Laporan Praktikum Hari/Tanggal: Jumat/16 Februari 2018

Biokimia Dasar Waktu : 07.00 - 11.00 WIB

PJP : Ukhradiya MS, SSi MSi
Asisten : Mhd Alwin Azhari
Sri Novita Sagita

JUDUL PRAKTIKUM

Kelompok xx

Nama Praktikan 1 NIM

Nama Praktikan 2 NIM
Nama Praktikan 3 NIM
Nama Praktikan 4 NIM

DEPARTEMEN BIOKIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2018
 PENDAHULUAN

Pendahuluan berisi informasi pengantar dan disesuaikan dengan poin-poin

yang diberikan asisten praktikum. Panjang Pendahuluan adalah minimal 1
halaman dan maksimal 1.5 halaman. Tujuan praktikum dituliskan di akhir
Pendahuluan. Pendahuluan berisi informasi pengantar dan disesuaikan dengan
poin-poin yang diberikan asisten praktikum. Panjang Pendahuluan adalah minimal
1 halaman dan maksimal 1.5 halaman. Tujuan praktikum dituliskan di akhir
Pendahuluan. Pendahuluan berisi informasi pengantar dan disesuaikan dengan
poin-poin yang diberikan asisten praktikum. Panjang Pendahuluan adalah minimal
1 halaman dan maksimal 1.5 halaman. Tujuan praktikum dituliskan di akhir
Pendahuluan. Pendahuluan berisi informasi pengantar dan disesuaikan dengan
poin-poin yang diberikan asisten praktikum. Panjang Pendahuluan adalah minimal
1 halaman dan maksimal 1.5 halaman. Tujuan praktikum dituliskan di akhir
Pendahuluan. Pendahuluan berisi informasi pengantar dan disesuaikan dengan
poin-poin yang diberikan asisten praktikum. Panjang Pendahuluan adalah minimal
1 halaman dan maksimal 1.5 halaman. Tujuan praktikum dituliskan di akhir
Pendahuluan.
Pendahuluan berisi informasi pengantar dan disesuaikan dengan poin-poin
yang diberikan asisten praktikum. Panjang Pendahuluan adalah minimal 1
halaman dan maksimal 1.5 halaman. Tujuan praktikum dituliskan di akhir
Pendahuluan. Pendahuluan berisi informasi pengantar dan disesuaikan dengan
poin-poin yang diberikan asisten praktikum. Panjang Pendahuluan adalah minimal
1 halaman dan maksimal 1.5 halaman. Tujuan praktikum dituliskan di akhir
Pendahuluan. Pendahuluan berisi informasi pengantar dan disesuaikan dengan
poin-poin yang diberikan asisten praktikum. Panjang Pendahuluan adalah minimal
1 halaman dan maksimal 1.5 halaman. Tujuan praktikum dituliskan di akhir
Pendahuluan. Pendahuluan berisi informasi pengantar dan disesuaikan dengan
poin-poin yang diberikan asisten praktikum. Panjang Pendahuluan adalah minimal
1 halaman dan maksimal 1.5 halaman. Tujuan praktikum dituliskan di akhir
Pendahuluan. Pendahuluan berisi informasi pengantar dan disesuaikan dengan
poin-poin yang diberikan asisten praktikum. Panjang Pendahuluan adalah minimal
1 halaman dan maksimal 1.5 halaman. Tujuan praktikum dituliskan di akhir
Pendahuluan.
Pendahuluan berisi informasi pengantar dan disesuaikan dengan poin-poin
yang diberikan asisten praktikum. Panjang Pendahuluan adalah minimal 1
halaman dan maksimal 1.5 halaman. Tujuan praktikum dituliskan di akhir
Pendahuluan. Pendahuluan berisi informasi pengantar dan disesuaikan dengan
poin-poin yang diberikan asisten praktikum. Panjang Pendahuluan adalah minimal
1 halaman dan maksimal 1.5 halaman. Tujuan praktikum dituliskan di akhir
Pendahuluan. Pendahuluan berisi informasi pengantar dan disesuaikan dengan
poin-poin yang diberikan asisten praktikum. Panjang Pendahuluan adalah minimal
1 halaman dan maksimal 1.5 halaman. Tujuan praktikum dituliskan di akhir
Pendahuluan.
Pendahuluan berisi informasi pengantar dan disesuaikan dengan poin-poin
yang diberikan asisten praktikum. Panjang Pendahuluan adalah minimal 1
halaman dan maksimal 1.5 halaman. Tujuan praktikum dituliskan di akhir
Pendahuluan. Pendahuluan berisi informasi pengantar dan disesuaikan dengan
poin-poin yang diberikan asisten praktikum. Panjang Pendahuluan adalah minimal
1 halaman dan maksimal 1.5 halaman. Tujuan praktikum dituliskan di akhir
Pendahuluan. Pendahuluan berisi informasi pengantar dan disesuaikan dengan
poin-poin yang diberikan asisten praktikum. Panjang Pendahuluan adalah minimal
1 halaman dan maksimal 1.5 halaman. Tujuan praktikum dituliskan di akhir
Pendahuluan. Pendahuluan berisi informasi pengantar dan disesuaikan dengan
poin-poin yang diberikan asisten praktikum. Panjang Pendahuluan adalah minimal
1 halaman dan maksimal 1.5 halaman. Tujuan praktikum dituliskan di akhir
Pendahuluan. Pendahuluan berisi informasi pengantar dan disesuaikan dengan
poin-poin yang diberikan asisten praktikum. Panjang Pendahuluan adalah minimal
1 halaman dan maksimal 1.5 halaman.

