Hasil praktikum : 10 gram

Rendemen : 60,24 %
Tetapan alam : I. 1,5230
II. 1,5229
III. 1,5233
Rata-rata : 1,5230
Pembahasan/diskusi :
Pada raktikum ini, pembuatan preaparat metil benzoat melalui reaksi esterifikasi
fischer dari asam benzoat dan metanol. Esterifikasi adalah reaksi pengubahan dari suatau
asam karboksilat dan alkohol menjadi suatu ester dengan menggunakan katalis asam. Ester
adalah suatu senyawa yang mengandung –COOR dengan R dapat berbentuk alkil maupun
aril. Ester sendiri merupakan salah satu dari derrivat asam karboksilat.
Pada praktikum ini hal pertama yang dilakukan adalah mencampur 15 gram asam
benzoat dengan 50,5 metanol didalam labu alas bulat 500 ml. Kemudian ditambahkan 1 ml
H2SO4 sebagai katalis asam protonasi dari asam benzoat. Lalu lakukan reflux selama 3 jam,
reflux bertujuan untuk mempercepat reaksi yang terjadi. Setelah itu lakukan destilasi untuk
menghilangkan metanol dan menjaga dalam suhu 70˚C. Kemudian masukkan kedalam
corong pisah yang berisi air sebanyak 125 ml kocok dan biarkan memisah lalu masukkan lagi
kedalam corong pisah lalu tambhkan 12,5 ml lalu pisahkan metil benzoat dan ambil bagian
bawah.
Selanjutnya tambhakan NaHCO3 pekat, kemudian periksa pH menggunakan lakmus
biru, jika warna lakmus teteap biru berarti sudah netral. Kemudian tambahkan MgSO4
secukupnya untuk mengeringkan ester dengan cara melihat jika MgSO4 ditambahkan dan
tidak larut berarti sudah cukup. Lau diamkan selama 30 menit. Lalu saring metil benzoat dan
destilasi menggunakan pendingin udara (karena titik didih metil benzoat dan 198-200˚C).
Metil benzoat mulai menetes pada suhu 196˚C dan berakhir pada suhu 200˚C.
Massa metil benzoat kelompok kami 10 gram dan rendemaen 60,24%. Hal ini
dikarenakan metil benzoat banyak yang tersisa do corong pisah, dan erlenmeyer. Indeks bias
yang diperoleh adalah 1,5230.