Anatomi dan Fisiologi Tumbuhan

Pertemuan Ke-3

ORGANELA SEL

Oleh :
Agus Kurniawan, S.Si., M.Farm.

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS SAINS DAN FARMASI
UNIVERSITAS MATHLAUL ANWAR BANTAN
MARET 2016
 KOMPONEN SEL TUMBUHAN

Dinding sel

Komponen
Komponen protoplasmik (bagian yang hidup)
Utama Sel
Tumbhan
Protoplasma
Komponen non protoplasmik (benda-benda
ergastik)

Inte sel (nukleus) Organela sel

INTE SEL (NUKLEUS)

Dinding Inti/ membran inti selaput

pembungkus inti

Rangka inti/ RE

Nukleolus/ anak
inti
Cairan plasma/
nukleoplasma
Butir-butir
kromatin
 Fungsi Inti Sel
Mengatur proses- Sebagai Tempat terjadinya
proses hidup dari pembawa sifat sintesa protein
protoplas yang diturunkan dengan adanya
DNA-RNA

Bentuk nukleus bulat seperti cakram, bulat telur, fusiform,

seperti benang, granula tanpa selubung
 SITOPLASMA

Mengandung bahan dasar (hialoplasma/hialin)

Merupakan cairan sel dalam sel
Disebut juga dengan sitosol karena mirip dengan jelly
(koloid)
Berfungsi sebagai tempat berlangsungnya metabolisme sel.
Di dalamnya terdapat berbagai organel sel
Cairan sel diluar dr inti sel, plastida, mitokondria, & vakuola
Komponen : air (85-90%), garam2, karbohidrat & zat2 yg ter
larut dlm air dlm bentuk larutan, sedangkan protein & lemak
sbg partikel dlm bentuk koloid
Medium berbagai reaksi kimia terjadi & tempat bagi
organel - organel sel berfungsi
 MEMBRAN PLASMA

Pelindung bagi sel agar isi sel tidak keluar

Pengatur pertukaran zat yang keluar masuk ke dalam sel
Melakukan seleksi terhadap zat yang boleh keluar dan masuk
dari dalam atau luar sel (selektif permeable)
Tersusun atas Karbohidrat, protein, dan lemak
Glikoprotein
(mengikat molekul sel tetangga)

Kepala (Fosfat) Hidrofilik

Ekor (Lipid) Hidrofobik

Protein integral
(protein yang terbenam)

Protein periferal
(protein menempel)
 RETIKULUM ENDOPLASMA

Sistem membran yang terdapat bebas dalam sitoplasma

Bentuk seperti lembaran-lembaran, bentuk pipa,atau
lapisan berlubang.
Retikulum Endoplasma (RE) berupa saluran-saluran yang
dibentuk oleh membran RE
Pada RE kasar terdapat ribosom, berfungsi sebagai
tempat sintesis protein.
RE halus tidak terdapat ribosom, berfungsi sebagai tempat
sintesis lipid.
Fungsi :
Penghubung selaput luar inti dengan sitoplasma.
Transpor protein yang disentesis dalam ribosom
Biosintesis fosfolipid,glikolipid dan sterol
 RIBOSOM

Ribosom terdiri atas dua unit yang kaya akan RNA, berperan dalam sintesis protein.
Ribosom ada yang menempel pada RE kasar dan ada yang terdapat bebas dalam
sitoplasma.
Ribosom berdiameter sekitar 20 nm serta terdiri atas 65% RNA ribosom (rRNA) dan
35% protein ribosom (disebut Ribonukleoprotein atau RNP).
Fungsi Organel ini menerjemahkan mRNA untuk membentuk rantai polipeptida (yaitu
protein) menggunakan asam amino yang dibawa oleh tRNA pada proses translasi.
 MITOKONDRIA

