Skip to navigation

Lewat menuju konten utama

Skip to 16 (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-di-indonesia/#comments)
secondary content
Skip to footer

ADELA P.
(HTTPS://ADELAPUSPITA.WORDPRESS.COM)

Makanan khas 34 Provinsi di Indonesia

(https://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-
khas-34-provinsi-di-indonesia/)

November 26, 2013 (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-di-indonesia/) oleh

DelPita

Indonesia adalah negara yang kaya akan ragam budayanya. Sebenarnya di Indonesia ada 34 provinsi. Bagi kalian
yang belum tahu, provinsi yang paling baru adalah Kalimanan Utara. Banyaknya provinsi di Indonesia tentunya
membuat kebiasaan masyarakatnya pun juga berbeda. Bahasa khas, pakaian khas, dan makanan khas tiap provinsi
berbeda.

Kali ini saya akan membagi sedikit informasi tentang makanan khas Indonesia tiap provinsi.

1.Aceh

Terkenal dengan Mie Acehnya. Mie kuning tebal dengan irisan daging disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih
dan pedas. Makanan ini kaya bumbu dan nikmat abis!

2. Sumatera Utara
Makanan khas di Sumatera Utara khususnya Medan adalah Bika Ambon. Bika Ambon ini enak banget! Kadang juga
dijual dengan rasa lain, seperti durian dan keju. Rasanya manis dan lembut.

3. Sumatera Barat

Sumatera Barat terkenal dengan makanan Padang yang berasal dari kota Padang. Makanan yang banyak rempahnya
ini mempunyai rasa yang kuat. Rendang adalah salah satu masakan Padang yang menjadi favorit banyak orang
Indonesia bahkan sampai luar negeri.

4. Jambi
Gulai Ikan Patin adalah masakan yang populer di masyarakat Jambi.Gulai ini dimasak dengan menggunakan
tempoyak yaitu daging buah durian yang telah difermentasi. Tetapi ada sebagian orang yang memilih untuk
mengganti tempoyak dengan santan kelapa untuk menghindari bau dan rasa tempoyak yang cukup menyengat.

5. Bengkulu

Makanan khas Bengkulu ini terbuat dari ikan dibumbi dengan bumbu yang beraneka ragam. Pendap ini memiliki
rasa pedas dan gurih.

6. Riau

Gulai Belacan salah satu masakan khas dari Riau, gulai ini dibuat dengan kuah campuran belacan atau terasi.
Bahannya biasanya memakai udang atau ikan.
7. Kepulauan Riau

Otak-otak adalah salah satu makanan khas di Kepulauan Riau, baik di Batam, Tanjung Pinang, maupun di Pulau
Penyengat. Di sini terdapat dua jenis otak-otak yaitu otak-otak yang terbuat dari ikan dan dari cumi yang lebih
pedas. Otak-otak ini dibungkus dengan daun berwarna hijau sekalian dengan lidinya, yang kemudian dibakar
dengan bara api. Bikin ketagihan!

8. Sumatera Selatan
Di Sumatera Selatan terkenal makanan Pempek. Pempek terbuat dari ikan dan sagu. Penyajiannya ditemani dengan
kuah coklat yang disebut cuko. Cuko terbuat dari air yang dididihkan, kemudian ditambah gula merah, udang ebi
dan cabe rawit tumbuk, bawang putih, dan garam.

9. Bangka Belitung

Mie atau Mi Bangka adalah salah satu dari sekian banyak ciri khas masyarakat pulau bangka, terbuat dari mie basah
(kuning) biasa yang disiram dengan kuah berbumbu yang biasanya terbuah dari ikan, udang, cumi, atau kepiting.
dan seringkali ditambahi dengan toge atau kecambah, mentimun atau timun, dan kerupuk, lezat bila dihidangkan
waktu masih panas, dan ditambahi rasa pedas dari cabe.
10. Lampung
Seruit adalah makanan khas provinsi Lampung, yaitu masakan ikan yang digoreng atau dibakar dicampur sambel
terasi, tempoyak (olahan durian) atau mangga.
11. Banten

Sate Bandeng merupakan makanan khas Banten. Berbeda dengan ikan bandeng biasa, daging sate bandeng empuk
dan tidak bertulang. Sate bandeng menggunakan gula coklat dan santan. Karena kekhasannya, sate bandeng menjadi
oleh-oleh dari Banten.
12. Jakarta

