Emulsifikasi Kosmetik

PENDAHULUAN
Suatu karakteristik buram emulsi kosmetik menyediakan konsumen dengan sinyal visual
yang produk ini lembut dan bermanfaat bagi kulit, sementara produk yang jelas, sebaliknya,
dapat dilihat sebagai kurang diminati. Bias konsumen ini tidak memiliki dukungan ilmiah: air
jernih adalah tidak berbahaya, dan minyak nabati yang menyatakan jelas digunakan selama
ribuan tahun untuk salap baik ditoleransi. Beberapa bahan kimia yang diperlukan untuk
menstabilkan emulsi susu atau krim sebenarnya dapat menyebabkan efek kulit yang tidak
diinginkan. Untuk perumus itu, penciptaan emulsi kosmetik buram menyajikan tantangan
nyata karena emulsi menunjukkan hanya kehidupan rak terbatas. emulsi buram yang sulit dan
mahal untuk mempersiapkan, dan tidak kuat untuk kondisi yang merugikan.
ketidakstabilan-menuntut jangka panjang mereka dengan hukum termodinamika-memerlukan
pemantauan konstan. Meskipun publikasi banyak makalah dan buku tentang emulsi
(makanan, obat-obatan, dan kosmetik), sangat sedikit orang tahu persis bagaimana
mempersiapkan ini campuran homogen sementara stabil dari dua komponen hampir
bercampur. Penggunaan lipid murni pada kulit cenderung meninggalkan finish berminyak
dan norak. Dengan demikian, pengenceran dengan inert dan aman "pelarut 'diperlukan.
Pelarut pilihan adalah air, tapi air tidak membentuk campuran homogen dengan lipid dalam
ketiadaan permintaan konsumen emulsifier. Untuk menyelesaikan kering pada kulit, biaya
pengencer, dan pertimbangan keamanan menggabungkan untuk membuat emulsi berair
kendaraan topikal diinginkan.
BEBERAPA emulsi DEFINISI Kosmetik dapat didefinisikan hanya sebagai campuran dari
satu atau lebih lipid dengan fase berair dengan adanya stabilisator emulsi diterima. lipid
umumnya cairan pada atau dekat kamar teunperature, tetapi tidak ada teoripembatasan pada
sifat fisik lipid. Ketika sejumlah kecil lipid ditambahkan ke dalam air dan campuran
terguncang, lipid tetap ditangguhkan sebentar dalam bentuk bulat (untuk meminimalkan
energi antarmuka antara air dan minyak). Tetesan minyak akan menggumpal dan terpisah
menjadi fase kontinyu, lagi di bawah pengaruh energi antarmuka. Stabilisasi tetesan minyak
selama gemetar atau pencampuran hasil dari kehadiran emulsifier dan pembantu lainnya.
Pengolahan dan penggunaan bahan-bahan lain adalah persyaratan utama untuk menciptakan
beragam emulsi. Emulsi mungkin buram, tembus, atau transparan, tergantung pada ukuran
tetesan yang membentuk fase intern.

Emulsi diidentifikasi sebagai air dalam minyak (w / O) jika minyak adalah fase eksternal atau
kontinyu. Sebaliknya, minyak dalam air (OTW) emulsi adalah salah satu minyak yang
mewakili emulsi (internal membubarkan, terputus-putus) fase. Pengemulsi (dijelaskan dalam
Bab 9) adalah bahan yang memungkinkan untuk membubarkan fase internal dalam bentuk
tetesan halus (atau gelembung-gelembung) dalam fase extemal. Emulsi buram (atau kasar)
diidentifikasi sofar sering disebut sebagai macroemulsions. emulsi tersebut (O / W atau W /
O) mencerminkan cahaya tampak dan tampak putih. Partikel-partikel dari fase internal
macroemulsions yang polydisperse; demikian tidak semua dari mereka memantulkan cahaya
identik.

