Tips membuat kulit risoles yang oke:

- Jangan biasakan mengencerkan adonan kulit sekaligus, tapi sedikit demi sedikit dan jangan
gunakan feeling tapi gelas ukur (kalo saya bikin 250 gr tepung = 650 ml air)
- Tambahkan 1-2 sendok tepung kanji ke adonan kulit supaya kulit gak gampang sobek (untuk
250 gr tepung)
- Setelah adonan kulit terasa sudah pas, saring kembali untuk menghindari adanya grindilan (jadi
kulitnya muluzzzz gituh..)
- Sebelum kulit didadar, masukkan 1-2 sendok margarine yang dilelehkan supaya kulit tidak
menempel di wajan dan kita tidak perlu mengoleskan margarine berulang ulang ke wajan, dan
supaya kulitnya walaupun numpuk satu sama lain gak nempel.
- Pada saat menuang adonan ke wajan, usahakan wajan dingin supaya masaknya rata, jangan
terlalu panas yang mengakibatkan pada saat di tuang sebagian sisi sudah kering sementara kita
masih memutar-mutar wajan untuk meratakannya.
- Kalo pada saat naroh ke nampan, kulit menggulung jangan mencoba meluruskan pada saat
masih panas, dijamin tangan kepanasan dan kulit malah hancur, tunggu sampai dingin, akan
lebih mudah diluruskan, jangan takut nempel karena udah ada kandungan minyaknya.
- Jangan pelit putih telor untuk menempelkan si tepung panir atau bread crumb, dan ini berguna
untuk menutup kulit yang sobek biar isinya tidak berhamburan keluar.
- Diamkan di kulkas untuk memberikan kesempatan si tepung panir dan risoles menyatu (kalo
saya, sebelum digoreng 20 menit masuk freezer dulu jadi gorengnya enak dan gak berhamburan)
ini juga berguna untuk risoles yang pecah untuk tidakk berhamburan keluar pada saat digoreng.

Suka Komentari

 Privacy Policy

Contact

Daftar Isi

Tentang Kami

Home

Resep 1001

Cara Membuat Masakan Sederhana Jadi Enak

Home Aneka Gorengan Resep Risoles sayuran Enak

Resep Risoles sayuran Enak

Posted by gorengan kacang on : 23.14

Resep Risoles sayuran Enak dengan kulit favorite. makanan sehat dari sayuran dengan cara
membuat yang cukup mudah, anda bisa lakukan dirumah dengan sedikit jerih payah namun
hasilnya mendapatkan makanan sehat dan bergizi dan sangat cocok buat yang sedang diet alias
tidak terlalu banyak mengandung lemak didalamnya. Nah mau kan ?, ini dia resep yang anda
mau.

Risoles sayuran Enak Favorite

kita semua
 Keterangan Masakan:

Persiapan Memasak Kalori Hidangan Nilai Rating

45 menit 20 menit 160 Kalori untuk 15 buah 4 Bintang oleh 102 Pembaca

Bahan :

Secukupnya Kulit risoles

Secukupnya Isi Sayuran Risoles

Bahan dan bumbu Kulit:

150 gram tepung terigu

1 butir telur, dikocok
sendok teh garam
300 ml air
Secukupnya minyak sayur

Cara buat Kulit risoles :

* Campur tepung terigu, dengan air, telur dan garam, aduk rata. Saring.
* Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit minyak. Tuang adonan satu sendok
sayur. Buat dadar tipis. Lakukan sampai habis. sisihkan.

Bumbu dan bahan isi sayuran :

60 gram wortel, potong korek api

60 gram kol, iris halus
60 gram tauge
60 gram daging kakap cincang
1 batang daun bawang, iris halus
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan kecap asin
1 sendok teh ketumbar, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
4 butir bawang merah, haluskan
1/2 sendok teh lada halus
1/2 sendok teh garam halus
2 sendok makan minyak goreng
Cara bikin Isi :

* Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan ketumbar.

* Masukkan daging ikan cincang, aduk sampai ikan berubah warna. Masukkan
wortel, kol, daun bawang serta tauge. Bumbui dengan lada, garam, kecap asin dan
gula pasir. *

Masak sambil sesekali diaduk sampai semua bahan matang. Angkat.

Untuk Lapisannya :

60 gram tepung panir

2 butir telur, dikocok
Cara Membuat Risoles sayuran :

1. * Langkah awal ; Ambil satu lembar kulit risoles. lalu ambil 2 sendok makan
bahan isi, simpan diatasnya. Lipat dan gulung. Lakukan sampai habis.

2. * Terus Celupkan risoles ke kocokan telur dan gulingkan ke tepung panir

sampai permukaan tertutup tepung.

3. * Langkah akhir ; Panaskan minyak goreng, kemudian goreng risoles sampai

berwarna kuning kecokelatan, angkat.beres.

Cukup panjang juga ya, tapi jangan takut ini sehat dan enak banget deh rasanya,
cobain juga resep kentang goreng KFC.
Cara Masak ditulis oleh Zahra N untuk

Resep Risoles sayuran Enak

Post Under : Aneka Gorengan - Posted by gorengan kacang on : 23.14

Related Post :

 Resep Cara Membuat Bala-Bala Bakwan

Resep Risoles sayuran Enak

Resep Kentang Goreng KFC

Resep Singkong Goreng Keju

Posting Lebih Baru Posting Lama

Terbaru

Resep Cara Membuat Kari Ayam Spesial

Resep Cara Membuat Bakso Ayam Kenyal

Resep Cara Membuat Bakso Sapi Enak Kenyal

Resep Cara Membuat Pastel Goreng Renyah Kering

Resep Cara Membuat Donat Ubi Ungu Lembut Praktis

Resep Populer

Resep Martabak Manis Bandung

Resep Kuah Bakso Yang Enak

 Resep Capcay Sayur Sederhana

Resep Cara Membuat Nugget Ayam

Resep Kentang Goreng KFC

Kategori Resep

Aneka Ayam Aneka Bubur Aneka Daging Aneka Gorengan Aneka Ikan Aneka Jajanan
Aneka Kolak Aneka Kuah Aneka Kue Aneka Mie Aneka Minuman Aneka Nasi Aneka
Pempek Aneka Salad Aneka Sambal Aneka Sayur Aneka Tempe

Google +

Copyright 2013 - 2014 Resep 1001 - powered by Blogger - Thanks to Google and Google
Adsense all so best browser Google Chrome

Thank You, Ping.sg