REDEVELOPMENT PASAR SUKARAMAI

( GREEN ARCHITECTURE )

LAPORAN PERANCANGAN
TKA 490 - TUGAS AKHIR
SEMESTER B TAHUN AJARAN 2010 / 2011

Sebagai Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar

Sarjana Arsitektur

Oleh

DIANA MAYASARI
070406044

DEPARTEMEN ARSITEKTUR
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2011
 REDEVELOPMENT PASAR SUKARAMAI
(GREEN ARCHITECTURE)

Oleh :
DIANA MAYASARI
07 0406 044

Medan, Juni 2011

Disetujui Oleh :

Pembimbing I Pembimbing II

DEVIN DEFRIZA H. ST, MT R. LISA SURYANI, ST, MT

(NIP. 19750810 1998021001) (NIP. 19770606 2003122003)

Ketua Departemen Arsitektur

Ir. N. VINKY RAHMAN, MT

NIP. 19660622 1997021001
 SURAT HASIL PENILAIAN PROYEK TUGAS AKHIR
(SHP2A)

Nama : Diana Mayasari

NIM : 07 0406 044
Judul Proyek Tugas Akhir : Redevelopment Pasar Sukaramai
Tema : Green Architecture
Rekapitulasi Nilai :

A B+ B C+ C D E

Dengan ini mahasiswa yang bersangkutan dinyatakan :

Waktu
Paraf Paraf Koordinator
No. Status Pengumpulan
Pembimbing I Pembimbing II TKA-490
Laporan
1. Lulus Langsung

2. Lulus Melengkapi

3. Perbaikan Tanpa
Sidang
4. Perbaikan
Dengan Sidang
5. Tidak Lulus

Medan, Juni 2011

Ketua Departemen Arsitektur, Koordinator TKA 490,

Ir. N. Vinky Rahman, MT Ir. N. Vinky Rahman, MT

NIP: 19660622 1997021001 NIP: 19660622 1997021001
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur, saya panjatkan kehadirat Allah SWT, karena berkat rahmat dan karunia-
Nya saya dapat menyelesaikan seluruh proses penyusunan Laporan Tugas Akhir ini sebagai
persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Teknik Arsitektur, Departemen Arsitektur Universitas
Sumatera Utara.

Proses panjang dan penuh suka duka ini tidak bisa dilalui tanpa dukungan, doa, semangat,
dan perhatian tiada henti dari Papa, Mama, Kakak & Abang, serta seluruh Keluarga saya.

Terima kasih sebesar-besarnya saya ucapkan kepada :

Bapak Prof. Ir. M. Nawawiy Loebis, M.Phil. Ph.D selaku pimpinan sidang dan dosen
penguji yang telah banyak memberikan masukan, saran, dan kritik.
Bapak Devin Defriza H. ST, MT sebagai Dosen Pembimbing I atas bimbingannya yang
sangat berarti dan selalu memberikan motivasi dari awal hingga akhir.
Ibu R. Lisa Suryani, ST, MT selaku Dosen Pembimbing II yang telah memberikan
bimbingan dan arahan yang sangat berguna.
Seluruh teman-teman saya angkatan 2007 yang telah banyak membantu dalam proses Tugas
Akhir ini.
Akhir Kata, Penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun demi

kesempurnaan penulisan laporan ini. Semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi kita semua

khususnya di lingkungan Departemen Arsitektur USU.

Medan, 24 Juni 2011

Diana Mayasari
 DAFTAR ISI

Halaman
KATA PENGANTAR .............................................................................. vi

DAFTAR ISI ............................................................................................ vii

DAFTAR TABEL ................................................................................... xiii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................ xiv

DAFTAR DIAGRAM ............................................................................... xvii

BAB 1 PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang ..................................................................... 1

