 Home

 Bahan
 Persiapan
 Memasak
 Peralatan
 Tips Belanja

 Home Home
 Bahan
 Persiapan
 Memasak
 Peralatan
 Tips Belanja

1. Home
2. Cara Memasak

Cara Membuat Bubuk Cabe Kering yang

Pedas Tanpa Oven
Cara Bu AS 11:09:00
Cara membuat bubuk cabe kering sebenarnya mudah untuk dilakukan. Simpel saja, kita cukup
mengeringkan cabe lalu diblender hingga halus. Bubuk cabe buatan sendiri ini dipastikan jauh
lebih pedas dibandingkan yang ada di pasaran karena 100% cabe tanpa bahan tambahan.

Memang prosesnya terdengar mudah namun ternyata banyak yang mendapatkan hasil yang
kurang sempurna. Ada banyak hal yang harus diperhatikan untuk memperoleh cabe bubuk kering
berkualitas.

Cara Membuat Bubuk Cabe Pedas

Cabe yang digunakan bisa cabe rawit yang sudah merah. Namun buat anda yang ingin
mendapatkan bubuk cabe super pedas disarankan menggunakan cabe setan yang berwarna lebih
orange (oranye). Selain itu tidak ada bahan lain, original jauh lebih pedas dan tahan lama.

Bersihkan
Langkah pertama dari pengolahan cabe kering adalah membuang tangkai cabe. Sambil
membersihkan, sortir cabai berkualitas dengan membuang cabe yang terlihat mulai membusuk
ditandai warna yang menghitam. Selanjutnya tinggal cuci hingga bersih dan siap dijemur.

Keringkan
Proses yang paling membosankan adalah mengeringkan cabe. Untuk itu kita bisa mengandalkan
sinar matahari yang gratis :D tanpa oven. Mungkin butuh sekitar 1 - 2 minggu untuk
mendapatkan cabe yang siap blender. Tanda cabe yang sudah benar-benar kering itu jika
dipencet sedikit akan mudah patah/ remuk.

Hasil cabe bubuk dari pengeringan alami ini jauh lebih pedas dibandingkan disangrai karena
tidak ada sari pati cabe yang terbuang. Caranya cukup taruh cabe di bawah sinar matahari
langsung dan sering dibolak-balik agar kering merata.

Baca juga: Cara Membuat Black Garlic dengan Rice Cooker

Haluskan
Langkah terakhir adalah menghaluskannya, cukup dengan blender saja. Wajib memakai masker
agar tidak bersin-bersin, aroma cabe bubuk sangat kuat bisa membuat rongga hidung terasa
terbakar.

Masukkan cabe kering ke dalam blender lalu haluskan, setelah itu taruh dalam ayakan. Yang kita
ambil adalah bubuk cabe yang sudah benar-benar halus saja, yang masih kasar nanti diblender
lagi. Oh ya jika cabe terlihat lengket di blender artinya cabe masih belum kering.

© fb.com/100008172856087
Biasanya 1 kg cabe basah bisa menjadi sekitar 1.5 - 2 ons bubuk cabe pedas original (tergantung
tingkat keringnya cabe). Maka jangan heran jika yang 100% cabe tanpa bahan tambahan pasti
lebih mahal.

Simpan
Penyimpanan bisa menggunakan toples ataupun kaleng biskuit, untuk stok yang sedikit bisa
menggunakan bekas wadah bekas kecap ataupun b*n cabe.

Tips agar lebih awet,

 Sering-sering digoyang-goyangkan agar bubuk cabe kering tidak mengumpal.

 Sesekali buka wadah penyimpanan agar baunya tidak terlalu menyengat.

Jika dalam waktu beberapa minggu muncul jamur itu berarti proses pengeringan masih belum
baik. Bisa pula disebabkan terlalu banyak udara atau air yang masuk dalam toples.

