Anda di halaman 1dari 3

Nama :............................................................... TB : ................

Cm
Umur : .............................................................. BB : ................ Kg
IMT (Indeks Masa Tubuh) :............................................................
Kementerian Kesehatan RI
Kebutuhan Gizi Sehari : 2011
Kalori : Kkal Lemak : gram
Protein: gram Karbohidrat : gram

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI DIET


Pagi Jam 06.00-08.00

Nasi /pengganti :
Berat(gr) * URT
...................... .......................
RENDAH
PURIN
Hewani/nabati : ...................... ....................... Contoh Menu
Sayuran : ...................... .......................
Minyak : ...................... ....................... Pagi Siang Malam
Gula pasir : ...................... .......................
Nasi Nasi Nasi
Selingan Jam 10.00 : Telur dadar isi Ikan bakar saos kecap Semur daging
................................................................................................................ wortel dan (1/2 potong) Pepes tahu
tomat Tempe bacem Tumis sawi dan
Teh manis (1 potong kecil) tomat
Siang Jam 12.00 13.00 :
Sayur sop Buah pisang
Nasi /pengganti : ...................... .......................
Buah jeruk ambon
Hewani : ...................... ....................... Jam 10.00
Nabati : ...................... ....................... (Selingan)
Sayuran : ...................... ....................... Semangka
Buah : ...................... .......................
Minyak : ...................... .......................

Selingan Jam 16.00 : Untuk memvariasikan makanan, gunakan


................................................................................................................ brosur bahan makanan penukar
Informasi lebih lanjut akses : sigizi@com
Malam Jam 18.00 19.00
: ......................
Email : gklinis @yahoo.com
Nasi /pengganti .......................
Hewani : ...................... .......................
Nabati : ...................... .......................
Sayuran : ...................... .......................
Buah : ...................... .......................
Minyak : ...................... ....................... PERHATIAN!
Biasakan makan sesuai pola gizi seimbang,
Selingan Jam 21.00 : Kementerian Kesehatan RI aktivitas fisik secara teratur dan capai
Direktorat Bina Gizi
................................................................................................................ Subdit Bina Gizi Klinik status gizi normal untuk menghindari
*) Ukuran Rumah Tangga
2011 tingginya asam urat.
Pengaturan Makanan
BAHAN MAKANAN DIANJURKAN DIBATASI DIHINDARI
Diet Rendah Purin diberikan antara lain
SUMBER nasi, bubur, bihun, roti,
kepada pasien penyakit Gout dimana kadar KARBOHIDRAT gandum, makaroni, pasta,
asam urat dalam darah tinggi. jagung, kentang, ubi, talas,
singkong, havermout
Purin adalah hasil metabolisme protein yang dapat
membentuk kristal asam urat dan dapat menumpuk SUMBER telur, susu skim/susu rendah daging, ayam, ikan tongkol, Yang mengandung tinggi
pada sendi-sendi tangan serta ginjal/ saluran kencing. PROTEIN HEWANI lemak tenggiri, bawal, bandeng, purin
kerang, udang dibatasi Kadar purin antara 150-
maksimum 50 gram/hari 800 mg/100 gram bahan
Tujuan diet: makanan:
Menurunkan kadar asam urat dalam darah hati, ginjal, jantung, limpa,
Memperlancar pengeluaran asam urat SUMBER tempe, tahu maksimum 50 otak, ham, sosis, babat,
PROTEIN NABATI gram/hari dan kacang- usus, paru, sarden, kaldu
kacangan (kacang hijau, kacang daging, bebek, burung,
Syarat diet: tanah, kedelai) paling banyak angsa, remis dan ragi.
Energi diberikan sesuai kebutuhan tubuh. Bila berat 25 gram/hari
badan berlebih kebutuhan energi mengikuti
SAYURAN wortel, labu siam, kacang bayam, buncis, daun/biji
pedoman diet energi rendah panjang, terong, pare, oyong, melinjo, kapri, kacang polong,
Protein : 1 1,2 g/kg BB atau 10-15% dari kebutuhan ketimun, labu air, selada air, kembang kol, asparagus,
energi total. Hindari bahan makanan sumber protein tomat, selada, lobak kangkung dan jamur maksimum
yang mempunyai kandungan purin >150 mg/100g 100 gram/hari
Lemak tidak lebih dari 30%, 10% nya dari protein
BUAH-BUAHAN Semua macam buah-buahan
hewani
Karbohidrat : 65-75% dari kebutuhan energi total,
berupa karbohidrat kompleks
Vitamin dan mineral diberikan sesuai kebutuhan
Cairan disesuaikan dengan urin yang dikeluarkan
MINUMAN Semua macam minuman yang Teh kental atau kopi Minuman yang
setiap hari. Banyak minum untuk membantu mengandung soda dan
tidak beralkohol
pengeluaran kelebihan asam urat, 2 sampai 3 alkohol: soft drink, arak,
liter/hari untuk mencegah terjadinya pengendapan ciu, bir
asam urat dalam ginjal (batu ginjal)
Apabila BB lebih, dianjurkan untuk menurunkan BB LAIN-LAIN Semua macam bumbu Makanan yang berlemak dan
karena akan membantu menurunkan kadar purin secukupnya penggunaan santan kental,
makanan yang digoreng
dalam darah.
Cara mengatur diet: Hal-hal yang perlu diperhatikan:
Memasak dengan merebus, mengukus, mengungkep, menumis, Olahraga secara teratur untuk mencegah kaku sendi.
memanggang, pepes. Bila disertai dengan darah tinggi dan atau penyakit jantung
Banyak makan buah-buahan yang mengandung air untuk diberikan pula diet rendah garam.
memperlancar pengeluaran asam urat. Hati-hati dengan minuman atau suplemen berenergi (lebih
baik konsultasi ke dokter)
FOTO - FOTO YANG DIGUNAKAN
DI BROSUR INI HANYA SEBAGAI
CONTOH SAJA
TIDAK UNTUK KEPERLUAN
CETAK