Variasi Resep

1.

Coba gunakan kacang vanili segar dibanding ekstrak vanili. Tidak ada yang lebih
baik dari bahan yang segar dan alamiah demikian juga untuk sirop. Kacang vanili
yang asli mungkin lebih mahal daripada ekstrak vanili, namun rasanya pun jauh lebih
baik. Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk membelah kacang vanili dan menikmati
bagian dalamnya yang lezat:[3]

o Letakkan kacang vanili pada talenan. Gunakan pisau tajam untuk membelah
bagian tengahnya dan menjadikannya dua bagian panjang dan pipih.

o Tekan salah satu dari belahan kacang vanili tersebut hingga pipih. Gunakan
bagian pisau yang tumpul untuk mengikis bagian dalam kacang vanili. Anda harus
menekannya cukup kuat untuk mengeluarkan vanili.

o Tambahkan kacang vanili yang dikikis ke dalam resep Anda untuk menggantikan
ekstrak vanili. Kikisan dari satu kacang vanili biasanya sama dengan tiga sdt
(satu sdm) ekstrak vanili.[4]

2.

Coba campurkan sirop vanili dengan gula merah atau gula putih. Dalam membuat
sirop, dua jenis gula ini menciptakan rasa yang nikmat. Rasa gula merah yang manis
seperti sirop menambah cita rasa sirop itu sendiri, sehingga beberapa orang lebih
menyukainya dibanding gula putih. Ini juga cara yang baik untuk menggunakan sisa gula
merah yang kering dan menggumpal di dapur Anda. Bentuk gula merah tidak menjadi
masalah karena Anda akan meleburkannya bersama air.

o Jika Anda menggunakan resep dasar di atas, Anda dapat menambahkan 3/4 gelas
gula merah sebagai tambahan dari 2 gelas gula putih. Anda juga dapat
menambahkan 1/2 sampai 3/4 gelas air agar siropnya tidak terlalu manis.[5]
3. 3

Tambahkan jus buah untuk variasi pemanis. Vanili memang terasa enak, tetapi salah
satu hal yang menjadikannya spesial adalah karena vanili cocok dipadukan dengan apa
saja. Contohnya, pada resep sirop sederhana, Anda dapat mengganti sebagian dari air
(atau seluruhnya) dengan jus buah untuk menciptakan rasa buah yang khas. Beberapa ide
jus buah di bawah ini akan berguna untuk Anda:

o Jus jeruk (untuk membuat es krim jeruk)

o Jus berry (untuk membuat berry dan sirop krim)

o Jus apel (untuk membuat pai apel dan sirop es krim)

o Anda dapat mengurangi kadar gula dari resep di atas karena beberapa
supermarket menyediakan jus buah dengan kandungan gula yang cukup banyak.

4.

Tambahkan ramuan herbal untuk menciptakan rasa yang lebih bervariasi. Anda
dapat menggunakan ramuan-ramuan herbal umum ke dalam resep sirop vanili Anda.
Coba tambahkan ramuan herbal di bawah ini (atau sesuai dengan ramuan herbal yang
Anda suka) ke dalam sirop setelah siropnya dingin. dan biarkan cairan tersebut
bercampur selama satu atau dua jam. Untuk hasil terbaik, selalu gunakan daun-daun
herbal yang segar bukan yang sudah dikeringkan. Gunakan dua tangkai kecuali ada
keterangan lain pada resep.[6]

o Rosemary

o Thyme

o Lavendel

o Basil (1 sampai 3 daun, dikoyak)