Dalam emulsi jelas atau transparan, gelembung-gelembung dari fase internal terlalu kecil
untuk merefleksikan cahaya tampak. emulsi tersebut, oleh karena itu, sering disebut sebagai
mikroemulsi.
Komplikasi penunjang telah muncul melalui penciptaan emulsi submikron. emulsi ini muncul
buram dengan mata manusia, tetapi ukuran partikel mereka kurang heterogen dari itu dalam
macroemulsions dan mungkin cukup untuk memungkinkan filtrasi steril. emulsi submikron
terbentuk dari emulsi kasar oleh tekanan tinggi homogenisasi dan filtrasi.

SIFAT proses emulsi Emulsification bergantung pada penggunaan pengemulsi yang efektif,
yang membuat fase minyak dan fase air lebih kompatibel. Kehadiran emulsifier di atau dekat
antarmuka menurunkan tegangan antar muka, dan tingkat pemisahan menjadi dua fase
menurun signficantly. Pengemulsi, bagaimanapun, tidak dapat mengatasi ketidakstabilan
termodinamika (kecenderungan untuk memisahkan) dari macroemulsions; sebaliknya,
mereka hanya bisa menunda nasib akhir pemisahan. teknik pengolahan dan pembantu dapat
menunda pemisahan cukup untuk membuat persiapan yang tidak stabil seperti berharga.
satunya jenis emulsi yang thenmodynamically stabil mikroemulsi. Di. kontras dengan
macroemulsions, ukuran globul mikroemulsi hanya sekitar seperlima dari panjang gelombang
cahaya tampak (yaitu,

Sifat dari mikroemulsi masih kontroversial. Hal terbaik adalah, ada mereka secara
operasional oleh kejelasan optik mereka. emulsouns ini penuh semangat minimal dan bentuk
dan re-bentuk spontan dalam suhu tertentu. Schulman awalnya mengandalkan pembentukan
jelas melalui penambahan kosurfaktan (biasanya perantara rantai panjang alkohol) ke
mikroemulsi kasar. Pembentukan dispersi jelas mirip dengan membentuk misel bengkak.
Dalam penafsiran ini, zat terlarut diyakini terperangkap di dalam surfaktan micellized atau
campuran surfaktan. Penjelasan yang sama sekali berbeda dari sifat emulsi transparan
bergantung pada keberadaan struktur bicontinuous tidak teratur dalam minyak atau air atau
surfaktan atau kosurfaktan biends ini. Lebih, rincian mengenai kontroversi ini dan deskripsi
tambahan mikroemulsi dapat ditemukan dalam artikel Attwood ini [i]
Fitur lain dari mikroemulsi adalah persyaratan untuk jumlah yang lebih besar dari emulsifier
untuk mencapai kejelasan visual yang diinginkan dari yang dibutuhkan untuk
macroemulsions atau emulsi submikron. Hubungan antara suhu, konsentrasi emulsifier, dan
jenis emulsi (makro vs mikro) yang dibentuk dapat dijelaskan dengan mengacu pada apa
yang disebut ikan Kahlweit [2] (Gambar. 10.1)
Akhirnya, pembaca harus understaand konsep multiple emulsi . Dalam beberapa tahun
terakhir, formulator telah belajar bagaimana untuk senyawa minyak dalam air-dalam-minyak
(Onio) atau sebaliknya, air dalam minyak dalam air (WION). emulsi .Mereka stabilitas
tergantung pada adanya proses difusi dan terbatas. Pada saat ini, jenis emulsi yang menarik
terutama untuk pemberian obat, meskipun mereka mungkin benar-benar terjadi sebagai
intermediet selama persiapan emulsi conventicnal. Beberapa emulsi tidak akan dibahas secara
rinci di sini, tapi informasi lebih lanjut dapat ditemukan di Referensi 3

