Jenis Dan Gambar Ikan Yang Dianjurkan Untuk Tidak

Dikonsumsi

1. Ikan Tuna Sirip Biru

Disamping sebagai satwa yang dilindungi, ikan tuna sirip biru

juga termasuk ikan yang kadar merkuri dan PCB nya tinggi.
Baca juga : Jenis Jenis Ikan Tuna Dan Gambarnya Paling
Lengkap

2. Ikan Kerapu

1
Ikan kerapu juga ikan yang dianjurkan untuk tidak dikonsumsi
secara berlebih, karena ikan ini juga memiliki kandungan
merkuri yang tinggi.

3. Ikan Patagonian Tooth atau Patagonian Toothfish

Ikan yang hanya hidup diperairan antartika ini juga memiliki

kandungan merkuri yang tinggi, dan itu tidak baik bagi
kesehatan.

4. Ikan Monk atau Monkfish

2
5. Orange Roughy

Ikan yang satu ini adalah ikan yang hidupnya luar biasa
panjang, pasalnya bisa bertahan hidup hingga 100 tahun, dan
karena panjangnya usia ini, disinyalir juga kandungan
merkurinya tinggi.

6. Salmon hasil budidaya

3
7. Ikan Buntal / Fugu

Fugu (babi sungai) merupakan kata dalam bahasa Jepang

untuk ikan buntal dan makanan yang dibuat dari ikan ini dari
genus Takifugu, Lagocephalus, atau Sphoeroides) atau ikan
landak (dari genus Diodon).

Fugu dapat sangat beracun karena mengandung tetradotoxin,

karena itu harus hati-hati penyediaannya untuk
menghilangkan bagian yang beracun agar tidak
mengkontaminasi daging.

Persiapan memasak Fugu di restoran sangat diawasi ketat oleh

hukum di Jepang dan beberapa negara lain, hanya koki yang
berkualifikasi dan telah mengikuti pelatihan khusus yang
boleh menangani ikan ini.

4
Persiapan sendiri di rumah biasanya akan mengakibatkan
kematian

Jenis Jenis Ikan Konsumsi Air Tawar Dan Gambarnya

1. Jenis Ikan Konsumsi Air Tawar Tawes

Ikan konsumsi air tawar Tawes dalam bahasa Inggris, ikan ini
dinamai Java Barb, Silver Barb. Sedangkan di Indonesia
sendiri ikan tawes ada yang menyebutnya lawak atau
lalawak. Masyarakat Sunda menyebutnya turub hawu, orang
Jawa menyebutnya badir dan tawes.

Ikan ini menyebar luas di Indocina dan kepulauan sunda.

Biasanya ikan tawes ini dikonsumsi dengan cara digoreng,
kuah kuning dan masih banyak lagi resep ikan tawes yang
bisa dimasak.

2. Jenis Ikan Konsumsi Air Tawar Sepat

5
Jenis Ikan Konsumsi air tawar sepat merupaka ikan yang
berkerabat dengan gurame.

Ikan sepat juga sebagai ikan hias khususnya yang warnanya

cantik. Seperti misalnya Lace Gourami, Pygmy
Gourami, Gurami Thicklip, Blue Gourami, dan masih banyak
lagi jenis jenis sepat hias ini.

3. Jenis Ikan Konsumsi Air Tawar Seluang

Ikan Seluang Ialah salah satu spesies Rasbora spp.. Ikan

seluang merupakan ikan yang banyak terdapat di sungai di
daerah asia tenggara, termasuk Malaysia, Brunei, dan
Indonesia
6
4. Jenis Ikan Konsumsi Air Tawar Pedih

Ikan Konsumsi air tawar pedih adalah ikan yang habitat

asalnya ada di perairan Aceh Tengah.

Ikan air tawar ini memiliki banyak sebutan atau nama, seperti
misalnya di Danau Toba Sumatra Utara disebut ikan batak.
Sumatra Selatan menyebutnya ikan semah, Sumatra barat
menyebutnya ikan larangan.

Sedangkan masyarakat kuningan dan Sumedang menyebutnya

dengan ikan dewa atau ikan keramat. Ada juga yang
menyebutnya dengan nama ikan kerling, gegaring, dan
kebaro.

5. Jenis Ikan Konsumsi Air Tawar Nilem

7
Jenis Ikan Konsumsi Air Tawar Nilem adalah ikan
yang diketahui menyebar di Asia Tenggara: Tonkin, Siam
(Thailand), Semenanjung Malaya, Kalimantan, Sumatra, dan
Jawa.

Ikan nilem merupakan ikan budidaya untuk konsumsi,

terutama di Jawa. Kini, nilem juga diintroduksi ke beberapa
danau di Sulawesi.

6. Jenis Ikan Konsumsi Air Tawar Patin

Jenis Ikan Konsumsi Air Tawar Patin bisa dimasak dengan

berbagai olahan seperti ikan patin bumbu kuning, Ikan patin
8
asam pedas dan masih banyak lagi resep ikan patin yang bisa
dijadikan menu makan keseharan kita.

7. Jenis Ikan Konsumsi Air Tawar Nila Merah

8. Jenis Ikan Konsumsi Air Tawar Nila Hitam

Ikan konsumsi air tawar nila memiliki kandungan asam lemak

omega-6 yang tinggi sementara asam lemak omega-3 yang
rendah. Komposisi ini kurang baik bagi mereka yang
memiliki penyakit yang berkait dengan peredaran darah.