Kerak Telor adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam, ebi
(udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang
dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir. Saya sudah
pernah coba dan ini enak banget!
13. Jawa Barat

Serabi Kadang biasa disebut srabi terbuat dari tepung beras dan kuah cair manis. Manis dan menggugah selera!
14. Jawa Tengah
Lunpia adalah makanan khas Jawa Tengah khususnya kota Semarang. Makanan ini berisi rebung, telur, dan daging
udang. Setelah dibungkus bisa dimakan langsung, bisa juga digoreng. Saya suda pernah makan lunpia di Semarang
dan rasanya bikin ketagihan!
15. D.I. Yogyakarta

Nasi Gudeg, makanan khas D.I. Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Gudeg
dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tahu dan sambal
goreng krecek. Mantap!
16. Jawa Timur

Rujak Cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama
daerah asalnya Surabaya. Cingur sendiri berrati mulut. Makanan ini memang menyajikan mulut sapi. Biasanya
dihidangkan dengan sayuran kemudian diberi bumbu yang terbuat dari olahan petis udang, air matang, gula/gula
merah, cabai, kacang tanah yang digoreng, bawang goreng, garam dan irisan tipis-tipis pisang biji hijau yang masih
muda (pisang klutuk). Rsanya sedap!
17. Bali
Salah satu makanan khas Bali adalah ayam betutu. Ayam betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam yang utuh
yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Nikmat dan mantap!
18. Nusa Tengara Barat

Ayam Taliwang adalah makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar ayam yang disajikan
bersama bumbu-bumbunya berupa cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat merah, terasi goreng,
kencur, gula Jawa, dan garam. Biasanya disajikan bersama makanan khas Lombok lainnya seperti Plecing kangkung.
19. Nusa Tenggara Timur

Catemak Jagung adalah makanan khas Nusa Tenggara Timur. Catemak jagung adalah makanan penutup yang
terbuat dari jagung, labu lilin, dan kacang hijau yang dimasak dengan bumbu masak penyedap rasa. Rasanya asin
tapi lezat!
20. Kalimantan Barat

Bubur Pedas Sambas adalah makan khas dari wilayah sambas di Kalimantan Barat. Meski nama makanan khas
tersebut berbanderol kata “pedas” yang akan membuat pencinta kuliner yang tidak suka rasa pedas bergidik ngeri,
saat disuguhkan pasti akan minta tambah lagi. Karena, bubur pedas adalah bubur yang terbuat dari campuran sayur
mayur dan saat diolah tidak ada dicampurkan bahan cabai sedikitpun.
21. Kalimantan Selatan

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum
rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Soto berisi daging ayam yang sudah disuwir-suwir,
dengan tambahan perkedel atau kentang rebus, rebusan telur, dan ketupat. Melihatnya saja sudah tidak tahan untuk
mencoba. Soto banjar enak dan mantap!
22.Kalimantan Tengah

Juhu Singkah adalah makanan khas masyarakat Dayak, Kalimantan Tengah, yang sangat lezat. Makanan ini bisa
dijumpai di Kota Palangkaraya, Kalteng. Makanan yang terbuat dari umbut rotan ini lebih lezat bila dipadukan
dengan ikan betok. Umbut rotan diperoleh warga dengan mencarinya di sekitar hutan tempat mereka tinggal.
23. Kalimantan Timur

Ayam Cincane adalah salah satu kuliner andalan di kota Samarinda. Biasanya, kuliner ini dijadikan hidangan utama
ketika masyarakat Samarinda menyelanggarakan pesta pernikahan atau acara menyambut tamu kehormatan. aging
ayam kampung yang disajikan bersama bumbu berwarna kemerahan menjadi ciri khas tersendiri dari Ayam
Cincane.
24. Sulawesi Selatan

Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Sup ini
biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa
dimakan dengan ketupat kecil yang dipotong-potong terlebih dahulu. Warna gelap ini berasal dari buah kluwek
yang memang berwarna hitam. Bumbunya relatif “kuat” akibat digunakannya ketumbar. Sup ini mantap abis!
25. Sulaweisi Tengah
Sup Ikan Jantung Pisang adalah makanan khas sulawesi tengah, Tepatnya di kota Palu. Makanan dengan cita rasa
yang asam pedas yang segar ini, menggunakan ikan kakap sebagai bahan utama.
26. Sulawesi Tenggara