1.2. Maksud dan Tujuan .............................................................. 3

1.3. Masalah Perancangan ........................................................... 3

1.4. Pendekatan ........................................................................... 3

1.5. Lingkup Batasan .................................................................. 4

1.6. Kerangka Berpikir ................................................................. 5

1.7. Sistematika Penulisan Laporan ............................................ 6

BAB 2 DESKRIPSI PROYEK

2.1. Terminologi Judul ................................................................ 7

2.1.1. Pengertian Judul ......................................................... 7

2.1.2. Pasar Tradisional ........................................................ 8

2.1.2.1. Klasifikasi Pasar ............................................ 8

2.1.2.2. Unsur Unsur Pokok Perpasaran ................. 11

2.1.2.3. Materi Perdagangan di Pasar ......................... 12

2.1.2.4. Unsur Unsur Penunjang Pasar ............................. 12

2.2. Lokasi .................................................................................. 15

2.2.1. Pemilihan Lokasi ........................................................ 15

 2.2.1.1. Tinjauan Terhadap Struktur Kota ................. 16

2.2.1.2. Pencapaian .................................................... 17

2.2.1.3. Area Pelayanan ............................................. 18

2.2.2. Analisis Lokasi ............................................................ 19

2.2.3. Deskripsi Kondisi Eksisting Lokasi ............................ 19

2.2.3.1. Luas Lahan .................................................. 19

2.2.3.2. Peraturan Site ............................................... 20

2.2.3.3. Ketinggian Bangunan ................................... 21

2.2.3.4. Eksisting ....................................................... 22

2.3. Tinjauan Fungsi ...................................................................... 22

2.3.1. Deskripsi Pengguna dan Kegiatan ............................... 22

2.3.1.1.Deskripsi Kegiatan Pasar Sukaramai ............. 23

2.3.1.2. Deskripsi Pengguna Pasar Sukaramai ......... 23

2.3.2. Deskripsi Kebutuhan Ruang dan Besaran Ruang........ 28

2.3.3. Deskripsi Persyaratan dan Kriteria Ruang .................. 28

2.4. Studi Banding Fungsi Sejenis ................................................. 29

2.4.1. Pasar Beringharjo ......................................................... 30

2.4.2. Pasar Tradisional BSD .................................................. 31

BAB 3 ELABORASI TEMA

3.1. Pengertian Tema .................................................................. 32

3.2. Interpretasi Tema ................................................................ 34

3.3. Studi Banding Tema Sejenis ............................................. 35

3.3.1. Nanyang Technology University .............................. 35

3.3.2.Trafacon Office Building ........................................... 38

BAB 4 ANALISA

4.1. Analisa Kondisi Tapak dan Lingkungan ......................... 42

4.1.1.Data Site................................................................... 42

4.1.2. Analisa Pencapaian ................................................. 46

4.1.3. Analisa Sirkulasi ..................................................... 49

4.1.4. Analisa Orientasi .................................................... 50

4.1.5. Analisa Matahari .................................................... 51

4.1.6. Analisa Vegetasi ..................................................... 53

4.1.7. Analisa Sarana dan Prasarana ................................. 53

4.1.8. Analisa Tata Guna Lahan ...................................... 54

4.2. Analisa Fungsional ........................................................... 56

4.2.1. Analisa Kegiatan dan Kriteria Ruang ..................... 56

4.2.1.1. Kegiatan dan Kriteria Ruang ..................... 58

4.2.1.2. Aliran Kegiatan .......................................... 57

4.2.1.3.Analisa Jumlah Pengunjung ....................... 59

4.2.2. Ruang ...................................................................... 60

4.2.2.1. Besaran Ruang ........................................... 60

4.2.3.Bentuk ...................................................................... 67

