Satpel Penyuluhan Perorangan

TOPIK

: Ibu Hamil Trimester I

PENYULUH

: ibu Sri Kanthi

TEMPAT

: Pojok Gizi Puskesmas Sidosermo

WAKTU

: 15 menit

KASUS :
Seorang Wanita usia 26 thn. TB = 150 cm. BB= 60 kg sedang hamil 2 bln anak
pertama. Sering mengeluh pusing dan mual serta muntah,sehingga malas makan.
Hasil pemeriksaan Laboraturium Hb = 10 mg %. Tekanan darah 120/90 mmHg
I. TIU

Agar sasaran mampu memahami dan mengetahui tentang Penatalaksanaan diit pada
Ibu Hamil Trimester I
II.TIK
:
- Agar sasaran dapat mengetahui Pengaruh Gizi pada kehamilan Trimester I
- Agar sasaran dapat mengetahui Manfaat gizi seimbang untuk ibu hamil
- Agar sasaran dapat mengetahui Pengaruh kekurangan gizi pada ibu hamil
- Agar sasaran dapat mengetahui Zat zat gizi yang penting untuk ibu hamil
- Agar sasaran dapat mengetahui Bahan bahan makanan yang harus dibatasi oleh
ibu hamil
- Agar sasaran dapat mengetahui Standar ukuran bahan makanan yang dikonsumsi
sehari oleh ibu hamil
- Agar sasaran dapat mengetahui Dampak Anemia pada kehamilan
- Agar sasaran dapat mengetahui Tujuan, Prinsip, dan Syarat diit Ibu Hamil
Trimester I
III. SASARAN:
Seorang Wanita Hamil Trimester I

IV. MATERI :
1. Pengaruh Gizi pada kehamilan trimester I
Tiga bulan pertama merupakan masa penyesuaian bagi ibu terhadap
kehamilan. Biasanya nafsu makan sangat kurang, terlebih jika disertai mual
dan muntah. Perasaan mual ini disebabkan oleh karena meningkatnya kadar
hormon estrogen dan HCG dalam serum. Pengaruh fisiologik kenaikan
hormon ini belum jelas, mungkin karena sistem saraf pusat atau
pengosongan lambung yang berkurang. . Atasilah dengan makan dalam
jumlah sedikit tapi sering, jangan makan dalam jumlah atau porsi besar
hanya membuat anda mual. Pada masa ini makanan harus disusun
sedemikian rupa agar dapat dicerna dengan mudah, dalam porsi yang tidak
terlalu besar serta dalam bentuk kering dan segar. Misalnya : b uah-buahan
(jeruk, apel, pisang, dsb). Karena pada masa ini awal pembentukan organorgan pada janin.
Mual muntah dapat diatasi dengan:
1. Makan sedikit tapi sering
2. Hindari makanan yang sulit dicerna dan berlemak
3. Jaga masukan cairan, karena cairan lebih mudah ditolelir daripada
makanan padat.
4. Selingi makanan berkuah dengan makanan kering. Makan hanya makanan
kering pada satu waktu makan, kemudian makanan berkuah pada waktu
berikutnya.
5. Jahe merupakan obat alami untuk mual. Cincang dan makan bersama
sayuran serta makanan lain.
6. Isap sepotong jeruk yang segar ketika merasa mual
7. Hindari halhal yang memicu mual, seperti bau, gerakan atau bunyi
8. Istirahat cukup
9. Hindari halhal yang membuat Anda berkeringat atau kepanasan, yang
dapat memicu rasa mual (Curtis, 2000:28)

2. Manfaat gizi seimbang untuk ibu hamil

Menjaga kesehatan ibu hamil

Untuk kesehatan janin yang dikandung

Untuk mencegah berat badan lahir rendah

Untuk mencegah terjadinya anemia

Untuk membantu pertumbuhan dan perkembangan janin

3. Pengaruh kekurangan gizi pada ibu hamil

4.

