Stik Tulang atau Kepala Ikan

Bahan
100 gram tulang/kepala ikan
250 gram tepung terigu
4 sdm tepung ketan
1 butir telur
3 sdm mentega
Bumbu: 5 siung bawang putih, 2 siung bawang merah
1 bungkus royco ayam
Garam 0,5 sdt
Minyak goreng
Cara Kerja
1.
2.
3.
4.

100 gram/kepala ikan yang sudah diungkep bersama bumbu diblender sampai halus.
Mencampur tepung terigu, tepung ketan, mentega, dan telur aduk hingga rata.
Memasukkan tulang ikan dan bumbu yang sudah diblender, diuleni sampai kalis.
Mencetak adonan dengan cetakan stik.
5. Kemudian menggoreng sampai warna kecoklatan, setelah digoreng diangkat dan
ditiriskan