TUGAS 2 MANDIRI

STRUKTUR SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

I. Latar Belakang
Makanan/zat yang ada diluar tubuh kita tersusun dari molekul-molekul yang sangat
kompleks. Agar makanan dapat dipergunakan oleh tubuh, maka diperlukan adanya proses
yang dapat menyederhanakan molekul-molekul tersebut untuk diserap dan dimanfaatkan
oleh tubuh. Enzim memegang peranan paling penting dalam pencernaan ini. Enzi mini
dihasilkan di dalam usus dan berfungsi untuk membantu menghancurkan makanan.
Beberapa enzim bekerja dalam keadaan asam, sedang yang lain dalam keadaan basa.
Proses penyederhanaan makanan terjadi baik secara mekanik maupun kimiawi serta
pembuangan sisa-sisanya dilangsungkan oleh berbagai struktur yang tergabung di dalam
system pencernaan. Pencernaan secara mekanik adalah cara menghaluskan (memecah)
makanan dengan menggunakan otot-otot dan alat bantu lainnya. Pencernaan mekanik
brlangsung pada saat makanan berada di dalam rongga mulut. Dalam hal ini gigi
mengunyah dan memotong makanan, sedangkan lidah mengatur posisi makanan. Sebagai
zat pelarut atau pelumas, ludah berperan sebagai pengaduk makanan agar mudah di telan.
II. Teori

Proses kimiawi disebut juga enzimatis. Makanan yang telah dilumatkan oleh pencernaan
mekanik kemudian masuk ke dalam lambung. Di dalam usus, makanan dicerna lagi dengan
bantuan zat kimia yang disebut enzim, yaitu cairan yang dihasilkan oleh kelenjar
pencernaan. Zat ini berperan memecah zat makanan sehingga dihasilkan sari makanan,
yang selanjutnya siap di serap dan diedarkan ke seluruh tubuh. Proses pencernaan meliputi
proses ingesti (makan), absorbs (penyerapan), dan egesti atau defekasi (pembuangan sisa-
sisa makanan yang tidak tercerna), yang terjadi di dalam suatu system pipa panjang mulai
dari mulut sampai ke anus.

Alat pencernaan terdiri dari mulut, eosofagus, lambung, ususu halus, usus besar,
rectum,anus, dan organ-organ lain yang berperan dalam proses pencernaan, seperti hati,
empedu dan pancreas.
III. Alat dan Bahan
1. Gambar system pencernaan;
2. Alat tulis.

IV. Tujuan
Dapat mengurutkan bagian dari system pencernaan.

V. Langkah-langkah Kerja
a. Hasil pengamatan
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
b. Pembahasan
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
c. Kesimpulan
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
d. Jawaban Pertanyaan
1. .......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
2. .......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
3. .......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................