JURNAL HARIAN

Satuan Pendidikan : SMP Negeri 3 Makassar

Kelas / Semester : IX / 2
Mata Pelajaran : Prakarya
Tema : Mengolah bahan pangan setengah jadi dari hasil peternakan dan perikanan menjadi produk pangan jadi
Tahun Pelajaran : 2021 / 2022

PB
Hari/Tgl Kelas Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Pembelajaran
Ke

3.3 1. Jenis bahan dasar dan ● Mengidentifikasi jenis bahan dasar dan
Menganalisis prinsip bahan bantu bahan bantu
IX-9 perancangan
pembuatan, 2. Jenis alat dan ● Mengidentifikasi jenis alat dan
penyajian, dan
kegunaannya kegunaannya
pengemasan bahan
pangan setengah jadi
Senin, 10 IX-8 dari hasil peternakan ● Siswa belajar mandiri
Januari 1 (daging, telur, susu) Mengerjakan tugas
2022 dan perikanan (ikan, individu
udang, cumi, rumput
laut) menjadi produk
pangan jadi (siap
IX-5 konsumsi) yang ada
di wilayah setempat

JURNAL HARIAN
Satuan Pendidikan : SMP Negeri 3 Makassar
Kelas / Semester : IX / 2
Mata Pelajaran : Prakarya
Tema : Mengolah bahan pangan setengah jadi dari hasil peternakan dan perikanan menjadi produk pangan jadi
Tahun Pelajaran : 2021 / 2022

PB
Hari/Tgl Kelas Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Pembelajaran
Ke

3.3 1. Jenis bahan dasar ● Mengidentifikasi jenis bahan dasar dan

Menganalisis prinsip dan bahan bantu bahan bantu
IX-6 perancangan,
pembuatan, ● Mengidentifikasi jenis alat dan
penyajian, dan 2. Jenis alat dan
kegunaannya kegunaannya
pengemasan bahan
pangan setengah jadi
Selasa, 11 IX-7 dari hasil peternakan ● Siswa belajar mandiri
Januari 1 (daging, telur, susu) Mengerjakan tugas
2022 dan perikanan (ikan, individu
udang, cumi, rumput
laut) menjadi produk
pangan jadi (siap
konsumsi) yang ada
di wilayah setempat

JURNAL HARIAN
Satuan Pendidikan : SMP Negeri 3 Makassar
Kelas / Semester : IX / 2
Mata Pelajaran : Prakarya
Tema : Mengolah bahan pangan setengah jadi dari hasil peternakan dan perikanan menjadi produk pangan jadi
Tahun Pelajaran : 2021 / 2022

PB
Hari/Tgl Kelas Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Pembelajaran
Ke

3.3 1. Jenis bahan dasar dan ● Mengidentifikasi jenis bahan dasar dan
Menganalisis prinsip bahan bantu bahan bantu
IX-3 perancangan, pembu-
atan, penyajian, dan 2. Jenis alat dan ● Mengidentifikasi jenis alat dan
pengemasan bahan
kegunaannya kegunaannya
pangan setengah jadi
dari hasil peter-nakan
Rabu, 12 ● Siswa belajar mandiri
IX-10 (daging, te-lur, susu)
Januari 1
dan peri-kanan (ikan, Mengerjakan tugas
2022
udang, cumi, rum-put individu
laut) menjadi produk
pangan jadi (siap
konsumsi) yang ada
di wilayah setempat

JURNAL HARIAN
Satuan Pendidikan : SMP Negeri 3 Makassar
Kelas / Semester : IX / 2
Mata Pelajaran : Prakarya
Tema : Mengolah bahan pangan setengah jadi dari hasil peternakan dan perikanan menjadi produk pangan jadi
Tahun Pelajaran : 2021 / 2022

PB
Hari/Tgl Kelas Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Pembelajaran
Ke

3.3 1. Jenis bahan dasar dan ● Mengidentifikasi jenis bahan dasar dan
Menganalisis prinsip bahan bantu bahan bantu
IX-4 perancangan, pembu-
atan, penyajian, dan 2. Jenis alat dan ● Mengidentifikasi jenis alat dan
pengemasan bahan
kegunaannya kegunaannya
pangan setengah jadi
dari hasil peter-nakan
Kamis, 13 ● Siswa belajar mandiri
IX-1 (daging, te-lur, susu)
Januari 1
dan peri-kanan (ikan, Mengerjakan tugas
2022
udang, cumi, rum-put individu
laut) menjadi produk
pangan jadi (siap
konsumsi) yang ada
IX-2 di wilayah setempat