Ibu lemah dan nafsu makan berkurang

Perdarahan pada masa kehamilan

Kemungkinan infeksi tinggi

Anemia

Pertumbuhan dan perkembangan janin yg tidak sempurna

Zat zat gizi yang penting untuk ibu hamil

a. Z at makro :
Karbohidart
Lemak
Protein
b. Zat mikro
Asam folat
Vitamin A
Kalsium
Magnesium
Zat besi
Iodium
5. Bahan bahan makanan yang harus dibatasi
a. Kafein
b. Teh herbal
c. Alkohol
d. Pemanis buatan

e. Bahan pengawet
6. Standar ukuran bahan makanan yang dikonsumsi sehari
BAHAN
MAKANAN
Nasi

IBU

HAMIL

I
2 piring

II
3 piring

III
4 piring

Ikan

1 piring

2 potong

3 potong

Tempe

2 potong

3 potong

4 potong

Sayuran

1 mangkok

3 mangkok

3 mangkok

Buah

3 potong

2 potong

2 potong

Gula

4 sdm

4 sdm

3 sdm

Susu

1` gelas

2 gelas

1 gelas

Air

8 gelas

8 gelas

8 gelas

7. Dampak Anemia pada kehamilan

Abortus

Bayi lahir premature

Kematian ibu saat persalinan tak disertai pendarahan

Kematian bayi saat usia sangat muda serta cacat bawaan

8. Tujuan, Prinsip, dan Syarat diit Ibu Hamil Trimester I

Tujuan Diit

Mencapai dan mempertahankan status gizi optimal

Mencapai tekanan darah agar normal

Mencapai kadar Hb Normal

Mengurangi Mual dan muntah agar nafsu makan kembali normal

Menyediakan zat gizi yg cukup untuk tumbuh kembang janin

Mengurangi atau mencegah timbulnya factor resiko lain atau masalah baru pada
saat kehamilan atau setelah melahirkan.

Prinsip Diit

Tinggi Energi

Tinggi Protein

Cukup Lemak

Tinggi KH

Tinggi Vitamin, Mineral,dan Serat

Tinggi Fe, Asam Folat, Vitamin B12

Syarat Diit

Energi dan semua zat gizi Tinggi. makanan diberikan secara berangsur,
sesuai dengan kemampuan menerima makanan. Penambahan energi tidak
lebih dari 100 kkal dari makanan atau diit sebelum hamil.

Vitamin cukup, vitamin B12 diberikan sedikit lebih tinggi untuk

membantu penyerapan asam folat

Mineral cukup terutama Fe untuk meningkatkan kadar Hb. Bahan

makanann penghambat penyerapan Fe dihindari seperti Teh.

Bentuk makanan disesuaikan dengan kemampuan makan ibu hamil.

Cairan diberikan 2500 ml sehari, pada keadaan oliguria, cairan dibatasi

dan disesuaikan dengan cairan yang keluar melalui urine, muntah, keringat,
dan pernafasan.

Makanan yang diberikan tidak berbumbu merangsang

V. METODE

Konsultasi

VI. ALAT PERAGA

Food Model

Leaflet

Daftar Bahan Makanan Penukar

VII. EVALUASI :

Menanyakan secara lisan

Sasaran dapat menjawab dengan benar 50% dari jawaban yang seharusnya.

Contoh Soal :
1. Jelaskan tentang Pengaruh Gizi pada kehamilan Trimester I !
2. Sebutkan Manfaat gizi seimbang untuk ibu hamil !
3. Jelaskan Pengaruh kekurangan gizi pada ibu hamil !
4. Sebutkan Zat zat gizi yang penting untuk ibu hamil ! ( min 5 )
5. Sebutkan Bahan bahan makanan yang harus dibatasi untuk Ibu
hamil !( min 3 )
6. Jelaskan Standar ukuran bahan makanan yang dikonsumsi sehari !
7. Sebutkan Dampak Anemia pada kehamilan! ( min 3 )
8. Sebutkan Tujuan, Prinsip, dan Syarat diit Ibu Hamil Trimester I !
( masing-masing min 3 )

VIII. DAFTAR PUSTAKA

J.S Rostiawati dkk.2005. 100 Resep untuk ibu hamil dan menyusui. PT Gaya
Favorit Press. Jakarta.

IX. NCP
Data Subyektif
1. Riwayat Nutrisi

Sekarang = Sering mengeluh

pusing dan mual serta muntah,sehingga

malas makan.

Dahulu

= (-)

2. Riwayat Penyakit

Sekarang
-

Hamil 2 bln anak pertama. Sering mengeluh pusing dan mual serta
muntah

Dahulu ( - )

Keluarga ( - )

Data Objektif
1. Antropometri
-

Jenis kelamin

: Perempuan

Usia

: 26 Tahun

TB

: 150 cm

BB

: 60 Kg

BB sebelum hamil tidak diketahui

Status Gizi saat sudah hamil 2 bulan :

IMT =

BB

= 60

TB2 ( m ) (1,5)2
BBI = 90%. ( TB-100)
= 45 kg
2. Fisik / klinis
T = 120/90 mmHg

= 26,67 ( Gemuk )

3. Laboratorium
- Hb

: 10 mg%

4. Pemeriksaan Penunjang : ( - )
Asesment
-

Anemia = karena kadar Hb di bawah normal.