Baca juga: Resep Ceker Lapindo Sidoarjo Empuk dengan Bumbu Pedas

Asalkan bubuk cabe kering benar dan penyimpanan yang baik, hasil pengolahan cabe bubuk ini
bisa bertahan hingga setahun. Cocok sekali dibawa oleh pecinta cabe yang tinggal di luar negeri.
Di luar cari makanan pedas susah lo, kalau pake cabe bubuk tinggal taburkan saja :)

Sekian artikel tentang Cara Membuat Bubuk Cabe Kering yang Pedas Tanpa Oven. Jika ada
saran, pertanyaan ataupun share pengalaman, silahkan menuliskan di kolom komentar. Jangan
lupa share artikel ini kepada teman-temanmu. Terima kasih!

Sensasional! Penyebab utama kanker telah ditemukan. Inilah pengobatan sederhana

Cara murah untuk langsing dalam 9 hari! Perut buncit hilang dengan mengkonsumsi

Makhluk mengerikan akan keluar dari tubuh jika di pagi hari kamu minum segelas

Pemerintah Indonesia Tidak Ingin Anda Tahu Tentang ini ..

Cara Memasak

 Facebook
 Twitter
 Google Plus




Newer Post Older Post

Related Post

Resep Ongol Ongol Singkong dan Agar Agar yang Enak

Cara Membuat Bubur Lemu Hijau Sederhana Khas Bandung

Cara Memasak Genjer Agar Tidak Pahit untuk Resep Tumis

Resep Jenang Grendul dari Tepung Beras Ketan yang Enak

Masih Hangat
 Cara Membuat Rengginang Terasi dari Ketan ataupun Nasi Sisa
 Resep Bolang Baling Si Kue Bantal Jajanan Khas Semarang
 Resep Pilus Ubi Jalar Istimewa dengan Rasa Manis Original
  Resep Jemblem Singkong Parut Goreng Isi Gula Merah
 Cara Memasak Okra Untuk Obat Kolesterol dan Gula Darah

Subscribe Us

Update artikel dari blog ini langsung di email anda.

Copyright 2017 © Dapur.Website

Design by Gian MR | Back to the top

1.
2. Cara Memasak

Cara Membuat Bubuk Cabe Kering yang

Pedas Tanpa Oven
Cara Bu AS 11:09:00
Cara membuat bubuk cabe kering sebenarnya mudah untuk dilakukan. Simpel saja, kita cukup
mengeringkan cabe lalu diblender hingga halus. Bubuk cabe buatan sendiri ini dipastikan jauh
lebih pedas dibandingkan yang ada di pasaran karena 100% cabe tanpa bahan tambahan.

Memang prosesnya terdengar mudah namun ternyata banyak yang mendapatkan hasil yang
kurang sempurna. Ada banyak hal yang harus diperhatikan untuk memperoleh cabe bubuk kering
berkualitas.

Cara Membuat Bubuk Cabe Pedas

Cabe yang digunakan bisa cabe rawit yang sudah merah. Namun buat anda yang ingin
mendapatkan bubuk cabe super pedas disarankan menggunakan cabe setan yang berwarna lebih
orange (oranye). Selain itu tidak ada bahan lain, original jauh lebih pedas dan tahan lama.

Bersihkan
Langkah pertama dari pengolahan cabe kering adalah membuang tangkai cabe. Sambil
membersihkan, sortir cabai berkualitas dengan membuang cabe yang terlihat mulai membusuk
ditandai warna yang menghitam. Selanjutnya tinggal cuci hingga bersih dan siap dijemur.

Keringkan
Proses yang paling membosankan adalah mengeringkan cabe. Untuk itu kita bisa mengandalkan
sinar matahari yang gratis :D tanpa oven. Mungkin butuh sekitar 1 - 2 minggu untuk
mendapatkan cabe yang siap blender. Tanda cabe yang sudah benar-benar kering itu jika
dipencet sedikit akan mudah patah/ remuk.

