4

BAB IITINJUAN PUSTAKA

A.

MANFAAT NUTRISI
1.

Nutrisi untuk pertumbuhan.Dengan makanan bergizi, tubuh manusia tumbuh dan

dipelihara. Semuaorgan tubuh dapat berfungsi dengan baik. Bagian tubuh yang rusak
diganti.Kulit dan rambut terus berganti, sel

sel tubuh terus bertumbuh. Sel-seltubuh memasak dan mengolah zat makanan yang masak
agar zat makanandapat dipakai untuk pekerjaan tubuh2.

Makanan sebagai suku cadang.Dengan makanan bergizi, tubuh manusia tumbuh dan
dipelihara. Semuaorgan tubuh dapat berfungsi dengan baik. Bagian tubuh yang rusak diganti.
Kulit dan rambut terus berganti, sel

sel tubuh terus bertumbuh.Sel-sel tubuh memasak dan mengolah zat makanan yang
masak agar zatmakanan dapat dipakai untuk pekerjaan tubuh.Untuk itu, setelah sakit
kita perlu banyak makan makanan bergizi. Begitu juga untuk yang menjalani operasi
atau yang baru melahirkan.3.

Makanan sebagai bensin tubuh.Makanan juga dibutuhkan untuk melakukan kegiatan

sehari-hari sepertimandi, menyapu, juga berkebun. Dalam keadaan tidurpun tubuh
tetapmembutuhkan tenaga untuk bernafas, degup jantung, serta tenagamemasak zat
makanan dan memakainya. Namun, makanan perlu diaturagar sesuai dengan kebutuhan
tubuh. Jumlahnya harus memadai, danmutunya sesuai dengan kebutuhan sehari-hari
(Nadesul, 1995 : 68).
B.

NUTRISI PADA IBU HAMIL

Pada dasarnya pemenuhan kebutuhan nutrisi pada ibu hamil danmenyusui khususnya
banyak dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti faktorsosial, psikologis, ekonomi,
pengetahuan, mitos, kebudayaan, dan keyakinanserta khusus individual.

5
Zat makanan sangat penting bagi ibu hamil karena berfungsi untuk perkembangan dan
pertumbuhan janin. Oleh karena itu, kebutuhan akan zatmakanan harus selalu
terpenuhi di dalam tubuh ibu hamil karena janinmemerlukan gizi untuk
perkembangannya.Menurut Dr. Tina Wardhani Wisesa, kehamilan sangatlah memiliki
artiyang sangat penting bagi kehidupan perempuan karena dapat mempengaruhikondisi
fisiologis dan kejiwaan. Dijelaskan, dalam masa ini akan terjadipenurunan nafsu makan
akibat faktor fisik maupun psikis sering muncul

diawal kehamilan. Untuk mengatasi hal tersebut, sebaiknya ibu hamil makandalam
jumlah kecil tetapi sering. Makanan yang dimakan, kata Tina, jugahendaknya tidak
kekurangan dan tidak juga kelebihan. Namun, yang pastiharuslah banyak mengandung gizi dan
cukup mengandung vitamin dan mineralyang banyak yang diperlukan di dalam tubuh
ibu hamil. Sebab, ibu hamilsangat memerlukan zat makanan yang lebih banyak dari
biasanya karena ibuhamil makan bukan saja untuk kebutuhan dirinya melainkan juga
untuk kebutuhan janinya yang berada dalam tubuh.Kegunaan makanan pada ibu hamil adalah :

Untuk perumbuhan janin yang ada dalam kandungan.

Untuk mempertahankan kesehatan dan kekuatan badan ibu sendiri.

Agar supaya luka-luka persalinan lekas sembuh dalam nifas.

Guna mengadakan cadangan untuk masa laktasi

C.

BERAT BADAN SELAMA KEHAMILAN

Kenaikan berat badan rata

rata selama kehamilan adalah 9

13,5 kg.Kenaikan bervariasi pada masing-masing wanita dan bergantung pada
faktorbesar bayi, keadaan plasenta, cairan amnion, penambahan sirkulasi
darah,penambahan jaringan cadangan ibu baik dalam bentuk protein maupun
lemak,untuk keperluan melahirkan maupun menyusui. Penambahan berat badan
pertrimester lebih penting daripada penambahan berat badan keseluruhan.
Padatrimester pertama kenaikan hanya sedikit antara 0,7

1,4 kg. Pada trimesterselanjutnya akan terjadi kenaikan berat badan yang dikatakan
teratur yaitu 0,35

0,4 kg per minggu.

6
D.

KEBUTUHAN NUTRISI PADA IBU HAMIL

Asupan gizi yang buruk akan menimbulkan berbagai dampak bagikesehatan ibu juga bayi yang
dikandungnya. Misalnya sang ibu bisa menderitaanemia dan kurang gizi, sedangkan
pada bayi bisa berupa berat badan lahirrenda, prematur bahkan keguguran. Berikut
nutrisi yang dibutuhkan oleh ibuselama kehamilan :1.

Protein.Protein besar peranannya dalam memproduksi sel-sel darah, dan jugauntuk

membantu, membangun, dan mengganti jaringan tubuh. Ibu hamilmembutuhkan nutrisi
ini agar janin tumbuh optimal. Protein dapat Andadapatkan dengan mengkonsumsi
tempe, tahu, daging, ayam, telur, susu,dan ikan.2.

Kalori.Selama kehamilan, kalori dibutuhkan untuk menghasilkan berat badanbayi yang

cukup saat dilahirkan. Pada trisemester pertama, memang tidak dibutuhkan
peningkatkan kalori, namun saat memasuki trisemester keduadan ketiga kehamilan,
tubuh membutuhkan 300 kalori per hari. Kaloridapat Anda dapatkan dengan mengkonsumsi
kacang-kacangan, buah,sereal, beras merah, sayur, kentang.3.

