Oleh: SUTOPO

Hp. 085649664488

Menarik
Investasi menguntungkan & cepat kembali
Permintaan pasar belum terpenuhi
Menyehatkan
Antosianin, senyawa phenolic
lainnya, dan asam-asam organik
dalam buah

melawan penyakit
degeneratif seperti
kanker dan penyakit
jantung

Akar

Zat anti radang

ellagic acid dalam buah stroberi

terutama biji dan daunnya

mempercantik kulit,
menjadikan gigi putih,
menghilangkan bau mulut,
meningkatkan kekuatan
otak dan penglihatan

KOLEKSI BALITJESTRO > 30 aksesi

5 Varietas dengan produksi grade A

1.
2.
3.
4.
5.

Dorit
Lokal Berastagi
Sweet Charlie
Erlybright
Rosa Linda

6. Chandler
7. California
8. Holibert
9. Aerut
10. Festival

OSOGRANDE

Kebiasaan Pertumbuhan : menengah

kekuatan dari tanaman : menengah
Jumlah mahkota per tanaman : menengah
Kepadatan daun : menengah
Jumlah daun per tanaman : menengah
Jumlah inflorescences per tanaman : beberapa
Kemampuan untuk menghasilkan stolon : lemah
Waktu pemunculan stolon pertama : terlambat
Perakaran tanaman sulur : sedikit
Warna dari sisi atas daun : gelap
Wadah perlindungan dalam kuncup : baik
Jenis bunga : hermaprodit
Ukuran Buah : menengah
Kerapuhan tangkai buah : rendah
External buah warna : gelap
Warna Daging Buah : lembut
Kekerasan buah : menengah
Kepadatan Achene : di permukaan
Posisi Achene : timbul
Kemanisan buah : menengah
Keasaman Buah : menengah
Perilaku Transportasi : buruk
Kesesuaian Pemanfaatan : semua kegunaan

DORIT

Kebiasaan Pertumbuhan: tegak

kekuatan dari tanaman: kuat
Jumlah mahkota per tanaman: menengah
Jumlah daun per tanaman: banyak
Kemampuan menghasilkan stolon: kuat
Waktu pemunculan stolon pertama: menengah
Perakaran tanaman sulur: baik
Warna dari sisi atas daun: gelap
Ukuran Buah: besar
Bentuk buah-buahan utama: almost cylindrical
Kerapuhan tangkai buah: tinggi
External buah warna: menengah
Kekerasan buah: keras
Kepadatan Achene: menengah
Posisi Achene: terbenam
Kemanisan buah: menengah
Keasaman Buah: menengah
Perilaku Transportasi: baik
Kesesuaian Pemanfaatan: semua kegunaan
Daya simpan pada suhu 22-27 0C, matang 80% : 6 hari
Rerata Derajat Brix: 9,83

LOKAL BERASTAGI

Kebiasaan Pertumbuhan: menengah

kekuatan dari tanaman: lemah
Jumlah mahkota per tanaman: menengah
Jumlah daun per tanaman: banyak
Kemampuan menghasilkan stolon: kuat
Waktu pemunculan stolon pertama: awal / dini
Perakaran tanaman sulur: sedikit
Warna dari sisi atas daun: terang
Ukuran Buah: menengah
Bentukbuah-buahan utama: almost cylindrical
Kerapuhan tangkai buah: tinggi
External buah warna: gelap
Kekerasan buah: lembut
Kepadatan Achene: tinggi
Posisi Achene: terbenam
Kemanisan buah: kuat
Keasaman Buah: menengah
Perilaku Transportasi: buruk
Kesesuaian Pemanfaatan: semua kegunaan
Daya simpan pada suhu 22-27 0C, matang 80%: 2 hari
Rerata Derajat Brix: 10,98