Lapa-Lapa adalah makanan khas sulawesi tenggara, lapa-lapa mempunyai rasa yang guri dan enak, apalagi
dikonsumsi dengan ikan kaholeonarore (ikan asin) semakin menambah selerah makan.
27. Gorontalo

Binte Biluhuta adalah makanan khas Gorontalo. Makanan ini biasa juga disebut dengan milu siram, karena terbuat
dari milu (bahasa setempat berarti jajung). Makanan ini terbuat dari jagung, udang, kelapa setengah tua, belimbing
sayur, daun bawang, daun kemangi, bawang merah, jeruk nipis.
28. Sulawesi Utara
Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, ibukota Sulawesi Utara. Tinutuan
merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging. Tinutuan biasanya disajikan untuk
sarapan pagi beserta berbagai pelengkap hidangannya.
29. Maluku

h ps://i1.wp.com/d3j5vwomefv46c.cloudfront.net/photos/large/584356782.jpg
Ikan Asar adalah ikan cakalang atau tongkol yang dipanggang dengan asap. Karena proses pembuatannya diasap,
terkadang disebut juga ikan asap.
30. Maluku Utara

Gohu Ikan adalah Salah satu masakan khas Ternate. Penyebutannya harus lengkap: gohu ikan. Soalnya, kalau hanya
disebut gohu, maka artinya adalah rujak pepaya muda yang juga populer di Sulawesi Utara. Gohu ikan khas Ternate
dibuat dari ikan tuna mentah. Tidak heran bila banyak orang menyebutnya sebagai sashimi Ternate.
31. Papua Barat
Ikan Bakar Manokwari adalah makanan khas Manokwari, Papua. Tidak seperti ikan bakar yang biasa kita temui di
kebanyakan warung ataupun rumah makan, ikan bakar ini memiliki rasa khas yang bisa membuat lidah bergoyang
karena tambahan sambal khas Papua yang disiramkan di atasnya. Ikan yang biasa dijadikan bahan masakan ini
adalah ikan tongkol.
32. Papua Timur

Papeda atau Bubur Sagu, merupakan makanan pokok masyarakat Maluku dan Papua. Makanan ini terdapat di
hampir semua daerah di Maluku dan Papua. Papeda dibuat dari tepung sagu. Papeda biasanya disantap bersama
kuah kuning, yang terbuat dari ikan tongkol atau ikan mubara dan dibumbui kunyit dan jeruk nipis.
33. Papua Tengah

Kue Sagu atau Bagea adalah kue yang berasal dari papua, bahan dasar pembuatan kue ini adalah tepung sagu. Kue
sagu ini agak keras saat digigit tetapi kalau sudah ada di dalam mulut atau di celup ke air akan cepat lunak/ lembek.
34. Kalimantan Utara
Di Kalimantan Utara khususnya kota Tarakan, terkenal dengan hidangan laut. Salah satu yang patut dicoba adalah
Kepiting Soka. Kepiting ini bisa kita makan keseluruh bagian tubuhnya. Kepiting Soka memiliki cangkang yang
lunak sehingga bisa dimakan. Kepiting ini juga bisa di buat camilan atau kerupuk.
Sumber: h p://forum.jalan2.com/topic/5300-panduan-wisata-kalimantan-utara/ (h p://forum.jalan2.com/topic/5300-
panduan-wisata-kalimantan-utara/) dan h p://food.lintas.me/go/bigcendol.blogspot.com/makanan-khas-33-provinsi-
di-indonesia (h p://food.lintas.me/go/bigcendol.blogspot.com/makanan-khas-33-provinsi-di-indonesia)
Iklan

Report this ad

Report this ad
Kategori: Indonesia | Tag: makanan khas indonesia

Indonesiaku Kaya, Rakyat harus ikut Kaya! (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/30/indonesiaku-kaya-

rakyat-harus-ikut-kaya/) »
« Sedikit tentang Ahok (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/05/sedikit-tentang-ahok/)

16 thoughts on “Makanan khas 34 Provinsi di Indonesia”

ayu berkata:
April 11, 2014 pukul 6:59 am (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-di-
indonesia/#comment-1)
kurang lengkap

Balas (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-di-indonesia/?
replytocom=1#respond)
adelapuspita (h ps://adelapuspita.wordpress.com) berkata:
April 17, 2014 pukul 9:20 am (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-di-
indonesia/#comment-2)
Maaf kalau kurang lengkap. Nanti lain waktu, saya lengkapi.
Terima kasih

