DAFTAR PUSTAKA

Brooks. G, Butel. J, dan Morse. S. 2005. Mikrobiologi Kedokteran. Salemba

Medika. Jakarta

Cahyadi. W. 2006. Kedelai Khasiat dan Teknologi. Bumi Aksara. Bandung

Chapin. K. C, dan Lauderdale. T. 2003. Reagents, stains, and media:

bacteriology. ASM Press. Washington, D.C

Dahlan. M. S. 2008. Statistik Untuk Kedokteran dan Kesehatan. Salemba Medika.

Jakarta

Effendi. M. 2010. Faktor Lingkungan. Universitas Brawijaya. Malang

Hendritomo. H. I. 2000. Pengaruh Pertumbuhan Mikroba Terhadap Mutu Kecap

Selam Penyimpanan. BPPT. Jakarta

Irianto. K. 2006. Mikrobiologi. Yrama Widya. Bandung

Jawetz, Melnick, dan Adelberg. 2004. Mikrobiologi Kedokteran. Salemba

Medika. Jakarta

Kumamoto. 2004. Alternative Candida albicans lifestyle:Growth on the Surface.

Annu Rev Microbiol

Kusmaningtyas. E. 2007. Mekanisme Infeksi Candida albicans pada Permukaan

Sel. Balai Penelitian Veteriner. Bogor

Magdalena. M. 2009. Candida albicans. Universitas Sumatera Utara. Medan

Musrati. A. 2008. Oral Immune Defense against Chronic Hyperplastic

Candidiosis. University of Helsinki. Helsinki

Narendranath. N. V, dan Power. R. 2005. Relitionship Between pH and Medium

Dissolved in Term of Growth and Metabolism of Lactobacilli and Saccharomyces
cerevisiae during Ethanol Production. National Library of Medicine.
United State

Purwoko. T. 2007. Fisiologi Mikroba. Bumi Aksara. Jakarta

Reech. J. 2003. Campblle Edisi Kelima. Erlangga. Jakarta

27
 28

Suprihartini. D. 1982. Candida dan Kandidiasis pada Manusia. Fakultas

Kedokteran Universitas Indonesia. Jakarta

Waluyo. L. 2007. Mikrobiologi Umum. UMM Press. Malang

WHO. 2013. Soy Sauce http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice
dbid=110n diakses tanggal 17 Maret 2013 jam 14.33