserta didik melaporkan hasil 3K sis'a yang telah diisi
Peserta didik mem(uat kesimpulan dari materi yang dipelajari%
. Ke&iatan Pen"t"p (*0 menit)
a) Setiap sis'a melakukan re*leksi pem(elajaran
4uru dan peserta didik mem(uat kesimpulan dari materi yang dipelajari%
4uru menanyakan pengalaman apa yang didapat peserta didik pada pem(elajaran
mengenai (ahan pangan (uah dan sayuran untuk mem(uat minuman segar%
() 4uru menyampaikan pem(elajaran pada pertemuan ke,2 yang akan datang yaitu
tentang ma)am alat,alat dan *ungsinya untuk mem(uat minuman segar%
Pertem"an ,
* Ke&iatan Penda'"%an (+ menit)
a% Moti1asi :
.erdoa se(elum mulai pelajaran
-anya ja'a( seputar alat,alat untuk mem(uat minuman segar
(% persepsi : -anya ja'a( tentang *ungsi alat,alat untuk mem(uat minumn segar
)% Mengin*ormasikan kompetensi dasar yang harus di)apai oleh peserta didik%
d% Mengin*ormasikan tujuan pem(elajaran yang hendak di)apai
, Ke&iatan Inti(-+ menit)
a% Mengamati
Peserta didik di ajak ke dapur sekolah mengamati (er(agai alat, alat untuk mem(uat
minuman segar ( dikelas dengan (er(agai alat yang sudah disiapkan%)
Peserta didik memahami 'a'asan (er(agai ma)am alat,alat untuk mem(uat minuman
kesehatan (erdasarkan alat
(% Menanya
Peserta didik menanya dan mem(eri pendapat mengenai nama dan *ungsi alat,alat untuk
mem(uat minuman segar%
Peserta didik menanya dan mem(eri pendapat mengenai (ahan untuk mem(uat alat,alat
yang digunakanuntuk mem(uat minuman segar
Peserta didik mendiskusikan dengan )ara men)o(a *ungsi alat,alat untuk mem(uat
minuman segar didapur sekolah/ dikelas%
)% Mengumpulkan data (menyelediki)
Peserta didik mem(a)a sum(er re*erensi mengenai (ahan alat,alat untuk mem(uat
minuman segar dan *ungsinya
Peserta didik mengisi lem(ar kerja ( 3K )
Peserta didik menjelaskan hasil diskusi tiap kelompok dalam mengidenti*ikasi
Peserta didik menyimak dan mengamati guru dalam menjelaskan (ahan/ material dan
alat 5 alat untuk mem(uat minuman kesehatan
Peserta didik menyimak dan mengamati guru dalam menjelaskan *ungsi alat 5 alat untuk
mem(uat minuman segar%
d% Mengasosiasi
Peserta didik merumuskan pengertian dan pemahaman (ahan untuk mem(uat alat untuk
mem(uat minuman segar %
Peserta didik mengungkapkan perasaannya (erdasarkan pengalaman men)o(a *ungsi alat,
alat mem(uat minuman segar
4uru mendemonstrasikan dan peserta didik men)o(a (trial and Error) )ara
menggunakan alat,alat mem(uat minuman segar%
Peserta didik dan guru menyamakan persepsi tentang *ungsi alat alat mem(uat minuman
segar%
Peserta didik meminta pendapat penilaian teman/kelompok lain tentang hasil diskusi dan
presentasi kelompoknya%
e% Mengkomunikasikan (menjalin jejaring)
Peserta didik mengamati hasil kerjasis'a lain& mem(eri komentar& saran& ataupun pujian
atas hasil yang telah di(uat%
Peserta didik melaporkan hasil 3K sis'a yang telah diisi
Peserta didik melakukan re*leksi pem(elajaran
Peserta didik mem(uat kesimpulan dari materi yang dipelajari%
. Ke&iatan Pen"t"p (*0 menit)
a) Setiap sis'a melakukan re*leksi pem(elajaran
4uru dan peserta didik mem(uat kesimpulan dari materi yang dipelajari guru
menanyakan pengalaman apa yang didapat peserta didik pada pem(elajaran mengenai
alat mem(uat minuman segar%
() 4uru menyampaikan pem(elajaran pada pertemuan ke,+ yang akan datang yaitu
praktek mem(uat minuman segar%( sis'a diminta sudah menyiapkan (ahan dan alat,alat
yang diperlukan untuk praktek%
P67-6M89 K6 +
* Ke&iatan Penda'"%an (+ menit)
a% Moti1asi :
.erdoa se(elum mulai pelajaran&a(sensi
-anya ja'a( pem(uatan dan penyajian aneka olahan pangan (uah dan sayuran
menjadi minuman segar %
(% persepsi : -anya ja'a( tentang man*aat dan kandungan gi2i yang ada (ahan
pangan (uah dan sayuran untuk mem(uat minuman segar%.
