TABEL ANALISA SWOT “MACARONI PANGGANG”

Strenght (kekuatan) Weakness (kelemahan)

a. Halal a. Tidak bertahan lama
b. Bahan-bahan mudah didapat b. Berkolesterol tinggi
c. Tidak menggunakan bahan pengawet c. Banyak pesaing
Opportunity (kesempatan) Threat (ancaman)
a. Harga terjangkau a. Waktu penjualan yang ditentukan
b. Produk inovasi (waktu terbatas)
c. Targetnya warga mahasiswa/pelajar b. Pesaingan harga
d. Minimnya pesaing yang berjualan c. Pedagang yang nakal atau curang
produk yang sama d. Selera makan variatif

Analisa:

Dari table analisa SWOT yang telah kami identifikasi, ada 3 kekuatan dan 4 kesempatan
eksternal yang kami gunakan sebagai siasat untuk mengatasi kelemahan dan ancaman yang ada
pada produk macaroni panggang. Hal yang harus dilakukan setelah analisis untuk menutupi
segala kelemahan dan ancaman yang ada sebagai berikut:

1. kelemahan :
o Menampilkan produk yang lebih menarik perhatian konsumen
o Memberikan kualitas yang baik
o Memberikan kepercayaan kepada konsumen agar dapat membeli produk
kami

2. Ancaman :
o Menawarkan dengan harga terjangkau untuk kalangan anak sekolah
o Jika dalam waktu 30 menit produk terakhir belum habis, maka kami
memberikan diskon terhadap penjualan macaroni panggang.
 Perhitungan Modal, Laba, Biaya dari Macaroni Panggang
1.1 Identifikasi Usaha
o Nama usaha : Kedai Macaroni
o Pemilik usaha : FUT & Healthy Macaroni
o Alamat usaha : Jalan Taman Kemang 1 No. 8, Mampang Prapatan-JakSel 12730
o Cp : 0857-1856-8388
kedai_macaroni
kedai_macaroni
kedai macaroni

1.2 Modal
Modal awal kami berjumlah Rp 2.000.000,- dana tersebut berasal dari pinjaman bank
sejumlah Rp1.500.000 ,- dan dari FUT & Healthy sejumlah Rp 500.000,-

1.3 Penentuan Harga Produksi

o Biaya baku
- Macaroni : Rp 5.500
- Telur 5 butir : Rp 5.000
- Santan : Rp 6.200
- Daging Giling : Rp 21.000
- Bawang Bombay : Rp 2.000
- Keju : Rp 15.000
- Alumunium Foil : Rp 14.000
- Sendok the : Rp 800
+

Total : Rp 69.500 (untuk 10 pcs)

Dalam sehari kami memproduksi 50 pcs Macaroni Panggang, sehingga total biaya baku menjadi
Rp 347.500

o Biaya penolong : Rp 100.000

 TOTAL BIAYA PRODUKSI : RP 447.500
 o Biaya cetak laporan : Rp 6.000
o Biaya adm : Rp 8.000
 TOTAL BIAYA OPERASIONAL : Rp 14.000

Harga pokok produksi Macaroni Panggang adalah

Macaroni panggang = [(Rp 447.500 + Rp 14.000): 50] = Rp 9.230

1.4 Penentuan Harga Jual

Harga pokok produksi Macaroni panggang adalah Rp 447.500,- laba yang kami harapkan
sebesar Rp 5.770,- sehingga harga jual Macaroni Panggang per pacsnya adalah Rp 15.000,-

1.5 Price
 Price list : Rp 15.000,-/pcs
 Omset perbulan : Rp 22.500.000,- [(Rp 15.000 x 50pcs) x 30hari]
 Profit : Rp 8.655.000,-

1.6 PEMASARAN
1. Product
o Type : Macaroni Panggang
o Quality : tanpa bahan pengawet
o Packing : menggunakan alumunium foil dengan kualitas yang baik
 NAMA ANGGOTA
SITI FAHNI FANIA
TASYA APRIANI
ULFA YUNIARTI

Nama Dosen : Bayu Retno, DRA, SPSi, MM

Kelas : DAP

Fakultas Ekonomi & Bisnis Universitas Pancasila