9. Jenis Ikan Konsumsi Air Tawar Mujahir

9
Berbagai resep ikan mujahir bisa diolah untuk dijadikan menu
makan harian kita seperti misalnya ikan mujahir goreng, ikan
mujahir bumbu kuning, ikan mujahir asam manis pedas dan
masih banyak lagi tentunya.

10. Jenis Ikan Konsumsi Air Tawar Mas

Ikan konsumsi yang satu ini sangat tidak asing bagi

masyarakat kita, banyak yang membudidayakan ikan mas.
ikan yang rasaya gurih ini bila dimasak dengan resep yang
mengikuti panduan pastinya akan sangat enak.

Banyak pilihan resep yang bisa dimasak, seperti

10
misalnya resep ikan mas asam pedas, resep pepes ikan
mas, resep ikan bumbu acar kuning, resep ikan mas asam
manis, resep ikan mas arsik, resep ikan mas goreng, resep
ikan mas bakar.

11. Jenis Ikan Konsumsi Air Tawar Lele

Ikan konsumsi air tawar yang dagingnya lembut ini bisa

diolah dengan berbagai resep seperti misalnya, resep ikan lele
kremes, resep masakan pecak lele, resep ikan lele
goreng, resep ikan lele bumbu kuning, resep ikan lele
bakar, resep pecel lele

Cara budidaya ikan lele juga mudah dan bisa dilakukan

berbagai media, seperti misalnya kolam terpal, kolam beton /
tembok, kolam tanah.

12. Jenis Ikan Konsumsi Air Tawar Bilih Atau Bilis

11
Ikan Ikan Konsumsi Air Tawar Bilis, bilih atau bako
(Mystacoleucus padangensis) adalah sejenis ikan air tawar
anggota suku Cyprinidae yang menyebar terbatas (endemik)
di pulau Sumatera, terutama di Danau Singkarak dan Danau
Maninjau di Sumatera Barat serta sungai-sungai kecil di
sekitarnya, termasuk Batang Kuantan di Kabupaten Kuantan
Singingi yang berhulu ke Danau Singkarak.

13. Jenis Ikan Konsumsi Air Tawar Gurame

Jenis Ikan Konsumsi Air Tawar Gurami (Osphronemus

goramy) adalah sejenis ikan air tawar yang populer dan
disukai sebagai ikan konsumsi di Asia Tenggara dan Asia
Selatan. Di samping itu, di negara-negara lainnya gurami juga
sering dipelihara dalam akuarium.

Cara budidaya ikan gurami juga mudah dan bisa dilakuakan

12
dengan berbagai cara seperti misalnya, budidaya ikan gurame
di kolam tanah, budidaya ikan gurame di kolam
tembok, budidaya ikan gurame di kolam terpal.

14. Jenis Ikan Konsumsi Air Tawar Gabus

Ikan gabus merupakan ikan konsumsi air tawar yang masuk

dalam jenis ikan predator.

Ikan predator air tawar ini juga dikenal dengan banyak nama
di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn),
kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.),
kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain.

Dalam bahasa Inggris juga disebut dengan berbagai nama

seperti common snakehead, snakehead murrel, chevron
snakehead, striped snakehead dan juga aruan.

Ikan gabus juga sekerabat dengan ikan toman, akan tetapi

toman dapat tumbuh besar hingga

15. Jenis Ikan Konsumsi Lundu / Keting

13
Ikan konsumsi air tawar lundu memiliki banyak nama lokal
yang disematkan ke ikan ini, beberapa di antaranya adalah
keting, kating, ndaringan, sengat, senggiringan, ririgi, kelibere
dan lain-lain bergantung kepada spesies dan daerahnya.
16. Jenis Ikan Konsumsi Air Tawar Betutu

Jenis Ikan Konsumsi Air Tawar Betutu juga memiliki banyak

nama-nama lainnya di pelbagai daerah di Indonesia seperti
bakut, bakutut, belosoh (nama umum), boso, boboso,
bodobodo, ikan bodoh, gabus bodoh, ketutuk, ikan malas,
ikan hantu dan lain-lain.

Dalam bahasa Inggris ikan betutu disebut dengan marble goby

atau marble sleeper, yang merujuk pada pola-pola warna di
tubuhnya yang serupa batu pualam kemerahan.

14
17. Jenis Ikan Konsumsi Air Tawar Betok

Jenis Ikan Konsumsi Air Tawar Betok juga dikenal dengan

beberapa nama lain seperti misalnya orang jawa menyebutnya
bethok atau bethik, orang melayu menyebutnya puyu
sedangkan dalam bahasa Banjar disebut pepuyu.

Dalam bahasa Inggris ikan betok dikenal sebagai climbing

gouramy atau climbing perch, yang merujuk pada
kemampuannya memanjat ke daratan.

Sedangkan nama ilmiah ikan betok adalah Anabas

testudineus.

18. Jenis Ikan Konsumsi Air Tawar Belut

Jenis Ikan Konsumsi Air Tawar Belut adalah ikan yang

mempunyai nilai ekonomi tinggi. Ikan belut sekarang banyak
15
yang membudifayakan, karena harga belut yang lumayan
mahal dan juga termasuk ikan yang mudah untuk
dibudidayakan.

Budidaya belut bisa dilakukan dengan menggunakan drum

bekas, bahkan yang terbaru belut dibudidyakan dengan air
bening di kolam tembok.

Ikan belut bisa donsumsi baik dengan digoreng ataupun

dengan resep yang lainya.

16