JURNAL HARIAN
Satuan Pendidikan : SMP Negeri 3 Makassar
Kelas / Semester : IX / 2
Mata Pelajaran : Prakarya
Tema : Mengolah bahan pangan setengah jadi dari hasil peternakan dan perikanan menjadi produk pangan jadi
Tahun Pelajaran : 2021 / 2022

PB
Hari/Tgl Kelas Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Pembelajaran
Ke

1. Jenis bahan dasar dan ● Mengidentifikasi jenis bahan dasar dan

3.3 bahan bantu bahan bantu
Menganalisis prinsip
perancangan, pembu-
2. Jenis alat dan ● Mengidentifikasi jenis alat dan
atan, penyajian, dan
pengemasan bahan kegunaannya kegunaannya
pangan setengah jadi
Jumat, 14 IX-11 dari hasil peter-nakan ● Siswa belajar mandiri
Januari 1 (daging, te-lur, susu) Mengerjakan tugas
2022 dan peri-kanan (ikan,
udang, cumi, rum-put
laut) menjadi produk
pangan jadi (siap
konsumsi) yang ada
di wilayah setempat

Guru Mata Pelajaran,

Muh. Faisal
 JURNAL HARIAN

Satuan Pendidikan : SMP Negeri 3 Makassar

Kelas / Semester : IX / 2
Mata Pelajaran : Prakarya
Tema : Mengolah bahan pangan setengah jadi dari hasil peternakan dan perikanan menjadi produk pangan jadi
Tahun Pelajaran : 2021 / 2022

PB
Hari/Tgl Kelas Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Pembelajaran
Ke

3.3 1. Teknik pengolahan ● Menjelaskan teknik pengolahan

Menganalisis prinsip
IX-9 perancangan, pembu- ● Menjelaskan teknik pengemasan dan
atan, penyajian, dan 2. Teknik pengemasan
dan penyajian penyajian
pengemasan bahan
pangan setengah jadi
dari hasil peter-nakan ● Siswa belajar mandiri
Senin, 17
IX-8 (daging, te-lur, susu)
Januari 2
dan peri-kanan (ikan, Mengerjakan tugas
2022
udang, cumi, rum-put
laut) menjadi produk
pangan jadi (siap
konsumsi) yang ada
IX-5 di wilayah setempat

JURNAL HARIAN
Satuan Pendidikan : SMP Negeri 3 Makassar
Kelas / Semester : IX / 2
Mata Pelajaran : Prakarya
Tema : Mengolah bahan pangan setengah jadi dari hasil peternakan dan perikanan menjadi produk pangan jadi
Tahun Pelajaran : 2021 / 2022

PB
Hari/Tgl Kelas Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Pembelajaran
Ke

3.3 1. Teknik pengolahan ● Menjelaskan teknik pengolahan

Menganalisis prinsip
IX-6 perancangan, pembu- ● Menjelaskan teknik pengemasan dan
atan, penyajian, dan 2. Teknik pengemasan
dan penyajian penyajian
pengemasan bahan
pangan setengah jadi
dari hasil peter-nakan ● Siswa belajar mandiri
Selasa, 18
IX-7 (daging, te-lur, susu)
Januari 2
dan peri-kanan (ikan, Mengerjakan tugas
2022
udang, cumi, rum-put
laut) menjadi produk
pangan jadi (siap
konsumsi) yang ada
di wilayah setempat

JURNAL HARIAN
Satuan Pendidikan : SMP Negeri 3 Makassar
Kelas / Semester : IX / 2
Mata Pelajaran : Prakarya
Tema : Mengolah bahan pangan setengah jadi dari hasil peternakan dan perikanan menjadi produk pangan jadi
Tahun Pelajaran : 2021 / 2022

PB
Hari/Tgl Kelas Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Pembelajaran
Ke