Emulsi PEMBENTUKAN GAMBARAN Langkah pertama dalam membentuk emulsi adalah

subdivisi dari fase internal dalam fase kontinyu yaitu, penciptaan dispersi. penurunan
ukuran partikel dari fase internal selama proses dispersi menyebabkan peningkatan besar
dalam bidang kontak dari dua fase dengan kenaikan atas energi bebas antarmuka.
Menurunkan ketegangan antar muka dalam praktek emulsi modern yang tergantung pada
emulsifier atau campuran untuk mempertahankan dispersi fase intenal. Pengemulsi (s)
ditambahkan ke sistem pada saat dispersi. Pengemulsi (s) adalah amphiphile yang diserap
pada antarmuka dari dua fase dasarnya bercampur, seperti yang dijelaskan dalam Bab 9.
Lokasi emulsifier pada permukaan tetesan dari fase internal didefinisikan oleh keselarasan
dari hidrofilik dan segmen hidrofobik dari molekul untuk membuat palisade- seperti meliputi
antarmuka. Dalam emulsi O / W konvensional, hidrofobik kontak akhir emulsifier atau
dilarutkan dalam fasa minyak, sedangkan ujung hidrofilik molekul istimewa kontak fase
kontinyu hidrofilik. ,
Sebagai aturan, jenis dispersi menuntut dalam emulsi kosmetik tidak dapat dicapai tanpa
kekuatan mekanik. Energi yang dibutuhkan disediakan oleh agitator pada perangkat serupa
selama periode waktu adalah emulsifier ini tambahan fungsi untuk mencegah perpaduan dari
fase internal, sedangkan perangkat agitasi menciptakan daerah antar muka baru. dengan tidak
adanya agitasi, formulator akan harus bergantung pada emulsifier untuk menciptakan tingkat
yang diinginkan dispersi. ,
Untuk membuat emulsi kosmetik yang dapat diterima, penstabil (coemulsifiers atau
pembantu) harus dimasukkan untuk memperpanjang umur simpan emulsi: sistem pengawet
yang efektif harus dipilih untuk mencegah pembusukan mikrobiologi; dan akhirnya, bahan
kimia lainnya untuk mengontrol, misalnya, kerusakan oksidatif, pH, dan setiap perubahan
yang tidak diinginkan lainnya yang diperlukan.

JENGKEL
.suatu pecahnya fase internal menjadi partikel kecil membutuhkan pengeluaran sejumlah
besar energi. pengadukan, homogenisasi, dan proses lainnya yang digunakan oleh formulator
untuk membuat partikel-partikel kecil dari fase terdispersi. Namun, compounders
berpengalaman tahu bahwa agitasi yang berlebihan setelah selesai emulsifikasi dapat
menyebabkan ketidakstabilan. , The geser dan turbulensi yang dihasilkan oleh penggerak
mekanik hanya menghasilkan dispersi sementara. Sebagaimana dicatat sudah, perpaduan
harus diperlambat melalui penggunaan pengemulsi atau gusi. Tingkat dan waktu agitasi
diperlukan tergantung pada jumlah campuran, kekentalannya, dan rasio fase. Selama periode
agitasi, awalnya dibentuk tetesan besar harus lebih dikurangi ukurannya. Jika tingkat
emulsifier terlalu rendah, jika emulsifier salah digunakan. atau jika kondisi suhu yang tidak
pantas, perpaduan akan terjadi meskipun masukan terus agitasi.
Buku ini tidak bisa berharap untuk memperkenalkan pembaca dengan seluk-beluk dan eties
variabel perangkat mekanis yang dirancang untuk digunakan dalam skala-up dan produksi
emulsi kosmetik. Untuk rincian spesifik, yang terbaik adalah berkonsultasi dengan produsen
perangkat tersebut. Penting untuk diingat bahwa peralatan berhasil digunakan di laboratorium