SWEET CHARLIE

Kebiasaan Pertumbuhan: menengah

kekuatan dari tanaman: menengah
Jumlah mahkota per tanaman: menengah
Jumlah daun per tanaman: banyak
Kemampuan menghasilkan stolon: menengah
Waktu pemunculan stolon pertama: terlambat
Perakaran tanaman sulur: sedikit
Warna dari sisi atas daun: gelap
Ukuran Buah: menengah
Bentukbuah-buahan utama: cordate
Kerapuhan tangkai buah: menengah
External buah warna: terang
Kekerasan buah: menengah
Kepadatan Achene: rendah
Posisi Achene: di permukaan
Kemanisan buah: kuat
Keasaman Buah: menengah
Perilaku Transportasi: baik
Kesesuaian Pemanfaatan: semua kegunaan
Daya simpan pada suhu 22-27 0C, matang 80%: 3 hari
Rerata Derajat Brix: 8,73

ROSA LINDA

Kebiasaan Pertumbuhan: tegak

kekuatan dari tanaman: kuat
Jumlah mahkota per tanaman: menengah
Jumlah daun per tanaman: banyak
Kemampuan menghasilkan stolon: menengah
Waktu pemunculan stolon pertama: awal / dini
Perakaran tanaman sulur: baik
Warna dari sisi atas daun: gelap
Ukuran Buah: menengah
Bentukbuah-buahan utama: conical
Kerapuhan tangkai buah: rendah
External buah warna: sangat terang
Kekerasan buah: keras
Kepadatan Achene: rendah
Posisi Achene: di permukaan
Kemanisan buah: menengah
Keasaman Buah: menengah
Perilaku Transportasi: baik
Kesesuaian Pemanfaatan: semua kegunaan
Daya simpan pada suhu 22-27 0C, matang 80%: 4 hari
Rerata Derajat Brix: 10,08

ERLYBRIGHT

Kebiasaan Pertumbuhan: tegak

kekuatan dari tanaman: menengah
Jumlah mahkota per tanaman: banyak
Jumlah daun per tanaman: banyak
Kemampuan menghasilkan stolon: kuat
Waktu pemunculan stolon pertama: awal / dini
Perakaran tanaman sulur: baik
Warna dari sisi atas daun: menengah
Ukuran Buah: besar
Bentukbuah-buahan utama: conical
Kerapuhan tangkai buah: rendah
External buah warna: terang
Kekerasan buah: keras
Kepadatan Achene: menengah
Posisi Achene: timbul
Kemanisan buah: menengah
Keasaman Buah: menengah
Perilaku Transportasi: baik
Kesesuaian Pemanfaatan: semua kegunaan
Daya simpan pada suhu 22-27 0C, matang 80%: 3 hari
Rerata Derajat Brix: 6,45

TATA CARA BUDIDAYA STROBERI

MPAT TANAM

KEBUN
TALANG AIR (METODE ISRAEL)
HIDROPONIK
POT (POLIBAG)

BUDIDAYA TANPA TANAH

KELEBIHAN:

Ramah lingkungan (mengurangi emisi Carbon)

Qualitas buah lebih baik
Penggunaan bahan kimia minimal (PT ORGANIK)
Hemat ruang (budidaya vertikal)
Penggunaan air rendah

KEKURANGAN
Nutrisi cepat habis
Perlu ketrampilan dan kesabaran

Media
Tanah-Arang Sekam-Pukan

Media
Cocopeat + Arang

PENGGUNAAN COCOPEAT
Daya serap air tinggi (5x)
Ringan
Menyimpan hara/pupuk

TIDAK BISA langsung digunakan

KURANG BAIK baik digunakan sebagai satu-satunya
media

PENYIAPAN COCOPEAT
Direndam

Direndam

Direndam

Dijemur

SEKAM BAKAR
SiO2 (52%), C (31%), K (0.3%), N (0,18%),
Fe (0,08%), Ca (0,14%), Mg, Ca, Mn, Cu.
pH antara 8.5 - 9.
kemampuan menyerap air rendah dan
porositas baik.
KOTORAN KAMBING

