Resep Mangut Ikan Pe, masakan khas Semarang. Ini salah satu makanan favorit ibu.. Kalo
udah makan ini ga inget deh udah berapa sendok nasi yg masuk. Apalagi makannya pake
kerupuk wow...
Resep Mangut Ikan Pe dulu pernah disukai oleh Alm Eyang putri. Dulu beliau suka banget
masak ini, bisa dicampur tempe selain tahu, biar rame. (semoga arwah beliau damai disisi Alah
SWT, Amin)
Bahan:
10 iris ikan pe/pari asap atau panggang, bisa juga pindang tongkol
250 gr tahu/tempe potong kotak
2 buah cabai merah besar iris serong
5 buah bawang merah iris
3 siung bawang putih iris
1 cm lengkuas
1 btg serai memarkan
1 cm jahe memarkan
2 lmbr daun salam
3 lmbr daun jeruk
4 buah tomat sayur iris
400 ml santan encer
300 ml santan kental
2 sdm minyak gr untuk menumis.
Haluskan :
Demikianlah berbagi perihal dari Resep Makan Kampung, Semoga Resep Mangut Ikan Pe ini
bermanfaat bagi para ibu-ibu dan chef .. :).