BOTHOK JAGUNG

Bahan:
4 buah jagung manis, sisir halus
125 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 buah belimbing wuluh, potong-potong
1 batang daun bawang, diiris halus
10 buah cabai rawit utuh
1 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula pasir
10 lembar daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1/4 sendok teh terasi goreng
1 cm lengkuas
2 cm temu kunci

Cara Membuat:
1. Aduk semua bahan sampai rata kecuali cabai rawit.
2. Ambil selembar daun pisang. Beri campuran jagung. Letakkan 1 buah cabai
rawit utuh. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
3. Kukus di atas api sedang 40 menit sampai matang.