MINYAK GORENG RANTAI PENDEK PANJANG ( MINYAK KELAPA) : LANGSUNG DISERAP HATI, VLDL
APO B-48 MARKER, TEORI _\: PARTIKEL INI SIZE BESAR. HAMPIR TIDAK MUNGKIN MASUK DINDING
VASKULER , >70 NM. AWAL TAHUN 2000 : ATEROMA : IMONOHISTOKIMIA : BANYAK APO-B 48, JADI
PARTIKEL INI BISA MASUK DINDING VASKULER.
PISAH : VLDL (LEBIH KECIL UKURAN) , APO B 48, SESUAI UKURAN, HASIL :
MINYAK KELAPA SAWIT LEBIH BANYAK RESIKO TERDISPOSISI KE VASKULER DIBANDING MINYAK
LAINNYA.
YANG BERMASLAH RETENSI YANG MASIH DI VASKULER, BUKAN KARENA LUKA DI ENDOTEL.
PEROKOK
EX SMOKER
BUKAN PEROKOK