METODE

Tempat dan Waktu

Praktikum ini dilakukan di Laboratorium Pendidikan GG KIM 5, Institut

Pertanian Bogor, pada hari Jumat, 16 Februari 2018 pukul 07.00 – 11.00 WIB.

Bahan dan Alat

Bahan yang digunakan pada percobaan ini antara lain darah, larutan HCl 0.1
N, akuades, alkohol 70 %, kapas, reagen hemoglobin, natrium sitrat 2.5%, serum
anti-A, dan serum anti-B.
Alat yang digunakan antara lain pipet tetes, lanset, pipet eritrosit, pipet
hemoglobin, batang pengaduk, tabung reaksi, gelas piala, mikroskop, kaca
preparat, hemasitometer, tusuk gigi, dan spektofotometer UV-Vis.

Prosedur Percobaan

Uji Molisch
Prosedur ditulis dengan kalimat pasif dan disesuaikan dengan yang
dilakukan sesuai praktikum. Prosedur ditulis dengan kalimat pasif dan disesuaikan
dengan yang dilakukan sesuai praktikum. Prosedur ditulis dengan kalimat pasif
dan disesuaikan dengan yang dilakukan sesuai praktikum.

Uji Benedict
Prosedur ditulis dengan kalimat pasif dan disesuaikan dengan yang
dilakukan sesuai praktikum. Prosedur ditulis dengan kalimat pasif dan disesuaikan
dengan yang dilakukan sesuai praktikum. Prosedur ditulis dengan kalimat pasif
dan disesuaikan dengan yang dilakukan sesuai praktikum.
Uji Kelarutan Lipid
Prosedur ditulis dengan kalimat pasif dan disesuaikan dengan yang
dilakukan sesuai praktikum. Prosedur ditulis dengan kalimat pasif dan disesuaikan
dengan yang dilakukan sesuai praktikum. Prosedur ditulis dengan kalimat pasif
dan disesuaikan dengan yang dilakukan sesuai praktikum.

Uji Akrolein
Prosedur ditulis dengan kalimat pasif dan disesuaikan dengan yang
dilakukan sesuai praktikum. Prosedur ditulis dengan kalimat pasif dan disesuaikan
dengan yang dilakukan sesuai praktikum. Prosedur ditulis dengan kalimat pasif
dan disesuaikan dengan yang dilakukan sesuai praktikum.

HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil digabung dengan Pembahasan (tidak terpisah). Tidak ada maksimum

halaman untuk Hasil dan Pembahasan. Pembahasan disesuaikan dengan poin-poin
yang disampaikan oleh Asisten Praktikum. Perhatikan posisi Tabel atau Gambar.
Tabel dan Gambar hanya boleh terletak di bagian paling atas dan/atau paling
bawah halaman. Tabel dan Gambar tidak boleh berada di tengah-tengah teks.
Jangan lupa mencantumkan sitasi dan setiap pustaka yang disitasi harus ada di
Daftar Pustaka. Ikuti Pedoman Penulisan Karya Ilmiah IPB.
Hasil digabung dengan Pembahasan (tidak terpisah). Tidak ada maksimum
halaman untuk Hasil dan Pembahasan. Pembahasan disesuaikan dengan poin-poin
yang disampaikan oleh Asisten Praktikum. Perhatikan posisi Tabel atau Gambar.
Tabel dan Gambar hanya boleh terletak di bagian paling atas dan/atau paling
bawah halaman. Tabel dan Gambar tidak boleh berada di tengah-tengah teks.
Jangan lupa mencantumkan sitasi dan setiap pustaka yang disitasi harus ada di
Daftar Pustaka. Ikuti Pedoman Penulisan Karya Ilmiah IPB. Jangan lupa
mencantumkan sitasi dan setiap pustaka yang disitasi harus ada di Daftar Pustaka.

