Uji Aktivitas Antimikroba, Antioksidan Dan Toksisitas Akut Ekstrak Etanol

Akar, Batang, Daun Dan Bunga Tumbuhan Bambu-Bambu (Polygonum

pulchrum Blume)
ASMAN SADINO
F1F112092
ABSTRAK
Telah dilakukan uji aktivitas antimikroba, antioksidan dan toksisitas akut
ekstrak etanol akar, batang, daun dan bunga tumbuhan bambu-bambu (Polygonum
pulchrum Blume). Ekstrak diperoleh dengan metode maserasi dengan
menggunakan pelarut etanol. Pengujian aktivitas antimikroba menggunakan
metode difusi agar dengan teknik sumuran terhadap bakteri Gram positif
Staphylococcus aureus ATCC 25923, bakteri Gram negatif Escherichia coli
ATCC 35218 dan Candida albicans ATCC 10231. Pengujian aktivitas antioksidan
ditentukan dengan metode DPPH (1,1-difenil-pikrilhidrazil). Pengujian toksisitas
akut menggunakan metode Brine Shrimp Lethality Test (BSLT). Hasil pengujian
aktivitas antibakteri terhadap bakteri S. aureus ATCC 25923 dengan nilai DDH
ekstrak etanol akar: 3,5 mm, batang: 2,5 mm, daun: 2,25 mm dan bunga: 2,62
mm, serta terhadap bakteri E. coli ATCC 35218 dengan nilai DDH ekstrak etanol
akar: 2,25 mm, batang: 2,12 mm, daun: 1,62 mm dan bunga: 1,75 mm. Sedangkan
pada pengujian aktivitas antijamur pada semua bagian tumbuhan P. pulchrum Bl.
tidak memiliki aktivitas antijamur terhadap jamur C. albicans ATCC 10231.
Hasil pengujian aktivitas antioksidan ekstrak etanol akar dan batang P. pulchrum
Bl. memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat dengan nilai IC50 masingmasing: 25,2 mg/L dan 43,26 mg/L. Pada ekstrak etanol daun P. pulchrum Bl.
memiliki aktivitas antioksidan kuat dengan nilai IC 50: 66,32 mg/L, serta pada
ekstrak etanol bunga P. pulchrum Bl. memiliki aktivitas antioksidan yang lemah
dengan nilai IC50: 202,96 mg/L, bila dibandingkan dengan vitamin C yang
memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat dengan nilai IC 50: 3,97 mg/L.
Hasil pengujian toksisitas dari ekstrak etanol akar, batang, daun dan bunga P.
pulchrum Bl. secara BSLT menunjukan bahwa pada bagian akar dan batang
bersifat toksik dengan nilai LC50 masing-masing: 933,08 g/mL dan 919,58
g/mL, sedangkan pada bagian daun dan bunga tidak bersifat toksik dengan nilai
LC50 masing-masing: 2207,06 g/mL dan 1081,90 g/mL.
Kata kunci : Polygonum pulchrum Blume, Antimikroba, Antioksidan,
Toksisitas akut

Antimicrobial Activities, Antioxidant, and Acute Toxicity Of Extract Ethanol Roots, Stems,
Leaves and Flowers Of Bambu-Bambu Plants (Polygonum pulchrum Blume)
Asman Sadino
F1F112092
ABSTRACT
Antimicrobial activities, antioxidant and acute toxicity of ethanol extract of the roots,
stems, leaves and flowers of bambu-bambu plants (Polygonum pulchrum Blume) have been
done. Extracts was produced by maseration method with ethanol. Antimicrobial test used agar
diffusion method with well technique to Staphylococcus aureus ATCC 25923 gram positive,
Escherichia coli ATCC 35218 gram negative and Candida albicans ATCC 10231. Antioxidant
activity test was established by DPPH method (1,1-diphenil-pikrilhidrazil). Acute toxicity test
used Brine Shrimp Lethality Test method (BSLT). The results of antibacterial activity ethanol
extract by DDH value of root, stem, leaf, and flower to S. aureus ATCC 25923 respectively were
3,5 mm, 2.5 mm, 2.25 mm, and 2,62 mm. To E. coli ATCC 35218, DDH value of ethanol extract
of root, stem, leaf and flower respectively were 2.25 mm, 2.12 mm, 1,62 mm, and 1,75 mm.
Whereas, this extracts have not to fungus C. albicans ATCC 10231, compare to Vitamin C with
3.97 mg/L in IC50 value, ethanol extract of root and stem of P. pulchrum Bl were very strong
antioxidants with IC50 value respectively 25.2 mg/L and 43.26 mg/L, ethanol extract of leaf of P.
pulchrum Bl was strong antioxidant with IC50 value 66.32 mg/L, and ethanol extract of flower of
P. pulchrum Bl was weak antioxidant with IC50 value 202.96 mg/L. Base on toxicity analysis by
BSLT method, Ethanol extract of root and steam were toxic with LC50 value respectively 933,086
g/mL and 919,588 g/mL, whereas, Ethanol extract of leaf and flower were not toxic with LC50
value respectively 2207,06 g/mL and 1081,90 g/mL.
Keywords: Polygonum pulchrum Blume, Antimicrobials, Antioxidants, Acute Toxicity