Penyakit yang disebabkan bakteri pada buah adalah busuk basah bakteri dan bercak kering

bakteri.
BUSUK BUAH BAKTERI patogennya adalah (Erwinia carotovora). Gejala busuk basah pada
buah dimulai dari tangkai dan kelopak buah,tetapi infeksi dapat terjadi melaui luka di bagian
mana saja dari buah. Jaringan buah yang terinfeksi menjadi lunak dan luka segera melebar
merusak bagian dalam daging dan menjadi masa yang basah lunak dan berlendir. Lendir keluar
dari kantung buah dan menguap sampai kering. Buah yang masih menempel pada tanaman
kemudian terinfeksi akan tetap terikat menggantung seperti kantung air. Setelah isinya keluar
kantung buah kering dan berwarna transparan.

Cabai yang terkontaminasi Erwinia carotovora pv carotovora akan mengalami pengerutan.

dimulai dari tangkai dan kelopak buah, tetapi infeksi bisa juga terjadi melalui luka di bagian
mana saja dari buah. Jaringan buah bagian bawah infeksi menjadi lunak dan luka segera melebar
merusak bagian dalam daging sehingga dalam beberapa hari menjadi masa yang basah lunak dan
berlendir. Lendir keluar dari kantung buah dan menguap sampai kering. Buah yang masih
menempel pada tanaman kemudian terinfeksi akan tetap terikat menggantung seperti kantung air.
Setelah isinya keluar suatu kantung buah kering berwarna transparan dan tetap menggantung.

Pencegahan

Pengaturan jarak tanam tidak terlalu rapat.

Sanitasi kebun dari sisa-sisa tanaman yang terinfeksi bakteri.
Melakukan panen pada waktu cuaca kering.
Menjaga agar buah tidak luka / memar waktu dipanen.
Simpan buah cabai ditempat yang teduh.
Pencucian dapat meningkatkan infeksi. Penambahan khlor pada air cucian dan segera
mengeringkannya adalah cara yang dianjurkan.
Mengumpulkan dan memusnahkan buah cabai yang terinfeksi.

Adapun penyakit lain yang dapat mengkontaminasi cabai karena infeksi bakteri adalah Bercak kering
bakteri. Bakteri yang menginfeksi ialah Xanthomonas campestris pv vesicatoria. Gejalanya Pada buah
bercak berbentuk bulat kutil tidak beratur, kutil yang menyatu membentuk cembungan besar yang retak-
retak. Patogen dapat terbawa biji.

Adapun cara mencegahnya

Gunakan benih cabai yang bersertifikat.

Rotasi tanaman penting untuk mengelola penyakit ini.
Penyemprotan dengan fungisida berbahan tembaga mengurangi infeksi penyakit ini.