IDENTIFIKASI TANNIN

Reaksi Pengamatan Keterangan

FeCl3 Hijau-biru Tanin tipe katekol
Hijau-hitam
Larutan gelatin 0,5 %, pH 4 dan Endapan putih Tanin (+)
ditambah NaCl
Ekstrak tanaman + NaHPO4, Terjadi pengendapan Tanin (+)
dihangatkan ,didinginkan, lalu
disaring. Filtrat + 2 % larutan
phenazone

MEMBEDAKAN TANIN TERHIDROLISIS DENGAN TANNIN TERKONDENSASI

TANNIN 0,4%

5 menit

+ 2 kali Volume Asam Asetat 10%

dan 1 kali Vol. Pb Asetat 10%

Mengendap Tidak
Mengendap

Tannin Tannin
Terhidrolisis Terkondensasi

IDENTIFIKASI TANNIN TERKONDENSASI

 TANNIN

LARUTAN VANILIN
1%

WARNA MERAH

TANNIN MONOMER
TERKONDENSASI FLAVANOL

IDENTIFIKASI TANNIN TERHIDROLISIS

DENGAN PEREAKSI KIO3

GALOTANNIN

Dimetanolisis Dengan metanol

anhidrous& H2SO418 M, 85C, 20jam

BEBAS AIR ADA AIR

METIL GALAT ASAM GALAT

+ALO3

MERAH