3.3 1. Teknik pengolahan ● Menjelaskan teknik pengolahan

Menganalisis prinsip
IX-3 perancangan, pembu- ● Menjelaskan teknik pengemasan dan
atan, penyajian, dan 2. Teknik pengemasan
dan penyajian penyajian
pengemasan bahan
pangan setengah jadi
dari hasil peter-nakan ● Siswa belajar mandiri
Rabu, 19
IX-10 (daging, te-lur, susu)
Januari 2
dan peri-kanan (ikan, Mengerjakan tugas
2022
udang, cumi, rum-put
laut) menjadi produk
pangan jadi (siap
konsumsi) yang ada
di wilayah setempat

JURNAL HARIAN
Satuan Pendidikan : SMP Negeri 3 Makassar
Kelas / Semester : IX / 2
Mata Pelajaran : Prakarya
Tema : Mengolah bahan pangan setengah jadi dari hasil peternakan dan perikanan menjadi produk pangan jadi
Tahun Pelajaran : 2021 / 2022

PB
Hari/Tgl Kelas Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Pembelajaran
Ke

3.3 1. Teknik p0engolahan ● Menjelaskan teknik pengolahan

Menganalisis prinsip
IX-4 perancangan, pembu- ● Menjelaskan teknik pengemasan dan
atan, penyajian, dan 2. Teknik pengemasan
dan penyajian penyajian
pengemasan bahan
pangan setengah jadi
dari hasil peter-nakan ● Siswa belajar mandiri
Kamis, 20
IX-1 (daging, te-lur, susu)
Januari 2
dan peri-kanan (ikan, Mengerjakan tugas
2022
udang, cumi, rum-put
laut) menjadi produk
pangan jadi (siap
konsumsi) yang ada
IX-2 di wilayah setempat

JURNAL HARIAN
Satuan Pendidikan : SMP Negeri 3 Makassar
Kelas / Semester : IX / 2
Mata Pelajaran : Prakarya
Tema : Mengolah bahan pangan setengah jadi dari hasil peternakan dan perikanan menjadi produk pangan jadi
Tahun Pelajaran : 2021 / 2022

PB
Hari/Tgl Kelas Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Pembelajaran
Ke

1. Teknik pengolahan ● Menjelaskan teknik pengolahan

3.3
Menganalisis prinsip ● Menjelaskan teknik pengemasan dan
perancangan, pembu- 2. Teknik pengemasan
dan penyajian penyajian
atan, penyajian, dan
pengemasan bahan ● Siswa belajar mandiri
pangan setengah jadi
Jumat, 21 IX-11 dari hasil peter-nakan
Januari 2 (daging, te-lur, susu) Mengerjakan tugas
2022 dan peri-kanan (ikan,
udang, cumi, rum-put
laut) menjadi produk
pangan jadi (siap
konsumsi) yang ada
di wilayah setempat

Guru Mata Pelajaran,

Muh. Faisal

JURNAL HARIAN
Satuan Pendidikan : SMP Negeri 3 Makassar
Kelas / Semester : IX / 2
Mata Pelajaran : Prakarya
Tema : Mengolah bahan pangan setengah jadi dari hasil peternakan dan perikanan menjadi produk pangan jadi
Tahun Pelajaran : 2021 / 2022

PB
Hari/Tgl Kelas Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Pembelajaran
Ke

4.3
Membuat bahan
IX-9
pangan setengah Membuat rancangan ● Mencontohkan perancangan
jadi dari hasil peter- pengolahan pengolaahan bahan pangan setengah
nakan (daging,telur, jadi
Senin, 24 susu) dan perikan-
Januari IX-8 3 an (ikan, udang, ● Siswa belajar mandiri
2022 cumi, rumput laut) Menuliskan resep
menjadi produk pa- pengolahan
ngan jadi (siap kon-
sumsi) serta me-
IX-5 nyajikan atau mela-
kukan pengemasan

JURNAL HARIAN
Satuan Pendidikan : SMP Negeri 3 Makassar
Kelas / Semester : IX / 2
Mata Pelajaran : Prakarya
Tema : Mengolah bahan pangan setengah jadi dari hasil peternakan dan perikanan menjadi produk pangan jadi
Tahun Pelajaran : 2021 / 2022

PB
Hari/Tgl Kelas Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Pembelajaran
Ke

