Buah sawo atau Achras Sapota L, selain aromanya yang harum dan rasanya manis

buah ini sangat dikenal oleh masyrakat Indonesia. Dalam bahasa Inggris, sawo
disebut sapodilla, chikoo, atau sapota. Di India, sawo disebut chikoo, di Filipina
dikenal sebagai tsiko, di Malaysia ciku dan masyarakat Tionghoa menyebut buah
sawo sebagai hong xim. Buah sawo biasanya dikonsumsi dalam keadaan matang
dan segar.
Pohon buah sawo yang besar dan rindang, dapat tumbuh hingga setinggi 30-40 m.
Bercabang rendah, batang sawo manila berkulit kasar abu-abu kehitaman sampai
coklat tua. Seluruh bagiannya mengandung lateks, getah berwarna putih susu yang
kental.
Daun tunggal, terletak berseling, sering mengumpul pada ujung ranting. Helai daun
bertepi rata, sedikit berbulu, hijau tua mengkilap, bentuk bundar-telur jorong
sampai agak lanset, 1,5-7 x 3,5-15 cm, pangkal dan ujungnya bentuk baji,
bertangkai 1-3,5 cm, tulang daun utama menonjol di sisi sebelah bawah.
Kandungan Buah Sawo
Buah sawo memiliki kandungan mineral cukup baik. Buah ini merupakan sumber
kalium yang baik, yaitu 193 mg/100 g. Di lain pihak, sawo juga memiliki kadar
natrium yang rendah, 12 mg/100 g. Perbandingan kandungan kalium dan natrium
yang mencapai 16:1 menjadikan sawo sangat baik untuk jantung dan pembuluh
darah.
Selain kaya kalium, sawo juga mengandung sejumlah mineral penting lainnya.
Kandungan mineral lainnya per 100 gram buah sawo adalah: kalsium (21 mg),
magnesium (12 mg), fosfor (12 mg), selenium (0,6 mg), seng (0,1 mg), dan
tembaga (0,09 mg).
Sawo juga kaya akan vitamin C, yaitu 14,7 mg/100 g. Konsumsi 100 gram sawo
dapat memenuhi 24,5 persen kebutuhan tubuh akan vitamin C setiap hari. Vitamin
C dapat bereaksi dengan berbagai mineral di dalam tubuh. Vitamin C berperan
penting dalam metabolisme tembaga.
Selain itu, konsumsi vitamin C dalam jumlah cukup dapat membantu meningkatkan
penyerapan zat besi. Vitamin C juga dapat berinteraksi dengan berbagai vitamin
lain, seperti vitamin E yang berfungsi sebagai antioksidan.
Buah sawo juga mengandung asam folat, 14 mkg/100 g. Asam folat diperlukan
tubuh untuk pembentukan sel darah merah. Asam folat juga dapat membantu
pencegahan terbentuknya homosistein yang sangat berbahaya bagi kesehatan.
Khasiat dan Manfaat Buah Sawo

1. Membuat tulang lebih kuat

Di dalam buah sawo terkandung senyawa fosfor dan juga kalsium, sehingga baik
bagi kesehatan tulang kita. karena tulang memang sangat membutuhkan fosfor dan
kalium untuk menjaga kekuatannya. Jadi tulang kita bisa tetap sehat kini dan nanti
saat hari tua.
2. Baik untuk kesehatan mata
Di dalam buah sawo terkandung vitamin A yang tinggi, sehingga jika anda
mengkonsumsi buah ini anda akan mendapatkan manfaat yang baik bagi mata
anda. Yaitu menyehatkan mata anda, jadi anda bisa mengkonsumsi buah yang lezat
namun juga menyehatkan mata.
3. Mengandung protein
Kita tahu bahwa protein baik bagi pertumbuhan apalagi bagi anak anak, nah anda
bisa juga mendapatkan asupan protein dengan mengkonsumsi buah sawo.
4. Membuat kulit menjadi sehat
Di dalam buah sawo terkandung vitamin E, kita tentu tahu kulit kita sangat
membutuhkan vitamin ini. sebab dengan vitamin E kulit kita akan tampak lebih
bersih, menjaganya tetap lembab dan mencegah penuaan dini atau keriput pada
kulit.
Sumber :