LAPORAN SEMENTARA TEKNOLOGI HASIL PERKEBUNAN

Kelompok 2:
1. Jati Sintya (H3115041)
2. Nikmatul Ulfa (H3115041)
3. Shaff Ahmad S. (H3115067)
4. Zulfadin Hanafiah (H3115075)
Pembahasan:
Berdasarkan hasil praktikum yang telah dilaksanakan, dari hasil yang
diperoleh diketahui sampel mana yang paling banyak disukai dan sampel mana
yang paling tidak disukai. Mulai dari parameter warna, kode sampel minuman
kopi jahe dari yang paling tidak disukai sampai yang paling disukai adalah 573,
345, 421, 682 dengan perolehan rata-rata sebesar 2,84; 2,92; 3,28; dan 3,28.
Untuk parameter aroma, urutan kode sampel minuman kopi jahe dari yang paling
tidak disukai sampai yang paling disukai adalah sama dengan parameter warna
yaitu 573, 345, 421, 682 dengan perolehan rata-rata sebesar 3,04; 3,16; 3,20; dan
3,24. Untuk parameter rasa urutan kode sampel minuman kopi jahe dari yang
paling tidak disukai sampai yang paling disukai adalah 421, 573, 345, 682 dengan
rata-rata sebesar 3,44; 3,64; 2,52; dan 2,72. Secara overall, urutan kode sampel
minuman kopi jahe dari yang paling tidak disukai sampai yang paling disukai
adalah 421, 573, 345, 682 dengan rata-rata sebesar 3,80; 2,64; 2,92; dan 3,12.
Sampel 421, 573, dan 345 berada pada supset yang sama berarti antara sampel
tersebut tidak berbeda nyata.