ACARA VI

C. Metodologi
1. Alat
a. Blender
b. Kompor gas
c. Nampan
d. Panci
e. Pengaduk
f. Sendok
g. Tabung gas
h. Timbangan analitik
2. Bahan
a. Air 1500 ml
b. CMC 1 gram
c. Coklat bubuk 50 gram
d. Gula pasir 100 gram
e. Susu bubuk full cream 30 gram
f. Susu bubuk skim 30 gram
3. Cara Kerja

Pendidihan air 1500 ml

Coklat bubuk 50 g Pelarutan gula pasir 100 g

Susu bubuk full cream 30
g
Susu bubuk skim 30 g Pemasukan dan pengadukan
CMC 1 g

Pemanasan sampai mendidih

Pemasukan ke dalam nampan

Pengujian sensoris terhadap rasa, warna, dan

Gambar 4.1 Diagram Alir Pengolahan
aroma Minuman
Coklat

LAMPIRAN GAMBAR
Gambar 4.2 Pemblenderan daun the Gambar 4.2 Kantong The Celup

Gambar 4.3 Pemasukan ke dalam Gambar 4.4 Bubuk Daun Teh

kantong