Hasil cabe bubuk dari pengeringan alami ini jauh lebih pedas dibandingkan disangrai karena
tidak ada sari pati cabe yang terbuang. Caranya cukup taruh cabe di bawah sinar matahari
langsung dan sering dibolak-balik agar kering merata.

Baca juga: Cara Membuat Black Garlic dengan Rice Cooker

Haluskan
Langkah terakhir adalah menghaluskannya, cukup dengan blender saja. Wajib memakai masker
agar tidak bersin-bersin, aroma cabe bubuk sangat kuat bisa membuat rongga hidung terasa
terbakar.

Masukkan cabe kering ke dalam blender lalu haluskan, setelah itu taruh dalam ayakan. Yang kita
ambil adalah bubuk cabe yang sudah benar-benar halus saja, yang masih kasar nanti diblender
lagi. Oh ya jika cabe terlihat lengket di blender artinya cabe masih belum kering.

© fb.com/100008172856087
Biasanya 1 kg cabe basah bisa menjadi sekitar 1.5 - 2 ons bubuk cabe pedas original (tergantung
tingkat keringnya cabe). Maka jangan heran jika yang 100% cabe tanpa bahan tambahan pasti
lebih mahal.

Simpan
Penyimpanan bisa menggunakan toples ataupun kaleng biskuit, untuk stok yang sedikit bisa
menggunakan bekas wadah bekas kecap ataupun b*n cabe.

Tips agar lebih awet,

 Sering-sering digoyang-goyangkan agar bubuk cabe kering tidak mengumpal.

 Sesekali buka wadah penyimpanan agar baunya tidak terlalu menyengat.
Jika dalam waktu beberapa minggu muncul jamur itu berarti proses pengeringan masih belum
baik. Bisa pula disebabkan terlalu banyak udara atau air yang masuk dalam toples.

Baca juga: Resep Ceker Lapindo Sidoarjo Empuk dengan Bumbu Pedas

Asalkan bubuk cabe kering benar dan penyimpanan yang baik, hasil pengolahan cabe bubuk ini
bisa bertahan hingga setahun. Cocok sekali dibawa oleh pecinta cabe yang tinggal di luar negeri.
Di luar cari makanan pedas susah lo, kalau pake cabe bubuk tinggal taburkan saja :)

Sekian artikel tentang Cara Membuat Bubuk Cabe Kering yang Pedas Tanpa Oven. Jika ada
saran, pertanyaan ataupun share pengalaman, silahkan menuliskan di kolom komentar. Jangan
lupa share artikel ini kepada teman-temanmu. Terima kasih!

Sensasional! Penyebab utama kanker telah ditemukan. Inilah pengobatan sederhana

Cara murah untuk langsing dalam 9 hari! Perut buncit hilang dengan mengkonsumsi

Makhluk mengerikan akan keluar dari tubuh jika di pagi hari kamu minum segelas

Pemerintah Indonesia Tidak Ingin Anda Tahu Tentang ini ..

Cara Memasak

 Facebook
 Twitter
 Google Plus



Newer Post Older Post

Related Post

Resep Ongol Ongol Singkong dan Agar Agar yang Enak

Cara Membuat Bubur Lemu Hijau Sederhana Khas Bandung

Cara Memasak Genjer Agar Tidak Pahit untuk Resep Tumis

Resep Jenang Grendul dari Tepung Beras Ketan yang Enak

Masih Hangat
 Cara Membuat Rengginang Terasi dari Ketan ataupun Nasi Sisa
 Resep Bolang Baling Si Kue Bantal Jajanan Khas Semarang
 Resep Pilus Ubi Jalar Istimewa dengan Rasa Manis Original
 Resep Jemblem Singkong Parut Goreng Isi Gula Merah
 Cara Memasak Okra Untuk Obat Kolesterol dan Gula Darah

Subscribe Us

Update artikel dari blog ini langsung di email anda.

Copyright 2017 © Dapur.Website
Design by Gian MR | Back to the top