Politeknik Negeri Semarang Jurusan Teknik Elektro

eProdi Teknik Telekomunikasi Kewirausahaan

Lampiran Materi Presentasi Kelompok :

KERIPIK BONGGOL PISANG BALADO

Oleh :
Linda Nurmayanti (4.31.14.1.12)
Mochammad Dwi Ari Wibowo (4.31.14.1.13)

Digunakan sebagai penunjang Nilai Ujian Akhir Semester Mata Kuliah Kewirausahaan

1. IDE USAHA
Umumnya bagian yang dimanfaatkan dari tanaman pisang adalah buahnya, sementara bagian
yang lain masih belum dimaksimalkan. Salah satunya adalah bonggol pisang. Kandungan
karbohidrat bonggol pisang tergolong tinggi, bahkan lebih tinggi dari jagung. Sehingga cocok
digunakan sebagai pangan alternative pengganti jagung, bahkan nasi.

2. METODE PELAKSANAAN
 Pada tahap awal, proses produksi akan dilakukan di rumah atau usaha ini disebut home
industri
 Kegiatan persiapan yang akan dilakukan meliputi pembuatan jadwal kegiatan, kegiatan
survey pasar, pembuatan kerjasama dengan pemasok dan stakeholder terkait, penyewaan
lokasi dan pembelian peralatan.
 Politeknik Negeri Semarang Jurusan Teknik Elektro
eProdi Teknik Telekomunikasi Kewirausahaan

 Kerjasama dengan pemasok menggunakan sistem pembayaran dimuka. Pembayaran awal

dilakukan dengan DP (Down Payment), kemudian dibayar diakhir menggunakan
pemasukan dari barang yang terjual.
 Tahapan Kegiatan promosi dan pemasaran dilakukan sebelum dan selama program
berlangsung. Metode promosi yang digunakan seperti yang telah dijelaskan pada subbab
gambaran umum usaha
 Pelaporan kegiatan dilakukan sebagai evaluasi dan pertanggungjawaban dalam
pelaksanaan kegiatan. Rapat koordinasi akan dilaksanakan setiap hari Minggu malam,
guna menyamaratakan informasi terbaru, melaporkan hasil kerja dan setiap kegiatan yang
telah dilakukan, masalah, kendala, maupun membahas inovasi yang akan dikembangkan
kedepannya. Rapat koordinasi juga diharapkan semakin menjalin keakraban sesama
anggota tim, agar dapat sejalan dalam mencapai visi, misi, serta program kerja.

3. IMPLEMENTASI USAHA
 Bonggol pisang dibersihkan dari tanah dan kotoran lainnya.
 Bonggol di kupas hingga didapatkan bonggol pisang yang berwarna putih.

 Bonggol pisang tersebut dicuci sampai bersih dan direndam selama satu malam.
 Bonggol pisang yang sudah direndam di iris sesuai selera.
 Bonggol pisang dijemur hingga kadar air sedikit.

 Setelah kering bonggol digoreng dan ditiriskan.

 Kemudian bonggol pisang diberi bumbu perasa sesuai dengan pilihan rasa.
 Bonggol pisang dikemas dengan menggunakan plastik dan diberi logo.
 Politeknik Negeri Semarang Jurusan Teknik Elektro
eProdi Teknik Telekomunikasi Kewirausahaan

4. METODE PEMASARAN
 Mempromosikan secara personal kepada kerabat terdekat, dengan menunjukkan berbagai
keunggulan produk, seperti kualitas makanan, kualitas pelayanan, packaging yg menarik,
harga yang murah dan promo-promo per-event tertentu. Karena seperti yang kita tahu
konsumen Indonesia lebih mempercayai rekomendasi dari teman dan keluarga pada saat
memutuskan untuk membeli sebuah produk.
 Menggunakan pengemasan dan logo yang menarik dengan desain khusus dan detail
sehingga lebih menarik pembeli. Kemasan akan menggunakan bahan dasar kertas maupun
box plastik.

 Branding Image : Metode ini dengan mengajak orang yang berpengaruh di lingkungan
sekitar untuk ikut mempromosikan usaha kami
 Menyediakan paket keripik bonggol pisang berupa parcel, disertai dengan minumannya,
sehingga produk kami cocok dijadikan buah tangan.

 Menggunakan berbagai media untuk mengenalkan produk baik dari media elektronik
maupun media cetak. Langkah pertama melalui media elektronik yang berupa jejaring
sosial agar membuat konsumen merasa lebih mengenal produk.
 Politeknik Negeri Semarang Jurusan Teknik Elektro
eProdi Teknik Telekomunikasi Kewirausahaan

5. KELEBIHAN

 Bahan baku mudah diperoleh.

 Produk yang ditawarkan unik dan inovatif.
 Proses pembuatannya cukup mudah.
 Hasil Usaha Olahan keripik ini lebih awet dibanding usaha kuliner yang lain
 Untuk memperkecil biaya modal, maka peralatan utama (penggorengan) sudah dimiliki
sebelumnya.

6. KEKURANGAN

 Keripik bonggol pisang merupakan produk baru yang belum terlalu dikenal, untuk
menangani kelemahan ini, kami melakukan promosi secara terus menerus untuk
memperkenalkan produk secara langsung kepada konsumen