Nasi Ayam Hainan Complete

Bahan-bahan
1. 1000 gr Ayam
2. 2 lt Air
3. 5 siung Bawang putih
4. 2 sdm Bawang bombay
5. secukupnya Daun bawang
6. 1 bh jeruk nipis
7. 6 cm Jahe
8. 2 sdm Minyak wijen
9. 2 sdt Seasoning
10. 2 sdm Kecap ikan
11. 500 gr Beras

Langkah
Rendam ayam yang telah di cuci dan di potong2 dengan garam, perasan jeruk nipis dan
kecap ikan -/+ 20menit

Rebus ayam dengan memasukan bawang putih di geprek serta jahe

Angkat ayam jika telah setengah matang, tiriskan ayam dan lumuri lagi dengan minyak
wijen serta seasoning dan kecap ikan, masukan ke dalam alat pengukus, dan tunggu hingga
matang

Tumis bawang putih, daun bawang dan bawang bombay hingga wangi, masukan beras yang
telah di cuci tambahkan air kaldu ayam tunggu sampai habis airnya kemudian kukus

Untuk kuahnya tinggal di tambahkan garam saja sesuai selera, ingat air rebusan ayam atau
kaldu ayam jangan di buang semua, itu dapakai lagi untuk memasak nasi dan kuahnya. Selamat
mencoba dan semoga suskes dear