Klepon ubi ungu

30 menit
5
Ada ubi ungu di dapur bingung di apaain, akhirnya punya ide masak klepon
ehh gula merah buat isiannya abis...selengkapnya
+

Bahan-bahan
1. 200 gramubi ungu (rebus haluskan)
2. 300 gramtepung ketan
3. 50 gramtepung beras
4. 1/2 sdtgaram
5. 200 ccair hangat
6. 100 gramgula

+
 Langkah
1. Bagi dua ubi yang telah dihaluskan, sebagian untuk daging kelepon dan
sebagian untuk isian.+
2. Campurkan tepung ketan, tepung beras, garam, air, ubi ungu, dan air hingga
kalis.+
3. Untuk isian campurkan ubi ungu dan gula serta sedikit garam.+
4. Ambil adonan sebanyak yg diinginkan pipihkan dan isi dengan isian ubi,
lalu bentuk bulat.+
5. Didihkan air, setelah mendidih masukkan kelepon hingga naik keatas.
Angkat dan sajikan. Kelepon ubi ungu sia di santap.