mungkin tidak berfungsi sama-sama baik selama skala-up atau produksi. Selain itu, waktu
yang diperlukan dan siklus pemanasan dan pendinginan memerlukan kontrol. ,
Jika campuran bahan kimia yang digunakan benar diperparah dan jika kondisi suhu yang
tepat, aduk dengan impeller terpasang pada poros harus menghasilkan pembentukan emulsi.
baling-baling biasanya top-mount untuk pekerjaan pembangunan laboratorium rutin. agitasi
lebih kuat, diperlukan untuk persiapan lebih kental, dicapai dengan penggunaan jenis turbin
mixer. pisau dayung, counter-rotating blades, atau jenis planet mixer juga dapat digunakan di
laboratorium. Jenis yang lebih canggih dari mixer secara rutin digunakan dalam dan mungkin
termasuk pisau scraper jika beat pengalihan harus fere antar dengan keseragaman, terutama
selama siklus pendinginan. Seperti dijelaskan nanti, paling emulsi disusun pada temperatur
tinggi, dan pendinginan sampai suhu kamar merupakan langkah penting.

Homogenizers
Setelah emulsi awal dibentuk oleh agitasi sederhana, pengurangan lebih lanjut dalam ukuran
partikel dapat dicapai dengan melewati produk melalui homogenizer, sebuah juta koloid, atau
perangkat ultrasonik.
Busa
Busa selama persiapan emulsi hasil dari penurunan tegangan permukaan karena adanya
pengemulsi. Pembentukan busa yang stabil, terutama dalam sistem kental, sangat
merepotkan. Untuk alasan ini, penggabungan udara selama agitasi harus diminimalkan.
Penggunaan sistem tertutup dan pengolahan vakum secara luas dipraktekkan. Beberapa zat
(alkohol rantai panjang dan silikon) cenderung mempercepat busa runtuh, tetapi
penggunaannya dapat mempengaruhi karakter emulsi. Meskipun rekomendasi umum untuk
bekerja dengan pemasok di up-to-date emulsifikasi dan pertukaran panas peralatan, pembaca
mungkin akan berguna untuk berkonsultasi dengan beberapa dicetak ulasan yang ada lebih
luas [4].
KIMIA DAN SIFAT FISIK EMULSIFIER THE.
Kimia dan fisik karakteristik pengemulsi kosmetik yang cukup variabel, seperti yang
didokumentasikan oleh daftar panjang surfaktan-pengemulsi dalam INCI Kamus (5). Fitur
utama dari senyawa amfifilik dibahas dalam Bab 9. Tabel 10.1 disertakan untuk
mengidentifikasi beberapa karakteristik pengemulsi kosmetik berguna. , Terlepas dari jenis
yang dipilih, emulsifier dipilih untuk membantu dalam proses emulsifikasi dan stabilisasi
melalui beberapa mekanisme. Yang pertama adalah pembentukan lapisan ganda listrik pada
permukaan globul ini. Kehadiran surfaktan pengion (anionik atau kationik) merupakan
prasyarat untuk menciptakan lapisan ganda tersebut. Kehadiran muatan listrik pada
permukaan partikel tersebar cenderung untuk mengusir seperti muatan listrik pada partikel
yang berdekatan. ,
Efek kedua adalah menurunkan ketegangan antar muka, yang dikenal juga sebagai
termodinamika: stabilisasi. signifikansinya telah dibahas dalam kaitannya dengan persamaan
Gibbs dalam Bab 9. Mekanisme ini mungkin memainkan peran penting dalam pembentukan
dan stabilisasi baik O / W dan W / O emulsi. ,

Dalam beberapa tahun terakhir peneliti telah menempatkan banyak penekanan pada
pembentukan fase ketiga, yaitu, Film antarmuka arigid pada permukaan globul (efek ketiga).
Film ini secara luas diyakini terdiri dari fase kristal cair yang mengelilingi setiap tetesan
emulsi (6). Sifat dari struktur ini (fase pipih gel, fase heksagonal lyotropic, atau pipih phascs
kristal cair dapat bervariasi dari emulsi ke enulsion. Tahap ketiga