, Kegiatan Inti (65 menit)
a. Mengamati
Peserta didik mengamati macam-macam buah dan sayur yang telah
dibawa.
Peserta didik memahami macam-macam Jenis buah dan sayur yang
telah disiapkan
Peserta didik memahami manfaat dan kegunaan buah dan sayur
untuk minuman segar.
b. Menanya
Peserta didik menanya dan memberi pendapat mengenai jenis buah
dan sayur yang dapat digunakan untuk membuat minuman segar.
Peserta didik mendiskusikan cara untuk mengupas / membersihkan
buah dan sayur degan benar.
Peserta didik melakukan tanya jawab perihal buah dan sayur mana
yang bisa dicampur untuk membuat minuman segar yang
bermanfaat,
c. Mengumpulkan data (menyelediki)
Peserta didik membaca sumber referensi mengenai pembuatan
minuman segar yang berasal dari buah dan sayur.
Peserta didik mengisi ! kel"mp"k. (!-# $ !-%)
Peserta didik menjelaskan hasil diskusi tiap kel"mp"k dalam
mengidenti&kasi bahan dan cara pembuatan.
Peserta didik menyimak dan mengamati dem"nstrasi guru dalam
dalam mengupas/membersihkan buah dan sayur menjadi minuman
segar.
Peserta didik melakukan pengamatan dan penyelidikan tentang
berbagai jenis buah dan sayur yang baik dan segar.
Peserta didik melakukan pengamatan dan penyelidikan berbagai
macam hasil "lahan minuman segar yang berasal dari buah dan
sayur.
d. Mengas"siasi
Peserta didik merumuskan pengertian dan pemahaman pembuatan
minuman segar dari buah dan sayur.
Peserta didik mengungkapkan perasaannya berdasarkan
pengalaman kerja kel"mp"k.
'uru mendem"nstrasikan cara membuat minuman segar dan
peserta didik menc"ba (trial and Error) dari berbagai macam buah
dan sayur.
Peserta didik dan guru menyamakan persepsi tentang minuman
segar yang berasal dari buah dan sayur.
Peserta didik meminta pendapat penilaian teman/kel"mp"k lain
tentang hasil diskusi dan presentasi kel"mp"knya.
e. Mengk"munikasikan (menjalin jejaring)
Peserta didik mengamati hasil karya siswa lain, memberi k"mentar,
saran, ataupun pujian atas hasil yang telah dibuat.
Peserta didik melap"rkan hasil cara penyajian, rasa dan kualitas
minuman segar yang telah dibuat.
Peserta didik melakukan re(eksi pembelajaran peng"lahan buah dan
sayur menjadi munuman yang segar dan menyehatkan
Peserta didik membuat kesimpulan dari materi yang dipelajari.
3. Kegiatan Penutup (10 menit)
a) )etiap siswa melakukan re(eksi pembelajaran
'uru dan peserta didik membuat kesimpulan dari materi yang
dipelajari.
'uru menanyakan pengalaman apa yang didapat peserta didik
pada pembelajaran peng"lahan dari bahan alam ini.
'uru menyimpulkan hasil pekerjaan siswa dan kegiatan pada
pertemuan ini
b) )etiap siswa membersihkan tempat kerja
'uru memberikan arahan agar siswa membersihkan dan
menyimpan kembali alat-alat yang dipakai.
