Bahan :

Ayam 1 ekor
Kol 200 g, iris tipis
Tauge 200 g, bersihkan dan kukus hingga matang
Kentang 4 buah, bersihkan, iris tipis
Tomat 2 buah, bagi menjadi 6 bagian
Soun 50 g, rendam dengan air panas
Telur ayam 3 butir, rebus hingga matang kemudian iris menjadi 4 bagian
Air 2 L
Bawang goreng 50 g
Daun jeruk 3 lembar
Serai 2 batang
Daun salam 2 lembar
Daun bawang 1 batang, iris halus
Lengkuas 25 g
Minyak goreng 2 sdm
Kunyit 2 cm
Kemiri 4 buah
Jahe 15 g
Bawang merah 3 buah
Bawang putih 2 siung
Merica sdt

NASI BAKAR AYAM

Semangkuk beras
1 daun serai yang sudah dimemarkan
3 bawang merah
3 siung bawang putih
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Merica seperlunya saja
250 ml santan
Daun pisang secukupnya saja
Lidik untuk tusuk ujung bungkusan
Arang secukupnya
Bahan-Bahan untuk Isian:

250 gram ayam yang sudah dipotong dadu

3 siung bawang putih
3 bawang merah
1 daun bawang
1 daun serai yang sudah dimemarkan
5 cabai rawit
Kecap manis secukupnya
Saus tiram secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Merica secukupnya
Daun kemangi secukupnya
Wortel secukupnya saja dan dipotong dadu
Cara Membuat Nasi Bakar Ayam:

NASI GORENG
Cara membuat nasi goreng rumahan
Bahan :

Nasi 600 gr
Daging ayam 125 g. Cincang halus
Telur 1 butir. Kocok
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 3 siung
Cabai merah 3 buah
Daun bawang 1 batang. Iris halus
Kecap manis 2 sdm
Garam 1 sdt
Merica sdt
Minyak

SAYUR SOP
Bahan-bahan
Bahan:
� ekor ayam broiler, potong jadi 10 bagian
1.5 liter air
100 gr wortel, iris bulat tebal 1 cm
100 gr kentang, iris dadu 2 cm
150 gr kembang kol, iris per kuntum
100 gr daun kol, iris ukuran 3x3 cm
3 batang daun bawang, iris 2 cm
3 batang daun seledri, ikat simpul
100 gr makaroni, rendam air panas
Bumbu halus:
3 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm merica butir
2 sdt garam
� sdt gula pasir
1 sachet bumbu kaldu ayam

NASI KUNING
Bahan dan bumbu untuk membuat nasi kuning
Bahan utama :
1 Kg beras
150 ml santan kental
3 batang serai (di memarkan)
2 lembar daun salam
air bersih secukupnya
Bumbu halus :
2 ruas kunyit (di haluskan)
5 siung bawang merah
1 siung bawang putih
Garam dan gula pasir secukupnya
Satu ruas jari jahe
3 cm lengkuas muda
3 lembar daun pandan
Menu pelengkap :
5 buah tahu goreng dipotong kotak-kotak
5 buah tempe goreng
3 butir telur rebus dibelah dua
Abon ayam
Timun sebagai lalapan