Struktur : organel berbentuk jorong bermembran rangkp,

dengan membran dlm berinvaginasi ke lumen membntk
krista
Memiliki DNA khusus & ribosom (organel semiotonom)
Memiliki bentuk bulat,memanjang,dan kadang
berbentuk cuping.
Berfungsi sebagai pusat respirasi sel yang
menghasilkan banyak ATP.
 MITOKONDRIA

Badan Golgi
> bentuk : kantong pipih bermembran (sisterna) yg bertumpuk
> terdpt vesikel2 tersebar disekitarnya, ada yg berfusi dg
bagian tepi sisterna
> letak : berasosiasi dg RE agranular
* terkait dg transpor & pemasakan produk
* pemasakan produk : pemotongan/pemendekan rantai
polipeptida, menambahkan senyawa lain
> Fungsi :
Glikosilasi : perakitan protein & lipid berkarbohidrat
tinggi membentuk glikoprotein & glikolipid
Menyiapkan sekret utk sekresi sel scr eksositosis
Reparasi membran sel
Pembentukan senyawa dinding sel & akrosom
MITOCHONDRIA ARE IN BOTH CELLS!!
animal cells plant cells

mitochondria
chloroplast
 PLASTIDA

Hanya terdpt pd sel tumbuhan dg struktur & fungsi khas

Jenis : kloroplas, kromoplas, & leukoplas

Kloroplas
* Struktur : berbentuk lonjong bikonvek, bermembran rang-
kap, dg membran dlm bersambungan dg kom-
pleks membran : tilakoid (tumpukannya : grana)
& matriks amorf : stroma
* organel semiotonom (DNA & ribosom)
* Fungsi : tempat fotosintesis
plastida berwarna selain hijau,
Kromoplas karena adanya pigmen:
* mengandung pigmen karotenoid melanin (hitam), likopin
(merah), xantophil (kuning),
* letak : mahkota bunga, buah masak, beberapa akar (wortel karoten (jingga), fikosianin
* dpt berdiferensiasi balik membentuk kloroplas (biru), dan fikoeritrin (coklat).
 Leukoplas
* plastida tak berpigmen & terletak pd jar. yg tdk terkena
cahaya
* macam : amiloplas, proteinoplas, elaioplas
* fungsi : penyimpan cadangan makanan
* dpt berdiferensiasi balik membentuk kloroplas
 PLANTS MAKE ENERGY TWO WAYS!
MITOCHONDRIA ATP
MAKE ENERGY FROM SUGAR + O2
CELLULAR RESPIRATION
SUGAR + O2 ATP
CHLOROPLASTS
MAKE ENERGY + SUGAR FROM SUNLIGHT
PHOTOSYNTHESIS sugar

SUNLIGHT + CO2 ATP & SUGAR

ATP = ACTIVE ENERGY
SUGAR = STORED ENERGY
ATP
BUILD LEAVES & ROOTS & FRUIT
OUT OF THE SUGARS
 VAKUOLA

Hanya terdpt pd sel tumbuhan dg struktur & fungsi khas

Jenis : kloroplas, kromoplas, & leukoplas
Organel berongga berisi senyawa cair yg dikelilingi oleh
selaput disebut tonoplas
Berisi bahan organik & anorganik : gula, protein, asam
organik, fosfatida, tanin, pigmen flavonoida, & Ca
oksalat
Mengalami pembesaran seiring pertumbuhan &
diferensiasi sel (90% volume sel tumbuhan dewasa)
Fungsi : osmoregulasi, penyimpanan & pencernaan
metabolit
 BADAN MIKRO

Terdiri dari tubul protein yang lurus dan ramping.

Amat penting karena terlibat dalam membentuk serta
mempertahankan bentuk sel serta diferensisasi kimia
 MIKROTUBULA

Terdiri dari tubul protein yang lurus dan ramping

Amat penting karena terlibat dalam membentuk serta
mempertahankan bentuk sel serta diferensisasi kimiawi

SFEROSOM

Berupa butir-butir bulat

Mengandung lipid dan protein
Bersifat sangat mobil pada sel hidup