4.3
Membuat bahan
IX-6
pangan setengah Membuat rancangan ● Mencontohkan perancangan pengolaahan
jadi dari hasil peter- pengolahan bahan pangan setengah jadi
nakan (daging,telur,
● Siswa belajar mandiri
susu) dan perikan- Menuliskan resep
Selasa, 25 IX-7 an (ikan, udang, pengolahan
Januari 3
2022 cumi, rumput laut)
menjadi produk pa-
ngan jadi (siap kon-
sumsi) serta me-
nyajikan atau mela-
kukan pengemasan

JURNAL HARIAN
Satuan Pendidikan : SMP Negeri 3 Makassar
Kelas / Semester : IX / 2
Mata Pelajaran : Prakarya
Tema : Mengolah bahan pangan setengah jadi dari hasil peternakan dan perikanan menjadi produk pangan jadi
Tahun Pelajaran : 2021 / 2022

PB
Hari/Tgl Kelas Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Pembelajaran
Ke

4.3
Membuat bahan
IX-3
pangan setengah Membuat rancangan ● Mencontohkan perancangan pengolaahan
jadi dari hasil peter- pengolahan bahan pangan setengah jadi
nakan (daging,telur,
● Siswa belajar mandiri
susu) dan perikan- Menuliskan resep
Rabu, 26 IX-10 an (ikan, udang, pengolahan
Januari 3
2022 cumi, rumput laut)
menjadi produk pa-
ngan jadi (siap kon-
sumsi) serta me-
nyajikan atau mela-
kukan pengemasan

JURNAL HARIAN
Satuan Pendidikan : SMP Negeri 3 Makassar
Kelas / Semester : IX / 2
Mata Pelajaran : Prakarya
Tema : Mengolah bahan pangan setengah jadi dari hasil peternakan dan perikanan menjadi produk pangan jadi
Tahun Pelajaran : 2021 / 2022

PB
Hari/Tgl Kelas Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Pembelajaran
Ke

4.3
Membuat bahan
IX-4
pangan setengah Membuat rancangan ● Mencontohkan perancangan pengolaahan
jadi dari hasil peter- pengolahan bahan pangan setengah jadi
nakan (daging,telur,
● Siswa belajar mandiri
susu) dan perikan-
Kamis, 27 IX-1 an (ikan, udang,
Januari 3 Menuliskan resep
2022 cumi, rumput laut)
pengolahan
menjadi produk pa-
ngan jadi (siap kon-
sumsi) serta me-
IX-2 nyajikan atau mela-
kukan pengemasan

JURNAL HARIAN
Satuan Pendidikan : SMP Negeri 3 Makassar
Kelas / Semester : IX / 2
Mata Pelajaran : Prakarya
Tema : Mengolah bahan pangan setengah jadi dari hasil peternakan dan perikanan menjadi produk pangan jadi
Tahun Pelajaran : 2021 / 2022

PB
Hari/Tgl Kelas Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Pembelajaran
Ke

4.3
Membuat bahan
pangan setengah Membuat rancangan ● Mencontohkan perancangan pengolaahan
jadi dari hasil peter- pengolahan bahan pangan setengah jadi
nakan (daging,telur,
● Siswa belajar mandiri
susu) dan perikan-
Jumat, 28 IX-11 an (ikan, udang,
Januari 3 Menuliskan resep
2022 cumi, rumput laut)
pengolahan
menjadi produk pa-
ngan jadi (siap kon-
sumsi) serta me-
nyajikan atau mela-
kukan pengemasan

Guru Mata Pelajaran,

Muh. Faisal

JURNAL HARIAN
Satuan Pendidikan : SMP Negeri 3 Makassar
Kelas / Semester : IX / 2
Mata Pelajaran : Prakarya
Tema : Mengolah bahan pangan setengah jadi dari hasil peternakan dan perikanan menjadi produk pangan jadi
Tahun Pelajaran : 2021 / 2022

PB
Hari/Tgl Kelas Bentuk soal Soal ulangan harian Hasil Penilaian Keterangan
Ke

✔ Pilihan ganda
Rata-rata =...................
Isian
IX-9
Remidi = ................... anak
Uraian
Senin, 31 Pengayaan = ............. anak
Januari 2022
IX-8 4

IX-5