Tabel 1 Uji kelarutan lipid

Pelarut
Bahan uji Alkohol Alkohol Asam
Air Eter Kloroform Alkali
panas dingin encer
Minyak kelapa - - + + - - -
Lemak hewan - - + + - - -
Mentega - + + + - - -
Margarin - + + + - - -
Gliserol + - - + - + +
Asam oleat - + + + + - -
Asam stearat - + + + - - -
Keterangan : (+) : larut
(-) : tidak larut
 Gambar 1 Struktur molekul glikogen (McMurry 2008)

Hasil digabung dengan Pembahasan (tidak terpisah). Tidak ada maksimum

halaman untuk Hasil dan Pembahasan. Pembahasan disesuaikan dengan poin-poin
yang disampaikan oleh Asisten Praktikum. Perhatikan posisi Tabel atau Gambar.
Tabel dan Gambar hanya boleh terletak di bagian paling atas dan/atau paling
bawah halaman. Tabel dan Gambar tidak boleh berada di tengah-tengah teks.
Jangan lupa mencantumkan sitasi dan setiap pustaka yang disitasi harus ada di
Daftar Pustaka. Ikuti Pedoman Penulisan Karya Ilmiah IPB.
Hasil digabung dengan Pembahasan (tidak terpisah). Tidak ada maksimum
halaman untuk Hasil dan Pembahasan. Pembahasan disesuaikan dengan poin-poin
yang disampaikan oleh Asisten Praktikum. Perhatikan posisi Tabel atau Gambar.
Tabel dan Gambar hanya boleh terletak di bagian paling atas dan/atau paling
bawah halaman. Tabel dan Gambar tidak boleh berada di tengah-tengah teks.
Jangan lupa mencantumkan sitasi dan setiap pustaka yang disitasi harus ada di
Daftar Pustaka. Ikuti Pedoman Penulisan Karya Ilmiah IPB. Hasil digabung
dengan Pembahasan (tidak terpisah). Tidak ada maksimum halaman untuk Hasil
dan Pembahasan. Pembahasan disesuaikan dengan poin-poin yang disampaikan
oleh Asisten Praktikum. Perhatikan posisi Tabel atau Gambar.
 SIMPULAN DAN SARAN

Simpulan

Simpulan mencakup keseluruhan isi laporan tanpa memasukkan berbagai

jenis teori. Simpulan ditulis secara singkat, padat, jelas, dan menjawab tujuan
praktikum

Saran

Saran berisi hal-hal yang perlu dilakukan pada praktikum ke depannya agar
diperoleh hasil yang lebih baik. Saran lebih berisi mengenai teknik analisis,
metode, dan usahakan agar tidak memberikan saran terkait keterbatasan fasilitas
laboratorium dan human error.

DAFTAR PUSTAKA

Bintang M. 2010. Biokimia Teknik Penelitian. Jakarta (ID) : Erlangga.

Huda M. 2012. Pembuatan nanopartikel lipid padat untuk meningkatkan laju
disolusi kurkumin. [skripsi]. Depok (ID): Universitas Indonesia
Murray RK, Bender DA, Botham KM, Kennelly PJ, Rodwell VW, Weil PA. 2014.
Biokimia Harper Edisi 29. Manurung LR, Mandera LI, penerjemah. Jakarta
(ID): Penerbit Buku Kedokteran EGC. Terjemahan dari: Harper’s
Illustrated Biochemistry, 29th Ed.
Nelson DL, Cox MM. 2002. Lehninger Principles of Biochemistry 4th edition.
New York (US): WH Freeman and Company.
Rachmawati R, Defiani MR, Suriani NL. 2009. Pengaruh suhu dan lama
penyimpanan terhadap kandungan vitamin C pada cabai rawit putih
(Capsicum frustencens). Jurnal Biologi. 8(2): 36-40.
Wathi AFD, Wardhani S, Khunur MM. 2014. Pengaruh perbandingan massa Ca :
P terhadap sintesis hidroksiapatit tulang sapi dengan metode kering. Kim
Stud Journal. 1(2): 196-202.
 LAMPIRAN

Lampiran 1 Uji mineral pada tulang sapi

Jenis uji Hasil Pengamatan Gambar

Tidak berwarna
Klorida - (Tidak terbentuk
endapan)

Endapan
Tidak berwarna
Sulfat - (Tidak terbentuk
endapan)

Filtrat

Kalsium + Endapan putih

Fosfat + Biru

Magnesium + Endapan putih

 Besi (Amonium
+ Merah seulas
tiosianat)

Besi (Kalsium
+ Hijau
ferosianida)

Keterangan: (+) : Mengandung senyawa yang diuji

(-) : Tidak mengandung senyawa yang diuji