1
KOTORAN
KAMBING

2
COCOPEAT

2
ARANG SEKAM

1,5 lt Air + 1 sendok Dolomit

Disiramkan,
Dibiarkan 1 minggu

 Generatif : Biji
(persilangan/pemuliaan)
Vegetatif :
- kultur jaringan
- anakan
- Stolon

Anakan/Pemisahan Rumpun

Stolon

Stolon dipotong
Akar dibungkus moss
Ditanam tray (1 tanah : 1 pasir : 1 kompos
Disungkup plastik
3 minggu siap tanam plastik

 5 7 hari setelah aplikasi kapur

Akar diatur
Titik tumbuh TIDAK BOLEH dikubur

P
N

K
N

P
N

Siram sekitar akar dengan teh pukan/teh kompos

200 ml 1 x seminggu
Semprot daun dengan teh pukan/teh kompos
1 x seminggu
Atau diulang sesuai kebutuhan

TEH KOMPOS
Kompos 1/3 bagian
Air 10 cm daru muka galon
Mikroba, Molase/gula
AQUARIUM AIR PUMP

aduk tiap hari

Hari ke 3

TEH PUKAN

Pukan 1/3 galon

Air 5 cm dari
muka galon

aduk pagi dan sore

3 hari disaring

Disiram sekitar akar

Disemprotkan daun

Diencerkan 1 : 10 air

 Pangkas daun dan sulur yang terlalu rimbun, keseimbangan

pertumbuhan vegetatif dan generatif.
Buang bunga pertama dan buah stadium pentil yang terlalu
banyak (3 4 hari sejak berbunga).
Pangkas stolon pada saat fase produktif untuk meningkatkan
buah.

Bahan Alami Pengendali HPT

Panen

Karakteristik siap panen :

Warna buah dominan berwarna merah
Untuk pengiriman jarak dekat : 80 90 %.
Untuk pengiriman jarak jauh : 70 80 % .
Untuk konsumsi langsung di tempat : 90 100 %.
Umur buah : buah berumur 3 minggu sejak
pembungaan (tergantung varietas).

Kab. Garut

Pusat Informasi Wisata @ Alun-alun Kota Wisata Batu

Penanganan Pascapanen

Pengumpulan Hasil
Pengangkutan
Sortasi dan Grading
Pengemasan
Pengepakan dan Pengangkutan

Bahan dan Metode

Tabel. Klasifikasi dan standar mutu buah stroberi FFV-35
Sumber: standar FFV-35 dari UNECE, PBB 2010
Kelas
Ekstra

Diameter/bu
ah (mm)
>25

Toleransi
ukuran
10%

Keterangan

18-25

10%

Kecacatan bentuk sangat sedikit, bebas dari kotoran,

bercak putih tidak lebih dari 10% dari total luas
permukaan buah, toleransi 10% stroberi Kelas II.

II

<18

10%

Cacat dalam bentuk sedikt, sedikit jejak tanah, bercak

putih tidak lebih dari 20% dari total luas permukaan
buah sedikit kering memar yang tidak menyebar,
toleransi 10% stroberi yang tidak memenuhi
persyaratan minimum.

Varietas unggul, cerah dalam penampilan, bebas dari

kotoran, bebas dari cacat, toleransi 5% stroberi kelas
I, dan tidak lebih dari 0,5% stroberi kelas II

Daun bergejala blight

Gejala antraknosa pada buah,

Isolat patogen di bawah mikroskop

Daun yang diduga terserang virus

Botrytis cinerea menutupi permukaan buah,

Pengamatan jamur di bawah mikroskop

9. Pengendalian OPT

Larva Spodoptera litura

White weevil

Slug pemakan buah strawberry

Buah yang diserang Slug

Siput di lahan kebun percobaan strawberry

Buah yang terserang siput

Koloni aphid di bawah daun strawberry

Uret

Penggerek buah

Gejala bercak merah-ungu pada daun stroberi,

Biakan patogen di bawah mikroskop

Gejala Hawar pada daun

Isolate patogen hawar daun

Daun menunjukkan gejala Tip Burn

Aerut
California

Chandler