METABOLISME : - KATABOLISME
- ANABOLISME
REAKSI ENDERGONIK :
REAKSI KIMIA YANG MEMERLUKAN ENERGI BEBAS
UNTUK BERJALANNYA REAKSI TSB DAN MENGHASILKAN
ENERGI BEBAS BAGI TUBUH.
REAKSI EKSERGONIK :
REAKSI KIMIA YANG MENGHASILKAN ENERGI BEBAS DAN
MENYEBABKAN
HILANGNYA
ENERGI
UNTUK
KEPENTINGAN TUBUH.
AKSI SINTESIS ENDERGONIK
AKSI KATABOLISME EKSERGONIK
ATP
MELAKSANAKAN
YANG
PENTING
KERJA
UNTUK
GLIKOLISIS :
PROSES PEROMBAKAN GLUKOSA
UTAMA , SECARA ANAEROBIK
MELALUI
2 JALUR
DAN AEROBIK.
JALUR
GLUKOSA
ASAM
PIRUVAT.
TRIKARBOKSILAT
MITOHONDRIA.
MENGALAMI
JALUR
AEROBIK)
DEGRADASI
SIKLUS
TERJADI
DI
ASAM
DALAM
MEYERHOF.
GLIKOGENESIS :
PROSES PEMBENTUKAN GLUKOSA MENJADI GLIKOGEN.
TERJADI APABILA GLUKOSA
GLIKOGENOLISIS :
PEMECAHAN MOLEKOL GLIKOGEN MENJADI MOLEKUL
GLUKOSA
GLIKONEOGENESIS :
SINTESIS GLUKOSA DARI SENYAWA-SENYAWA
BUKAN
TAPI
GLIKOLISIS,
TERDAPAT
TIDAK
KARENA
3
TAHAP
MERUPAKAN
DALAM
REAKSI
TAHAPAN
KEBALIKAN
GLIKOLISIS
GLIKOLISIS
TIDAK
REVERSIBEL.
ASAM LEMAK TERBANG: ASETAT ( C 2 ) PROPIONAT (C 3 )
DAN BUTIRAT (C 4) MERUPAKAN SUMBER ENERGI HASIL
FERMENTASI DARI PEROMBAKAN KARBOHIDRAT DALAM
RUMEN.
ASAM ASETAT SEBAGAI SUMBER ENERGI : ASAM ASETAT
DIABSORBSI DARI ISI RETIKULO-RUMEN OMASUM KE
PEREDARAN DARAH VENA PORTAL KE HATI. BANYAK
DITEMUKAN DALAM JUMLAH BESAR DALAM DARAH.
REAKSI PERTAMA : ASETAT MENJADI ASETIL Ko A DAN
MASUK KE DALAM SILUS ASAM SITRAT DAN DIOKSIDASI
MENJADI CO DAN HO.
ASAM PROPIONAT SEBAGAI SUMBER ENERGI : ASAM
PROPIONAT MASUK KE DALAM DARAH MELALUI VENA
PORTA KE HATI DAN KEMUDIAN DIRUBAH MENJADI