Mengalami Morning Sickness. Gejala pada ibu hamil trimester I

yaitu mual,muntah,pusing sehingga tidak mau makan.

Tensi sedikit tinggi Karena normal 110/90 mmHg

Planning
a. Estimasi kebutuhan Energi
Cooper II
BMR = 1 kal x 60 kg x 24 jam

Activitas = 30 % x 1440

1440
432+
1872

SDA = 10 % 1872

187,2 +
2059,2

Penambahan T3

100

2159,2
- Protein

= 15% x 2159,2 = 80,94 gr

4

- Lemak

= 25% x 2159,2 = 59,9 gr

9

- KH

= 60% x 2159,2

= 323,85 gr

4
Tujuan Diit

Mencapai dan mempertahankan status gizi optimal

Mencapai tekanan darah agar normal

Mencapai kadar Hb Normal

Mengurangi Mual dan muntaj agar nafsu makan kembali normal

Menyediakan zat gizi yg cukup untuk tumbuh kembang janin

 Mengurangi atau mencegah timbulnya factor resiko lain atau masalah baru pada
saat kehamilan atau setelah melahirkan.

Prinsip Diit

Tinggi Energi

Tinggi Protein

Cukup Lemak

Tinggi KH

Tinggi Vitamin, Mineral,dan Serat

Tinggi Fe, Asam Folat, Vitamin B12

Syarat Diit

Energi dan semua zat gizi Tinggi. makanan diberikan secara berangsur,
sesuai dengan kemampuan menerima makanan. Penambahan energi tidak
lebih dari 100 kkal dari makanan atau diit sebelum hamil.

Vitamin cukup, vitamin B12 diberikan sedikit lebih tinggi untuk

membantu penyerapan asam folat

Mineral cukup terutama Fe untuk meningkatkan kadar Hb. Bahan

makanann penghambat penyerapan Fe dihindari seperti Teh.

Bentuk makanan disesuaikan dengan kemampuan makan ibu hamil.

Cairan diberikan 2500 ml sehari, pada keadaan oliguria, cairan dibatasi

dan disesuaikan dengan cairan yang keluar melalui urine, muntah, keringat,
dan pernafasan.

Makanan yang diberikan tidak berbumbu merangsang

CONTOH MENU
Waktu
Pagi

Menu
Bubur Ayam

(07.00)
Susu hangat
Kudapan

Nagasari

( 09.00 )
Jus Jambu biji

Siang
( 12.00 )

Nasi Tim
Sayur bening bayam
Pepes Ikan pindang tanpa
duri
Buah
Air putih

Kudapan
( 15.00 )
Malam
( 18.00 )

Bubur kacang hijau

Nasi Putih
Sup merah

Roti Bakar isi coklat

URT

Bubur
Ayam suwir
Telur dadar suwir
Seledri
Susu bubuk

7 sdm
4 sdm
butir
1 sdm
2,5 sdm

Tp.beras
Pisang raja
Gula
Jambu biji
gula
Susu kental manis

2 sdm
1 bh
1 sdm
1 bh sdg
1 sdm
1 sdm

Nasi tim
Bayam
Jagung muda
gula
Ikan pindang
gula
Pepaya

7 sdm
gls belimbing
bh
1 sdt
1 ekor sdg
1 sdt
1 ptg sdg
1 gls belimbing

Kacang hijau
gula

3 sdm
2 sdm
1 gls belimbing

Nasi
Sosis
wortel
Buncis
Jagung manis
Tomat
gula

5 sdm
2 bh
bh sdg
1 sdm
1 sdm
2 bh sdg
1 sdm

Roti tawar

1 bh

Air putih

Jus Tomat
Kudapan

Bahan

( 20.00 )
SUSU

Meyses
Susu bubuk
Gula

1 sdm
2 sdm
sdm

SATPEL PENYULUHAN PERORANGAN

IBU HAMIL TRIMESTER 1

DISUSUN OLEH :
JOHANA INDRA TRI H
VIII A/24

AKADEMI GIZI SURABAYA