Tugas Prakarya

Hasil Olahan Umbi-Umbian

Singkong Keju (Singkong goreng)

Bahan-bahan

1. 1 kg singkong

2. 3 siung bawang putih haluskan (asli 1 sdt bawang putih

bubuk)

3. 1 sdt ketumbar bubuk

4. 1 sdt garam

5. 1 sdt kaldu jamur

6. 1/2 sdt baking powder

7. secukupnya air es batu

8. topping:keju parut,meses (sesuaikan selera)

Langkah
1. Kupas singkong lalu potong2 bulat sesuaikan selera lalu cuci hingga bersih,tiriskan.

2. Kukus singkong hingga matang

3. Campur air es dan bumbu yang lainnya tes rasa lalu segera masukkan singkong yang
masih panas dan pastikan singkong terendam dengan sempurna.

4. Diamkan rendaman singkong selama kurang lebih 1 - 2 jam hingga bumbu meresap
dengan baik.angkat dan tiriskan

5. Goreng singkong hingga matang.

Donat ubi ungu tanpa telur

Bahan-bahan
 1. 150 gr ubi ungu

2. 250 gr tepung terigu

3. 2 sdm gula pasir

4. 1 sdt ragi instant

5. 1 sdm margarin

6. 150 ml air hangat

7. 1 sdm susu bubuk

Langkah
1. Kukus ubi ungu lalu haluskan

2. Campur tepung terigu, ragi, gula pasir, susu bubuk dan ubi ungu sampai rata masukan
margarin dan air sdikit2 uleni sampai kalis

3. Diamkan adonan 45 menit dgn ditutup kain serbet

4. Kempiskan adonan dan bulatkan beberapa bagian lubangi tengahnya diamkan lagi 15
menit.

5. Goreng donat, dinginkan dan hias dgn toping sesuai selera