Pedoman Gizi Seimbang 2014

Permenkes RI No. 41 Tahun 2014

Benny A. Kodyat
Yogyakarta, 26 November 2014
 PENGERTIAN PGS
SALAH SATU SARANA
PENDIDIKAN & PENYULUHAN
GIZI KEARAH POLA HIDUP
SEHAT & SADAR GIZI (PERILAKU
GIZI SEIMB ANG)
 MAKSUD DAN TUJUAN PGS

1. Panduan Konsumsi makanan sehari-hari

dan berperilaku sehat, berdasarkan Prinsip
Gizi Seimbang

2. Acuan bagi: Pemerintah, Pemda, Tenaga

Kesehatan dan pihak terkait dalam
penyelenggaraan gizi seimbang
 LATAR BELAKANG PERMENKES
1. PENERAPAN GIZI SEIMBANG PENTING UTK
PENINGKATAN KUALITAS SDM

2. PENERAPAN GIZI SEIMBANG DI

MASYARAKAT BELUM 0PTIMAL
 PENTINGNYA GIZI SEIMBANG
POKOK K.H.
ENERGI

LAUK LEMAK
PAUK PROTEIN PERTUMB

VIT PEMELIH. KUALITAS

PANGAN SAYUR
MIN SDM

VIT PEMELIH.
BUAH MIN
PENGATUR
PELARUT
AIR AIR
MEDIA TRAN
PEMBENTUK
 DAMPAK DARI GANGGUAN GIZI
(Uauy et al. 2011)
JANGKA PENDEK JANGKA PANJANG
FETAL &
COGNITIVE SCHOOL FAILURE
INFANT CAPACITY & POOR
BRAIN
NUTRITION DEVELOPMENT EDUCATION EDUCATION
CULTURE LOWER INCOME

GROWTH INFECTIONS
IMMUNITY
MUSCLE/BONE STUNTING
LOCOMOTION
GENES WEIGHT & HEIGHT
WORK CAPACITY LOWER INCOME
BODY COMPOSITION

FUEL TO SUPPORT
METABOLIC OBESITY,
BRAIN ACTIVITY
PROGRAMMING CHO, DIABETES, CHD
INFECTION ENERGY STORES FOR
LIPIDS, PROTEINS HIGH BP
SURVIVAL FEAST
HORMONE, RECEPTOR, STROKE,
INSULINE
GENE CANCER
RESISTANCE
 PENERAPAN GIZI SEIMBANG
BLM OPTIMAL
1. MASALAH TERKAIT DG:
* PERILAKU MAKAN
* PERILAKU HIDUP BERSIH & SEHAT
2. MASALAH PENYAKIT TIDAK MENULAR
(PTM) TERKAIT GIZI:
* HIPERTENSI
* STROKE, PENY. JANTUNG,
* DM, KANKER
PERKEMBANGAN PGS
PGS 2014
LATAR BELAKANG PENYEMPURNAAN
4S-5S PUGS 1995, 2006, 2011

Mengapa:
1. ICN, 1992
2. Gizi Ganda
3. Perkembangan
Iptek
4. 4 S- 5 S
Konsumsi tak
terbatas
5. Susu bukan Pugs 1995, 2006, 2011
pangan super
LATAR BELAKANG PENYEMPURNAAN

Mengapa ??

KAJIAN AKADEMIK
- Pesan PUGS sulit
dimengerti
- Beban gizi ganda
- Perilaku GS blm
optimal
DASAR PEMIKIRAN GIZI
SEIMBANG

Keseimbangan Antara
Asupan dan Kebutuhan
Gizi
GIZI SEIMBANG
GIZI SEIMBANG
 POLA PIKIR

STRATEGI
TEPAT

PERUBAHAN
PESAN GIZI KIE
PERILAKU

IMPLEMENTASI
BERBASIS MASYARAKAT
1. Sasaran Utama :
Masyarakat dari berbagai Kelompok Usia,
Ekonomi & Pendidikan
2. Sasaran Antara:
e. Penentu Kebijakan
b. Pengelola Program
c. LSM
d. Kader
e. Organisasi Profesi
f. Media Massa
g. Dunia Usaha
h. Mitra Pembangunan Internasional
i. Lembaga Pendidikan : Sekolah, Madrasah,
dan Pondok Pesantren
j. Lembaga Sosial dan Keagamaan
k. Kelompok Komunikasi
1. SECARA LANGSUNG:
a. Pemasaran Sosial,
b. Lomba,
c. Sayembara,
d. Pengangkatan
DUTA GIZI SEIMBANG
2. SECARA TIDAK LANGSUNG:
a. Pelatihan dan Pendidikan secara
berjengjang,
b. Semiloka/Lokakarya/ Sarasehan,
e. FGD
c
1. EKTRONIK:
a. Radio,
b. Televisi,
c. Video
d. Bioskop
e. Telepon
2. CETAK:
a. Koran,
b. Majalah,
c. Brosur,
d. Leaflet,
e. Booklet,
f. Kalender,
g. Lembar Balik
h. Buku Saku
3. MEDIA ON LINE
a. Face Book
b. Twitter
c. Yutube
d . Web

4. MEDIA AUDIO
a. Lagu
b. Jingle
c. Yel-yel
PEDOMAN GIZI SEIMBANG,
MENCAKUP:
A. Pengertian
B. Prinsip
C. Pesan Umum & Khusus
D. Slogan & Visual
E. Contoh Menu Sehat & Bergizi
A. Mengembangkan Pesan GS
Spesifik Lokal:
(1) Sesuai budaya, bhs Setempat,
(2) Memperkenalkan menu sehat,
(3) Modifikasi menu
B. Pemberdayaan & Peningkatan
Partisipasi Masyarakat:
(1) Diseminasi dan orientasi tokoh
masyarakat
(2) Kemitraan dengan tokoh-tokoh
lokal, LSM dan masyarakat
(3) Pembentukan FGD
C. Pendekatan Formal & Informal:
(1) Diseminasi dan orientasi
penyuluh LS
(2) Pemanfaatan kegiatan sosial di
masyarakat
(3) Pemanfaatan berbagai saluran
komunikasi
(4) Komunikasi massal
D. KIS lintas sektor dan lintas program
A. PENGEMBANGAN KIE GS
SESUAI KARAKATERISTIK &
BUDAYA LOKAL

a. Pesan & Slogan GS dg

bahasa setempat
b. Memperkenalkan &
memodifikasi menu sehat
B. PEMBERDAYAAN &
PENINGKATAN PARTISIPASI
MASYARAKAT

a. PELATIHAN & PENDIDIKAN BAGI

PELATIH (TOT):
b. Pelatihan dan Pendidikan bagi penyuluh dan
kader
c. SEMILOKA/SARASEHAN:
Penentu Kebijakan
d. FGD:
Analisis, Pemecahan Masalah,
Penyampaian Pesan GS
C. PEMANTAPAN MELALUI
EGIATAN FORMAL & NFORMAL
SECARA BERKESINAMBUNGAN
DAN TERINTEGRASI KEDALAM
SEKTOR

D. MENGANGKAT BUNDA DAN DUTA

GIZI SEIMBANG S4BAGAI
PANUTAN OLEH KEPALA DAERAH
E. PEMANTAUAN & EVALUASI

WHAT : INPUT, PROSES, OUTPUT, OUTCOME

HOW : 1. Pertemuan
2. Pencatatan & Pelaporan
3. Kunjungan
F. PEMBERIAN PENGHARGAAN

1. SASARAN:
Petugas, Penyuluh, Kader dll

2. TUJUAN:
Utk memotivasi &
meningkatkan kegiatan