Prosedur pngolahan kulit buah kakao untuk dijadikan sebagai bahan pakan ternak dengan

fermentasi adalah sebagai beriku :

a. Kulit buah kakao dicacah dengan

menggunakan parang atau chopper
(manual atau elektrik).
pencacahan
b. Cacahan kulit buah kakao ditebarkan
secara merata diatas terpal atau lantai
kemudian disemprot dengan larutan

Penyemprotan A.Niger
Aspergilusniger secara merata.

c. Cacahan kulit buah kakao difermentasi

selama 5-6 hari dengan cara

memasukkan kedalam karung atau pengeringan

ditumpuk pada lantai dan ditutup

secara rapat dengan terpal. penggilingan

d. Penjemuran dengan sinar matahari

selama 2 (dua) hari pada kondisi
normal.

e. Kulit buah kakao yang telah kering

digiling sampai halus menggunakan
grinder (mesinpenggiling)
Tepung kulit kakao
f. Tepung kulit buah siap diberikan pada
ternak sapi

g. Untuk menjaga tepung kulit buah

kakao dalam jangka panjang
dianjurkan disimpan dalam karung
yang dilapisi plastik.