6.

Sayuran yang tidak mengandung gas seperti:

PENGERTIAN DIET UNTUK PENYAKIT
bayam, kangkung, kacang buncis, kacang
HHD HHD panjang, wortel, tomat, labu siam, tauge.
7. Lemak : minyak jagung, minyak
kedelai,margarine, mentega dalam jumlah
Hipertensi heart disease (HHD) adalah istilah Tujuan diet:
terbatas, santan encer dalam jumlah
yang diterapkan untuk menyebutkan penyakit
1. Membantu menurunkan tekanan darah pada terbatas
jantung secara keseluruhan, mulai dari left
penderita darah tinggi 8. Buah-buahan : semua buah-buahan segar
ventricle hyperthrophy (LVH), aritmia jantung, 2. Membantu menghilangkan penimbunan cairan seperti pisang, papaya, jeruk, apel, melon,
penyakit jantung koroner, dan penyakit jantung dalam tubuh atau bengkak yang disebabkan
semangka, dan sawo
kronis, yang disebabkan karana peningkatan karena konsumsi garam yang berlebihan
tekanan darah, baik secara langsung maupun 3. Memberikan makanan secukupnya tanpa
tidak langsung. memberatkan kerja jantung
9. Minuman : teh encer, cokelat, sirup
MAKANAN YANG
DIANJURKAN
MAKANAN YANG
1. Makanan yang segar : sumber karbohidrat,
DIBATASI
protein nabati dan hewani, sayuran dan
buah-buahan yang banyak mengandung serat
2. Makanan yang diolah tanpa atau sedikit 1. Sumber protein hewani : penggunaan
menggunakan garam natrium daging/ayam/ikan paling banyak 100 gr/hari.
3. Sumber karbohidrat: beras ditim atau Telur ayam/bebek 1 butir/hari
disaring, kentang, tepung beras/terigu/sagu 2. Susu segar : 200 ml/hari
aren/sagu ambon, gula pasir, gula merah, 3. Makanan-minuman dan sari buah dalam
GEJALA HHD madu dan sirup.
kemasan

4. Sumber protein hewani : daging sapi, ayam

MAKANAN YANG
dengan lemak rendah, ikan, susu rendah
DIHINDARI
Sakit kepala lemak.
5. Sumber protein nabati : kacang kedelai dan
Jantung berdebar-debar olahannya seperti tahu dan tempe 1. Daging sapi dan ayam yang berlemak, sosis,
Sakit di tengkuk
ham, hati, otak, ginjal, paru, daging
Mudah lelah
kambing, limpa, babat, kepiting, kerang-
Penglihatan kabur
kerangan.
Mimisan (pendarahan hidung)
2. Makanan yang diolah menggunakan natrium
 a. Biskuit, crakers, partries dan kue-kue CARA MENGATUR DIET
lain HIPERTENSI HEART
b. Krupuk kripik dan makanan kering yang 1. Rasa tawar dapat diperbaiki dengan
asin menambah gula merah/putih, bawang
DISEASE (JANTUNG
3. Makanan dan minuman dalam kaleng : merah/putih, jahe, kencur, salam dan HIPERTENSI)
sarden,sosis, kornet, sayuran dan buah- bumbu lain yang tidak mengadung atau
buahan dalam kaleng sedikit garam natrium
2. Makanan lebih enak ditumis, digoreng,
dipanggang walaupun tanpa garam
3. Bubuhkan garam saat diatas meja makan,
4. Makanan yang diawetkan : dendeng, abon, gunakan garam beryodium, tidak boleh lebih
ikan asin, ikan pindang, udang kering, telur dari 1 sendok teh/hari
asin, telur pindang, selai kacang, acar, 4. Bila atau mengkonsumsi makanan/minuman
manisan buah. suplemen konsultasi dengan dokter terlebih
dahulu.

5. Susu bubuk (full cream/skim), margarine,

Contoh Menu
mentega, keju
6. Bumbu-bumbu : kecap, terasi, petis,
Makan Pagi : Nasi
garam, saus tomat, saus sambel, taoco,
Telur rebus
dan bumbu penyedap lainnya
Tahu ungkep
7. Makanan yang mengandung gas atau alkohol,
Sayur bening labu siam
seperti : ubi, singkong, tape
8. Kacang-kacangan yang mengandung lemak
Jam 10.00 : selada buah
cukup tinggi seperti : kacang tanah, kacang
mete, dan kacang bogor
Makan Siang : Nasi
9. Semua sayuran yang mengandung gas,
Ikan panggang
seperti : kol, kembang kol, lobak, sawi, dan
Tempe bumbu kuning
namgka muda
Sup gambas
Apel

Jam 16.00 : agar-agar buah

10. Buah-buahan yang mengandung alcohol atau
gas seperti : durian dan nangka matang
Makan Malam : Nasi
11. Minyak kelapa dan minyak kelapa sawit,
Daging rolade
santan kental
Tahu bacem
12. Teh/kopi kental, minuman yang mengandung Pesan layanan ini di sampaikan oleh
Tumis wortel
soda dan alkohol. PKRS dan INSTALASI GIZI RSUD LANGSA
Papaya