'uru meminta siswa untuk menyiapkan bahan dan alat unutk
kegiatan praktek pada pertemuan berikutnya
174 Kelas VII SMP/MTs !eselamatan !erja
P67-6M89 K6 "
* Ke&iatan Penda'"%an (+ menit)
a% Moti1asi :
.erdoa se(elum mulai pelajaran&a(sensi
-anya ja'a( seputar pem(uatan& penyajian dan pengemasan aneka olahan pangan
(uah dan sayuran menjadi minuman segar%
(% persepsi : -anya ja'a( tentang man*aat dan kandungan (ahan pangan (uah
dan sayuran untuk mem(uat minuman segar yang dikemas%
, Kegiatan Inti (65 menit)
a. Mengamati
Peserta didik mengamati Macam-macam buah dan sayur yang telah
dibawa.
Peserta didik memahami Macam-macam Jenis buah dan sayur yang
telah disiapkan
Peserta didik memahami manfaat dan kegunaan buah dan sayur
untuk minuman segar.
b. Menanya
Peserta didik menanya dan memberi pendapat mengenai jenis buah
dan sayur yang dapat digunakan untuk membuat minuman segar
yang dapat dikemas.
Peserta didik mendiskusikan cara untuk mengemas minuman segar
dari bahan buah dan sayur degan benar.
Peserta didik melakukan tanya jawab perihal pengemasan minuman
segar dari bahan buah dan sayur .
c. Mengumpulkan data (menyelediki)
Peserta didik membaca sumber referensi mengenai pengemasan
minuman segar yang berasal dari buah dan sayur.
Peserta didik mengisi ! kel"mp"k. (!-# $ !-%)
Peserta didik menjelaskan hasil diskusi tiap kel"mp"k dalam
mengidenti&kasi pengemasan minuman segar, dari bahan apa dan
cara mengemasnya .
Peserta didik menyimak dan mengamati dem"nstrasi guru dalam
dalam mengemas minuman segar.
Peserta didik melakukan pengamatan dan penyelidikan tentang
berbagai jenis kemasan minuman segar yang baik .
Peserta didik melakukan pengamatan dan penyelidikan berbagai
macam hasil kemasan yang telah dipraktekkan.
d. Mengas"siasi
Peserta didik merumuskan pengertian dan pemahaman pembuatan
kemasan minuman segar dari buah dan sayur.
Peserta didik mengungkapkan perasaannya berdasarkan
pengalaman kerja kel"mp"k.
'uru mendem"nstrasikan dan peserta didik menc"ba (trial and
Error) dari berbagai macam buah dan sayur.
Peserta didik dan guru menyamakan persepsi tentang kemasan
minuman segar yang berasal dari buah dan sayur.
Peserta didik meminta pendapat penilaian teman/kel"mp"k lain
tentang hasil diskusi dan presentasi kel"mp"knya.
e. Mengk"munikasikan (menjalin jejaring)
Peserta didik mengamati hasil karya siswa lain, memberi k"mentar,
saran, ataupun pujian atas hasil yang telah dibuat.
Peserta didik melap"rkan hasil cara penyajian, rasa , kualitas dan
kemasan minuman segar yang telah dibuat.
Peserta didik melakukan re(eksi pembelajaran pengemasan
peng"lahan buah dan sayur menjadi minuman yang segar dan
menyehatkan
Peserta didik membuat kesimpulan dari materi yang dipelajari.
3. Kegiatan Penutup (10 menit)
a) )etiap siswa melakukan re(eksi pembelajaran
'uru dan peserta didik membuat kesimpulan dari materi yang
dipelajari.
'uru menanyakan pengalaman apa yang didapat peserta didik
pada pembelajaran pengemasan peng"lahan dari bahan alam ini.
'uru menyimpulkan hasil pekerjaan siswa dan kegiatan pada
pertemuan ini
b) )etiap siswa membersihkan tempat kerja
'uru memberikan arahan agar siswa membersihkan dan
menyimpan kembali alat-alat yang dipakai.
* S"m$er1media Be%a#ar
, Media :
.uah (uahan dan sayuran untuk mem(uat minuman segar
( jeruk&pisang&kurma&'ortel&tomat& (rokoli&sledri%ds()
lat,alat untuk mem(uat minuman segar%
lat,alat untuk menyajikan dan untuk mengemas%
. Sum(er :
.uku : Prakarya untuk SMP karangan Kemendik(ud th 2:1+
.uku tuntunan gi2i
.uku resep minuman segar
Majalah&koran&ta(loid dll
Mengetahui
Kepala Sekolah& 4uru Prakarya Kelas VII&
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
9IP 9IP