RINGKASAN

MUHAMMAD LUTHFI HAKIM. Uji Efektifitas Ekstrak Daun Kemangi

(Ocimum sanctum L) Terhadap Saprolegnia sp. Secara In Vitro. Dosen
Pembimbing Rahayu Kusdarwati, Ir., M.Kes. dan Sudarno, Ir., M. Kes.

Saprolegnia sp. merupakan parasit fakultatif yang bersifat oportunis dan

dianggap sebagai patogen sekunder. Pada ikan, Saprolegnia sp. menyerang
jaringan epidermis umumnya dimulai pada kepala atau sirip dan dapat tersebar di
seluruh permukaan tubuh. Akibat yang ditimbulkan dari penggunaan bahan kimia
untuk mengendalikan serangan jamur Saprolegnia sp. menunjukkan dampak yang
negatif.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui potensi dan konsentrasi
minimum dari ekstrak daun kemangi (Ocimum sanctum L) sebagai antifungi
terhadap pertumbuhan Saprolegnia sp. secara in vitro. Penelitian dilaksanakan di
Balai Karantina Ikan Kelas I Surabaya I pada bulan Januari 2015. Metode yang
digunakan dalam penelitian ini yaitu metode statistika deskriptif.
Hasil positif didapatkan pada uji efektifitas ekstrak daun kemangi dalam
menghambat pertumbuhan jamur Saprolegnia sp. Konsentrasi ekstrak yang
diberikan pada perlakuan 90% dan 100% mampu menghambat pertumbuhan
Saprolegnia sp. yang ditunjukkan dengan terbentuknya zona hambat pada
konsentrasi perlakuan, dan memiliki hasil terbaik pada konsentrasi 100%.

iv
 SUMMARY

MUHAMMAD LUTHFI HAKIM. The Effectiveness Testing of Holy Basil

(Ocimum sanctum L.) Leaves Extract To Saprolegnia sp. By In Vitro.
Academic Advisors Rahayu Kusdarwati, Ir., M.Kes. and Sudarno, Ir., M.
Kes.

Saprolegnia species is an opportunistic facultative paracite and considered

as a secondary pathogen. On fish, Saprolegnia sp. attacks epidermal tissue,
commonly begins on head or fins and can spread over the entire surface of the
body. The results of chemical application to control fungus attack of Saprolegnia
sp. shows negative impact.
The purpose of this research is to discover the potency and minimum
concentration of holy basil leaves extract (Ocimum sanctum L) as a antifungal
through the Saprolegnia sp. growth by in vitro. The research was held in Balai
Karantina Ikan Kelas I Surabaya I on January 2015. The method used in this
research is a descriptive statistics.
Positive results obtained on the effectiveness testing of holy basil leaves
extract to obstruct Saprolegnia sp. growth. The extract concetration which was
given on 90% and 100% treatment has been able to obstruct Saprolegnia sp.
growth which was shown by the formation of inhibition zone on treatment
concetration, and has the best result on 100% concentration.

v
 KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas
limpahan rahmat dan hidayah-Nya, sehingga Skripsi tentang uji efektifitas ekstrak
daun kemangi (Ocimum sanctum Linn) terhadap Saprolegnia sp. secara in vitro
dapat terselesaikan.
1)
Penulis ucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Ibu Rahayu
Kusdarwati,Ir.,M.Kes., dan Bapak Sudarno, Ir., M.Kes. selaku dosen pembimbing
yang telah banyak membantu serta memberikan petunjuk, arahan, dan bimbingan
kepada penulis sejak penyusunan Usulan hingga selesainya penyusunan Skripsi
ini, 2) Bapak Prof. Dr. Hari Suprapto, Ir., M.Agr., Ibu Dr. Woro Hastuti Satyantini,
3)
Ir., M.Si., dan Bapak Abdul Manan, S.Pi., M.Si selaku dosen penguji, Bapak
Yusuf Arif Wahyudi, S.St.Pi selaku penyelia mikologi Balai Karantina Ikan Kelas
I Surabaya I yang telah memberikan bimbingan, arahan, dukungan dan masukan
dalam pelaksanaan penelitian, 4) kedua orang tua yang telah memberikan doa restu,
5)
motivasi, semangat, dan perhatian selama penyusunan Skripsi ini, semua pihak
yang telah membantu penulis dalam pelaksanaan maupun penyelesaian Skripsi
ini. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana
Perikanan pada Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan
Kelautan Universitas Airlangga Surabaya.
Penulis berharap semoga karya tulis ini bermanfaat dan dapat memberikan
informasi bagi semua pihak.

