Anda di halaman 1dari 3

TEKNIK PENGOLAHAN

1. Teknik Pengolahan Makanan Panas Basah ( Moist Heat )


TAHAPAN PENGOLAHAN

PENYAJIAN DAN PENGEMASAN

TEKNIK PENGEMASAN

Cara mengemas Bahan kemasan Contoh makanan


Menggulung Daun pisang
Daun bambu Lontong, bacang, dodol
Daun/kelobot jagung
Daun pisang Nagasari,tempe, tape
Melipat
Daun jambu
Daun pisang Lemper, leupeut
Membalut
Daun kelapa
Menganyam Daun kelapa Ketupat

Anda mungkin juga menyukai