1. Jelaskan apa yang dimaksud asam amino meliputi:
a. Transminasi b. Deaminasi oksidatif c. Siklus urea d. Katabolisme rangka Answer 1. a. Transminasi Transminasi ialah proses katabolisme asam amino yang melibatkan pemindahan gugus amino dari satu asam amino kepada asam amino lain. Dalam reaksi transminasi ini gugus asam amino dari satu asam amino dipindahkan kepada salah satu dari tiga senyawa keto, yaitu asam piruvat, ketoglutarat atau oksaloasetat, sehingga senyawa keto ini diubah menjadi asam amino, sedangkan asam amino semula diubah menjadi asam keto. Ada dua enzim penting dalam reaksi transminasi yaitu alanin transminase dan glutamate transminase. Reaksi transminasi bersifat reversible, pada reaksi ini tidak ada gugus amino yang hilang, karena gugus amino yang dilepaskan oleh asam amino diterima oleh asam keto. Alanin transminase merupakan enzim yang mempunyai kekhasan terhadap asam piruvat-alanin sebagai satu pasang substrat, tetapi tidak terhadap asam-asam amino yang lain. Dengan demikian alanin transminase dapat mengubah berbagai jenis asam amino menjadi alanin, selama tersedia asam piruvat. Glutamat transminase merupakan enzim yang mempunyai kekhasan terhadap glutamat-ketoglutarat sebagai satu pasang substrat, karena itu enzim ini dapat mengubah asam amino menjadi asam glutamat.