Balas (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-di-indonesia/?
replytocom=2#respond)
Johanna Tania berkata:
April 19, 2014 pukul 4:56 am (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-di-
indonesia/#comment-3)
gpp kurang lengkap tapi sudah meliputi semua propinsi setidaknya mewakili masing2 daerah di Indonesia.
Terimakasih, sangat membantu

Balas (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-di-indonesia/?
replytocom=3#respond)
kim lee ya (h p://kkaebsongalaxy.wordpress.com) berkata:
Juli 18, 2014 pukul 3:39 pm (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-di-
indonesia/#comment-4)
Reblogged this on Kkaebsong Galaxy Land (h p://kimleeya04.wordpress.com/2014/07/18/makanan-khas-34-
provinsi-di-indonesia/) and commented:
Makanan Tradisional 34 Provinsi di Indonesia

Balas (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-di-indonesia/?
replytocom=4#respond)
kim lee ya (h p://kkaebsongalaxy.wordpress.com) berkata:
Juli 18, 2014 pukul 3:48 pm (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-di-
indonesia/#comment-5)
izin reblog ya chingu:)

Balas (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-di-indonesia/?
replytocom=5#respond)
DelPita (h ps://adelapuspita.wordpress.com) berkata:
Juli 19, 2014 pukul 7:47 am (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-di-
indonesia/#comment-6)
Okee

Balas (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-di-indonesia/?
replytocom=6#respond)
fadly (h p://thanks) berkata:
September 15, 2014 pukul 7:25 am (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-di-
indonesia/#comment-11)
thanks

Balas (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-di-indonesia/?
replytocom=11#respond)
Reta V Cherly berkata:
September 20, 2014 pukul 4:18 pm (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-di-
indonesia/#comment-13)
terimakasih yaa..ad penjelasannya juga.
sangat membantu
good (y)

Balas (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-di-indonesia/?
replytocom=13#respond)
andi athikah berkata:
Oktober 20, 2014 pukul 1:54 pm (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-di-
indonesia/#comment-20)
bagus

Balas (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-di-indonesia/?
replytocom=20#respond)
andi athikah berkata:
Oktober 20, 2014 pukul 1:57 pm (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-
di-indonesia/#comment-21)
betul bagus banget

Balas (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-di-indonesia/?
replytocom=21#respond)
muhammad andre berkata:
Oktober 21, 2014 pukul 12:28 pm (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-di-
indonesia/#comment-22)
hebat

Balas (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-di-indonesia/?
replytocom=22#respond)
vera berkata:
Oktober 25, 2014 pukul 11:45 am (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-di-
indonesia/#comment-23)
thanks you, atas bantuan nya

Balas (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-di-indonesia/?
replytocom=23#respond)
yohannes verdinand berkata:
Desember 14, 2014 pukul 12:16 pm (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-
di-indonesia/#comment-30)
terbaik

Balas (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-di-indonesia/?
replytocom=30#respond)
anggilahay berkata:
Januari 29, 2015 pukul 6:43 am (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-di-
indonesia/#comment-31)
lengkap baget

Balas (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-di-indonesia/?
replytocom=31#respond)
anastasia (h p://dapuronline-bunda.blogspot.com/) berkata:
Maret 1, 2015 pukul 3:13 pm (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-di-
indonesia/#comment-33)
terima kasih gan postingan nya manfaat banget h p://dapuronline-bunda.blogspot.com/ (h p://dapuronline-
bunda.blogspot.com/)

Balas (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-di-indonesia/?
replytocom=33#respond)
giogina (h p://tgintulangi@gmail.com) berkata:
April 23, 2015 pukul 12:01 pm (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-di-
indonesia/#comment-36)
izin copy ya
 Balas (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/11/26/makanan-khas-34-provinsi-di-indonesia/?
replytocom=36#respond)

Quote for this week

"God will always there, wherever you are."

Dijual Tanah Gunung Pati Semarang

Luas 3600 m2. Cocok untuk usaha wisata, dekat waduk Jatibarang. Harga 750 rb/m nego. cp: 0818490302

Terbaru

It’s a real Consolation (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2014/07/10/its-a-real-consolation/)

Dijual Mesin Komori LP 37 (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2014/07/09/dijual-mesin-komori-lp-37/)
Apa itu Indonesia? (h ps://adelapuspita.wordpress.com/2013/12/01/apa-itu-indonesia/)

Kategori

Buat situs web atau blog gratis di WordPress.com. (h ps://wordpress.com/?ref=footer_website)