Lingkungan internal tubuh : kompartemen yang ekstraseluler, jadi terdapat cairan intersisial

dan plasma yang nantinya berpindah ke internal.

GIT utama : mulut, esofagus, lambung, usus kecil, (dudodenum, jejunum, ileum), usus besar,
rectum, anus.

GIT accesories : kelenjar-kelenjar seperti kelenjar saliva, hepar (terdapat garam empedu yang
membantu metabolisme lemak), pankreas( fungsi eksokrin dengan mengeluarkan enzim
enzim pencernaan, dengan endokrin dengan hormon yang membantu pencernaan seperti
insulin), kandung empedu.

LAPISAN OTOT

1. Volunter , karena terdapat otot bergaris atau otot rangka

Mulut- esophagus (gerakan mengunyah)
Spinchter ani externum (proses defekasi) : kita bisa menahan pup :v ketika di
dalam kelas, bisa dikendalikan gitu lo.
2. Involunter, karena terdapat otot polos
esophagus 1/3 tengah-anus : spinchter ani internum
3. Gabungan dari volunter dan involunter (proses menelan)
Esophagus 1/3 tengah musculus longitudial : otot bergaris (rangka)
Esophagus musculus sirkuler : otot polos

STRUKTUR UMUM

1. Lapisan serosa (paling luar) yang berhubungan dengan mesentarium (yang

menggantung dengan lapisan abdomen). Lapisan serosa mengeluarkan cairan serosa
yang nantinya berfungsi untuk mengurasi gesekan antara organ visceral dan dinding
abdomen tidak bergesekan.
2. Muscularis externa, yang terdiri dari
Otot longitudinal : yang lebih luar, memanjang-memendek
Otot sirkuler : yang lebih dalam, menyempit-melebar

Di dalam muscularis externa, terdapat persarafan intrinsik, yaitu persarafan yang

memang dimiliki oleh GIT itu sendiri yang berfungsi mengontrol gerakan. Persarafan
ini disebut dengan plexus myenteric auerbachs. Fungsi plexus ini adalah untuk
mengontrol gerakan saluran cerna

3. Sub mukosa, di bagian ini terdapat pembuluh darah dan pembuluh limfe. Lapisan ini
mengatur gaya regang dan elastisitas dari GIT. Terdapat persafaran intrinsik berupa
plexus submucosal meissners. Fungsi dari plexus ini adalah mengurus sekresi yang
ada di GIT.
4. Mukosa, lapisan ini terdiri dari 3 bagian yaitu yang terluar adalah muscularis mukosa,
lamina propria . pada lapisan ini terdapat jaringan limfoid yang disebut GALT atau
 yang berfungsi untu pertahanan terhadap bakteri usus) , membran mukosa. Di dalam
membran mukosa terdapat kelenjar ensokrin dan kelenjar epitel.

PROSES PENCERNAAN

Proses pencernaan adalah proses pemecahan dari makronutrien menjadi mikronutrien, karena
membran absorb dari GIT tidak mampu mencerna makronutrien. Contoh yang bisa di
absorbsi adalah glukosa, fruktosa, dan galaktosa.

1. Melalui proses sekresi, enzim enzim perncernaan dikeluarkan dari dinding dinding
GIT dan terjadi pencampuran, makanan yang awalnya berupa bolus (mulut-
esophagus) berubah menjadi kimus karena bercampur dengan asam lambung
(lambung-usus halus)
2. Proses motiliti (proses pergerakan otot polos) terdiri dari 2 pergerakan, yaitu bergerak
maju dan proses mencampur atau juga disebut gerak mukosit dan gerakan mixing.
Proses mencampur sendiri merupakan proses yang sudah dijelaskan di atas, yaitu
proses pencampuran makanan dengan enzim