Bahan:

1000 gr tomat merah ukuran sedang

200 gr gula pasir
1 sdt kapur sirih

Cara membuat:

2. Susun tomat dalam panci, taburkan gula pasir di atasnya, tutup, diamkan selama semalam hingga ke

4. Ambil tomat, bentuk seperti kurma, rapikan, taruh di atas loyang, lakukan hingga tomat habis.

Tomat merupakan komoditi hortikultura yang tersedia melimpah karena dibudidayakan di

hampir di seluruh wilayah Indonesia dan harganya yang murah, Oleh karena itu saya memilih
tomat untuk saya jadikan bahan proposal usaha ini menjadi produk olahan yaitu TORAKUR (
Tomat Rasa Kurma). Proposal ini di gunakan sebagai bahan perencanaan atau suatu
gambaran setelah lulus sekolah, oleh karena itu pembuatan proposal jauh-jauh hari sudah
memikirkan mengenai beberapa hal mulai dari apa yang pantas untuk kita adakan di
lingkungan yang kita tinggali, kemudian yang lebih ditekankan dengan usaha yang kita
dirikan ini yaitu untuk memperoleh penghasilan.
B. Tujuan
Visi dan Misi:
Visi:

-menjadi industri rumahan yang mendatangkan untung yang besar dan dapat

bersaing di dunia industri.

Misi:
-menjadi pengusaha yang jujur dan terbuka.
- menjadi pengusaha yang kreatif dan inovatif.
- menjadi pengusaha yang ulet dan tidak mudah putus asa.
- positif tinking.
C. Hasil yang diharapkan
Analisis usaha sangat diperlukan dalam membuka suatu usaha, agar kita dapat
memenuhi minat konsumen serta dapat memenangkan persaingan dalam usaha. Dalam
membuka usaha ini saya berharap menjadi peluang usaha yang menjanjikan sehingga dapat
membantu perekonomian keluarga.kita harus bersaing secara sehat agar tidak terjadi
perselisihan antar wira usaha.
A. Aspek Produksi

1. Proses awal pembuatan torakur:

a) Siapkan tomat segar yang warnanya merah merata
b) Buah tomat tersebut dicuci dengan air bersih dan ditusuk dengan menggunakan sendok
trifungsi ( sendok torakur ) secara merata guna menghilangkan rasa asam pada tomatnya
c) Buah tomat yang telah ditusuk tersebut dibelah menjadi dua bagian yang sama besarnya
dan biji yang berada di dalam tomat tersebut dikeluarkan / dibersihkan.
d) Kemudian direndam di air kapur sirih kurang lebih 1 jam
e) Siapkan wajan/kuali untuk memasak/ mengolah tomat yang telah direndam air kapur sirih
tersebut, selanjutnya tomat dicampur dengan gula pasir dengan perbandingan antaratomat
denga gula pasir adalah 5 : 1 ( 5 Kg tomat dengan 1 Kg gula pasir.
f)

Panaskan tomat dan gula pasir hingga sampai mengeluarkan bau yang wangi

g) Bila telah mengeluarkan bau yang wangi tomat diangkat, kemudian dipisahkan antara
tomat dengan air ( ditus )
h) Setelah tidak ada lagi airnya yang menetes, ambil wadah / tampah guna dilakukan
penjemuran / pengeringan cahaya matahari pada rumah plastik atau oven ( kurang lebih 3 hari
)
i)

Jadilah tomat tersebut menjadi makanan ringan atau camilan yang disebut TORAKUR.

B. Aspek pemasaran
Dalam mengelola usaha ini saya menjual dengan cara saya jual lang sung ke konsumen yang
ada di perumahan atau sekolahan langsung untuk promosi dan mendapat untung yang
maksimal, harga yang akan saya patok adalah Rp.7500/satu bungkus kecil, dan
Rp.15000/satu bungkus besar.

C. Analisa S.W.O.T.
Strength (kekuatan).
Usaha ini tergolong usaha baru yang masih belum banyak pesaing yang cenderung
merugikan.
Weaknes (kelemehan).
Hal yang dapat menghambat usaha ini adalah factor cuaca yang dapat mengganggu proses
produksi.
Opportunity (kesempatan).
Karena masih jarang dan usaha ini unik, saya rasa peluang di dunia usaha masih bagus.
Threat (ancaman).
Mungkin ancaman bagi usaha ini adalah pengelolaan produk yang salah, ataupun pemasaran
yang agak sedikit rumit.