Kalsium.Janin membutuhkan kalsium untuk pertumbuhan tulang dan giginya,

danmenurut penelitian janin membutuhkan 13 mg kalsium dari darah ibu. Jika jumlah
kalsium yang ia dapatkan kurang, maka ia akan mengambilnya daritulang Anda, dan
berakibat pada pengeroposan tulang nantinya. Sumberkalsium yang lain adalah
sayuran hijau dan kacang-kacangan. Saat inikalsium paling baik diperoleh dari susu
serta produk olahannya. Susu jugamengandung banyak vitamin, seperti vitamin A, D,
B2, B3, dan vitamin C.4.

Zat besi.Kekurangan zat besi dapat meningkatkan resiko cacar pada Anda dan janin.
Zat besi dapat Anda dapatkan dengan mengkonsumsi bayam, dagingmerah, hati, ikan,
unggas, kerang, telur, kedelai.

10

Makanlah dalam jumlah sedikit jika anda memiliki masalah mual ataumuntah atau
pengurangan ruang di perut ketika hamil. Mengkonsumsimakanan dalam jumlah kecil
(namun sering) dapat membantu mengaturkadar gula darah yang membuat anda merasa
nyaman dalammenjalankan aktivitas sehari-hari.

Selalu ingat bahwa penambahan berat badan saat kehamilan merupakanbagian penting dari
kehamilan. Hindari diet ataupun pantang padamakanan tanpa berdiskusi dengan
praktisi kesehatan anda.

Vitamin maupun suplemen tidak dimaksudkan untuk mengganti asupanmakanan anda

selama kehamilan. Suplemen dan vitamin dimaksudkanuntuk membantu mencukupi
kebutuhan yang diperlukan ibu hamil.Anda bisa saja mengkonsumsi banyak vitamin,
namun beberapavitamin (seperti vitamin A) dalam jumlah besar dapat
 menyebabkankecacatan. Pastikan anda memberitahukan suplemen vitamin
kepadapraktisi kesehatan.2.

Tips memberi nutrisi bayi dalam kandungan.a.

Hindarialkoholkarena akan menyebabkan anak kesulitan belajar,perilaku hiperaktif, dan

agresif.b.

Penuhi kebutuhan zat besi karena pada masa kehamailan kebutuhan zatbesi akan meningkat
dua kali lipat hingga sekitar 30 mg perhari.Zatbesi dapat membantu distribusi oksigen
melalui sirkulasi darah ibu yangmeningkat 50 persen dengan asupan zat besi yang cukup.c.

Jangan mengonsumsi
junkfood
dan kurangi asupan kafein karenamengonsumsi 200 mg kafein setiap hari dapat
meningkatkan risikokeguguran. d.

Sebisa mungkin, Anda konsumsi makananorganik karena bebaspestisida, sudah pasti

aman dikonsumsi.e.

Jangan sepelekan minum air yang cukup dan makanan yangmengandung serat, khususnya dalam
buah dansayuran.Minumlahsedikitnya 8gelassetiap hari. Konsumsi sedikitnya dalam
sehari 25-35gram serat.

11
f.

Jika mengonsumsi hasil laut, jangan memakanikanyang mengandungmerkuri tinggi,

seperti ikan hiu,
king mackerel,
dan
swordfish
. Pilihlahyang aman dari merkuri, seperti ikan tuna sebanyak 12 ons setiapminggu.

12
BAB IIIPENUTUP
A.

KESIMPULAN
Kehamilan adalah suatu kejadian yang hampir selalu ditunggu-tunggu.Saat ini pun ibu
pada umumnya sudah mengerti bagaimana seharusnya ia lebihmenjaga kondisi tubuh
demi untuk kelancaran kehamilan dan perkembangan janin dalam kandungan. Jika
sebelumnya ia makan hanya untuk dirinya sendiri,kini ia harus mencukupi kebutuhan
 gizinya untuk janinnya pula. Normalnya,sang ibu mengalami peningkatan berat badan
selama kehamilan berlangsung.Kenaikan berat badan yang optimal akan berdampak
baik pada kehamilanmaupun output persalinannya kelak.Makanan dengan gizi
seimbang dapat diperoleh dari karbohidrat danlemak sebagai sumber zat tenaga,
protein sebagai sumber zat pembangun, sertavitamin dan mineral sebagai zat pengatur.
Sebagai sumber tenaga yangmenghasilkan kalori, karbohidrat dapat diperoleh dari
serealia, umbi-umbian.Sementara protein sebagai sumber zat pembangun dapat
diperoleh dari daging,ikan, telur, kacang-kacangan, dan sebagai sumber zat pengatur,
vitamin danmineral dapat diperoleh dari buah-buahan dan sayur-sayuran.
B.

SARAN
Diharapkan dengan adanya penjelasan mengenai Kebutuhan Nutrisiuntuk ibu hamil ini ,
dapat menunjang kita dalam proses pembelajaran padamata kuliah PKKDM II serta
menjadi pedoman dan bahan pembelajarandalam melaksanakan profesi kita sebagai
perawat nantinya. Oleh karena itudengan adanya bahan materi ini diharapkan kita
sebagai mahasiswa mampumengetahui manfaat nutrisi, informasi tentang nutrisi pada
ibu hamil, beratbadan selama kehamilan, kebutuhan nutrisi pada ibu hamil, makanan
yangharus di hindari, dan tips-tips kesehatan dan semoga isi makalah ini
dapatmembantu kita saat kita turun ke lapangan/masyarakat nantinya.