ABSTRAK

Mikronutrien merupakan zat gizi yang penting selama kehamilan yang berguna bagi
metabolisme dan perkembangan plasenta serta janin. Kekurangan mikronutrien pada masa
kehamilan dapat menyebabkan kecacatan pada bayi yang akan dilahirkan dan juga dapat
menyebabkan kematian pada ibu atau janin. Untuk menurunkan angka kematian ibu dan
angka kematian bayi maka diperlukan pencegahan dan deteksi dini berupa survei asupan
nutrisi pada ibu hamil, khususnya vitamin A, B1, B2, B6, dan E. Tujuan dari penelitian ini
adalah untuk mengetahui asupan mikronutrien pada ibu hamil di Jawa Barat. Jenis penelitian
yang dilakukan adalah pendekatan deskriptif dengan metode potong lintang menggunakan
kuesioner dan mengambil hasil dari data food diary. Besar sampel dalam penelitian
merupakan total responden dalam penelitian ALG, yaitu sebesar 211 responden dengan batas
waktu penelitian antara bulan Juli 2016 sampai Februari 2017 dan jumlah data responden
yang dapat diolah berjumlah 176. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ibu hamil pada
trimester I masih mengalami kekurangan vitamin A, B1, B2, B6 dan E berdasarkan standar
yang ditetapkan oleh WHO. Simpulan pada penelitian ini adalah asupan vitamin yang paling
mendekati standar yang ditetapkan oleh WHO yaitu vitamin A sedangkan asupan vitamin
yang paling kurang dibandingkan vitamin lainnya yaitu vitamin E.

Kata kunci: Mikronutrien, ibu hamil, survey, asupan, vitamin, standar, kekurangan
 SURVEI ASUPAN VITAMIN A, B1, B2, B6 DAN E

PADA IBU HAMIL DI JAWA BARAT

LAPORAN TUGAS AKHIR

Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat guna meyelesaikan

Pendidikan Program Studi D4 Kebidanan
Fakultas Kedokteran Universitas Padjadjaran

TRIA WULANDARY
130104140012

UNIVERSITAS PADJADJARAN
FAKULTAS KEDOKTERAN
PROGRAM STUDI DIPLOMA IV KEBIDANAN
BANDUNG
2017