4.2.3.1.Penentuan Pola Massa Bangunan ............... 67

4.2.3.2.Bantuk Dasar Bangunan............................ 68

4.2.3.3.Modul Bangunan ....................................... 69

4.2.3.4.Ketinggian Bangunan ................................ 69

4.3. Analisa Teknologi ........................................................... 69

4.3.1. Struktur.................................................................. 69

4.3.1.1. Analisa Sistem Struktur ........................... 69

4.3.1.2. Analisa Elemen Struktur Kolom .............. 73

 4.3.1.3.Pondasi ...................................................... 74

4.3.1.4.Struktur Atap ............................................. 75

4.3.2. Utilitas ................................................................... 75

4.3.2.1. Sistem Air Bersih ..................................... 76

4.3.2.2.Sistem Distribusi Air Buangan ................. 77

4.3.2.3.Sistem Penghawaan................................... 77

4.3.2.4. Sistem Instalasi Listrik ............................. 78

4.3.2.5. Sistem Pencahayaan ................................. 79

4.3.2.6. Sistem Keamanan ..................................... 79

4.3.2.7. Sistem Sirkulasi Vertikal ......................... 80

4.3.2.8. Sistem Pembuangan Sampah ................... 80

BAB 5 KONSEP PERANCANGAN

5.1. Konsep Tapak ........................................................................ 81

5.2. Konsep Sirkulasi.................................................................... 81

5.3. Konsep Vegetasi .................................................................... 83

5.4. Konsep Massa Bagunan ........................................................ 84

5.4.1. Bentukan Dasar ..................................................... 85

5.5. Konsep Struktur .............................................................. 85

5.6. Konsep Utilitas ................................................................ 85

5.7. Konsep Pengolahan Sampah ........................................... 89

5.7.1. Strategi Desain yang Dapat Diterapkan ................ 90

5.7.1.1. Penanganan Limbah ................................. 90

5.7.1.2. Penghematan Penggunaan Air ................. 91

5.7.1.3. Tanggap Terhadap Iklim. ......................... 91

5.7.1.4. Menghemat Sumber Daya Alam .............. 92

5.7.1.5. Tanggap Terhadap Kebutuhan Manusia .. 94

 5.7.1.6. Tanggap Terhadap Kondisi Tapak. .......... 95

5.7.1.7. Holistik ..................................................... 95

BAB 6 LAMPIRAN

6.1. Gambar Perancangan ..................................................... 97

Gambar 6.1.1 Site Plan .................................................. 97

Gambar 6.1.2 Ground Plan ............................................. 98

Gambar 6.1.3 Denah Lantai 2 ........................................ 99

Gambar 6.1.4 Denah Lantai 3 ........................................ 100

Gambar 6.1.5 Tampak Depan ........................................ 101

Gambar 6.1.5 Tampak Belakang .................................... 101

Gambar 6.1.6 Tampak Samping Kanan ......................... 102

Gambar 6.1.6 Tampak Samping Kiri ............................. 102

Gambar 6.1.7 Potongan A - A ........................................ 103

Gambar 6.1.7 Potongan B - B ........................................ 103

Gambar 6.1.8 Potongan C - C ....................................... 104

Gambar 6.1.9 Rencana Pondasi...................................... 105

Gambar 6.1.10 Rencana Pembalokan Lantai 2 .............. 106

Gambar 6.1.11 Rencana Pembalokan Lantai 3 .............. 107

Gambar 6.1.12 Rencana Atap......................................... 108

Gambar 6.1.13 Rencana Vegetasi .................................. 109

Gambar 6.1.14 Aksono Air Bersih dan Air Kotor ......... 110

Gambar 6.1.15 Aksono Elektrikal ................................. 111

Gambar 6.1.15 Aksono Kebakaran ............................... 111

Gambar 6.1.16 Detail Pondasi dan Pembalokan ............ 112

Gambar 6.1.17 Detail Atap ............................................ 113

Gambar 6.1.18 Detail Penampungan Air Limbah .......... 114

 Gambar 6.1.19 Detail Green Roof ............................... 115

Gambar 6.1.19 Detail Septic Tank ................................. 115

Gambar 6.1.20 Detail Fasade ......................................... 116

Gambar 6.1.21 Detail Kios dan Loosd ........................... 117

Gambar 6.1.22 Detail Loosd .......................................... 118

Gambar 6.1.23 Perspektif ............................................... 119

DAFTAR PUSTAKA
 DAFTAR TABEL

Halaman
Tabel 2.1. Pembagian WPP Kota Medan ................................................... 16

Tabel 2.2. Rincian dan Jumlah Pedagang Pasar.......................................... 28

Tabel 4.1. Kegiatan dan Kriteria Ruang .................................................... 57

Tabel 4.2. Proyeksi Pertumbuhan Penduduk .............................................. 60

Tabel 4.3. Proyeksi Pertumbuhan Pedagang ............................................... 61

Tabel 4.4. Program Ruang .......................................................................... 66

Tabel 4.5. Jenis Massa Bangunan ............................................................... 67

Tabel 4.6. Bentuk Dasar Massa Bangunan ................................................. 68

Tabel 4.7. Jenis Sistem Struktur Bangunan ................................................ 73

Tabel 4.8. Jenis Struktur Kolom ................................................................. 74

Tabel 4.9. Analisa Pondasi .......................................................................... 75

Tabel 4.10. Jenis Sistem Air Bersih .............................................................. 77

Tabel 4.11. Jenis Sistem Penghawaan ......................................................... 78

Tabel 4.12. Jenis Sistem Instalasi Listrik ...................................................... 79

Tabel 4.13. Jenis Sistem Pencahayaan .......................................................... 79

Tabel 5.1. Golongan Bahan Bangunan ....................................................... 92

Tabel 5.2. Klasifikasi Bahan Bangunan ...................................................... 93

 DAFTAR GAMBAR

Halaman
Gambar 2.1. Peta Kota Medan ................................................................... 15

Gambar 2.2. Peta Kawasan ........................................................................ 15

Gambar 2.3. Peta Lokasi ............................................................................ 15

Gambar 2.4. Pemukiman Sekitar Pringgan ................................................ 17

Gambar 2.5. Pencapaian Menuju Site ........................................................ 17

Gambar 2.6. Kawasan Pelayanan Pasar .................................................... 18

Gambar 2.7. Perletakan Lokasi Sukaramai ................................................ 19