Surabaya, Mei 2015

Penulis

vi
 DAFTAR ISI

Halaman

RINGKASAN .................................................................................................. iv
SUMMARY ..................................................................................................... v
KATA PENGANTAR ...................................................................................... vi
DAFTAR ISI .................................................................................................... vii
DAFTAR TABEL ............................................................................................ ix
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... x
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xi
I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ..................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ................................................................................ 2
1.3 Tujuan .................................................................................................. 3
1.4 Manfaat ................................................................................................ 3

II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Tanaman Kemangi (Ocimum sanctum L.)
2.1.1 Klasifikasi.................................................................................... 4
2.1.2 Morfologi..................................................................................... 4
2.1.3 Habitat ........................................................................................ 5
2.1.4 Kandungan Kimia dan Kegunaan Daun Kemangi ...................... 5
2.2 Tinjauan Saprolegnia sp.
2.2.1 Klasifikasi ................................................................................... 6
2.2.2 Morfologi dan habitat ................................................................. 7
2.2.3 Siklus Hidup ............................................................................... 8
2.2.4 Gejala Klinis dan Patogenitas ..................................................... 9

III KERANGKA KONSEPTUAL DAN HIPOTESIS

3.1 Konseptual Penelitian........................................................................... 10
3.2 Hipotesis .............................................................................................. 12
IV METODOLOGI PENELITIAN
4.1 Tempat dan Waktu Penelitian .............................................................. 13
4.2 Alat dan Bahan Penelitian
4.2.1 Peralatan ..................................................................................... 13
4.2.2 Bahan Penelitian ......................................................................... 13
4.3 Metode Penelitian
4.3.1 Prosedur Kerja
A. Persiapan Media SDA dan Sterilisasi Alat ................................. 13
B. Pembuatan Esktrak Daun Kemangi............................................ 15
C. Pembuatan Serbuk dan Ekstrasi Daun Kemangi ....................... 15
D. Kultur dan Identifikasi Saprolegnia sp. .................................... 16
E. Pembuatan Suspensi Jamur ....................................................... 17
4.3.2 Uji Efektifitas Antijamur ........................................................... 17

vii
 4.4 Analisis Data ........................................................................................ 18
V HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Hasil Penelitian
5.1.1 Identifikasi Jamur Saprolegnia sp. .............................................. 20
5.1.2 Hasil Uji Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) ...................... 21
5.2 Pembahasan ......................................................................................... 23
VI KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan .......................................................................................... 27
6.2 Saran .................................................................................................... 27
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 28
LAMPIRAN .................................................................................................... 32

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Hasil Pengamatan pembentukan Diameter Zona Hambat ........................... 22

viii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman
1. Daun Kemangi (Ocimum sanctum Linn) ..................................................... 5
2. Siklus Hidup Saprolegnia sp. ..................................................................... 8
3. Kerangka Konsep Penelitian ........................................................................ 11
4. (a) Koloni Saprolegnia sp. secara makroskopis .......................................... 21
(b) Saprolegnia sp. secara mikroskopis ..................................................... 21
5. (a) Ekstrak Daun Kemangi Konsentrasi 90% .............................................. 22
(b) Ekstrak Daun Kemangi Konsentrasi 100% ........................................... 22
(c) Kontrol Positif (+) Larutan Formalin 0,4% ........................................... 22

ix
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman
1. Hasil Pengamatan ....................................................................................... 32
2. Diagram Alur Penelitian .............................................................................. 33
3. Rumus Pengenceran Konsentrasi Larutan.................................................... 34
4. Penghitungan Suspensi Dengan Haemocytometer....................................... 35