Gambar 2.8. KLB Site ............................................................................... 21

Gambar 2.9. KLB Eksisting Site................................................................ 22

Gambar 3.1. Green Roof dan Proses Pemanfaatan Hujan ........................ 34

Gambar 3.2. Konsep Pencahayaan Pada Bangunan Green ........................ 35

Gambar 3.3. Site Plan Nanyang University .............................................. 36

Gambar 3.4. Denah Nanyang University ................................................... 36

Gambar 4.1. Site ........................................................................................ 42

Gambar 4.2. GSB Site................................................................................ 43

Gambar 4.3. KLB Sekitar Site .................................................................. 44

Gambar 4.4. Kondisi Eksisting Site ........................................................... 45

Gambar 4.5. Pencapaian Menuju Site ........................................................ 47

Gambar 4.6. Pencapaian Pejalan Kaki ....................................................... 48

Gambar 4.7. Sirkulasi Kendaraan .............................................................. 49

Gambar 4.8. Sirkulasi Pejalan Kaki ............................................................ 50

Gambar 4.9. Bagian Site ............................................................................ 51

Gambar 4.10 Arah Matahari ....................................................................... 52

Gambar 4.11. Analisa Vegetasi ................................................................... 53

Gambar 4.12. Analisa Sarana dan Prasarana ............................................... 53

Gambar 4.13. Potensi Site............................................................................ 55

Gambar 5.1. Konsep Tapak ....................................................................... 81

Gambar 5.2. Konsep Sirkulasi ................................................................... 82

Gambar 5.3. Konsep Sirkulasi ................................................................... 82

Gambar 5.4. Konsep Vegetasi ................................................................... 83

Gambar 5.5. Zoning Pasar ......................................................................... 84

Gambar 5.6 Konsep Los Pasar .................................................................. 88

Gambar 5.7. Konsep Penghawaan ............................................................ 88

Gambar 5.8. Konsep Penghawaan ............................................................. 88

Gambar 5.9. Aliran Angin ......................................................................... 92

Gambar 6.1. Gambar Perancangan ............................................................. 97

Gambar 6.1.1 Site Plan ................................................................................ 97

Gambar 6.1.2 Ground Plan ........................................................................... 98

Gambar 6.1.3 Denah Lantai 2 ....................................................................... 99

Gambar 6.1.4 Denah Lantai 3 ....................................................................... 100

Gambar 6.1.5 Tampak Depan ....................................................................... 101

Gambar 6.1.5 Tampak Belakang................................................................... 101

Gambar 6.1.6 Tampak Samping Kanan ........................................................ 102

Gambar 6.1.6 Tampak Samping Kiri ............................................................ 102

Gambar 6.1.7 Potongan A - A....................................................................... 103

Gambar 6.1.7 Potongan B - B ....................................................................... 103

Gambar 6.1.8 Potongan C - C ...................................................................... 104

Gambar 6.1.9 Rencana Pondasi .................................................................... 105

Gambar 6.1.10 Rencana Pembalokan Lantai 2 ............................................. 106

Gambar 6.1.11 Rencana Pembalokan Lantai 3 ............................................. 107

Gambar 6.1.12 Rencana Atap ....................................................................... 108

Gambar 6.1.13 Rencana Vegetasi ................................................................. 109

Gambar 6.1.14 Aksono Air Bersih dan Air Kotor ........................................ 110

Gambar 6.1.15 Aksono Elektrikal ................................................................ 111

Gambar 6.1.15 Aksono Kebakaran .............................................................. 111

Gambar 6.1.16 Detail Pondasi dan Pembalokan ........................................... 112

Gambar 6.1.17 Detail Atap .......................................................................... 113

Gambar 6.1.18 Detail Penampungan Air Limbah......................................... 114

Gambar 6.1.19 Detail Green Roof .............................................................. 115

Gambar 6.1.19 Detail Septic Tank ................................................................ 115

Gambar 6.1.20 Detail Fasade ........................................................................ 116

Gambar 6.1.21 Detail Kios dan Loosd .......................................................... 117

Gambar 6.1.22 Detail Loosd ......................................................................... 118

Gambar 6.1.23 Perspektif.............................................................................. 119

 DAFTAR DIAGRAM

Halaman
Diagram 1.1. Kerangka Berpikir .................................................................. 5

Diagram 2.1. Struktur Organisasi Pemerintahan Kota di Indonesia ............. 13

Diagram 2.2.Struktur Organisasi Pasar ......................................................... 14

Diagram 4.1. Kegiatan Pengunjung .............................................................. 58

Diagram 5.1. Konsep Pengolahan Sampah ................................................... 89