BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang

Penyusun tumbuhan selain akar dan batang terdapat pula daun. Pada daun terdapat
kloroplas yang berfungsi dalam proses fotosintesis dan terdapat pula jaringan-jaringan
yang menyusunnya yang mendukung dari daun itu sendiri, jaringan tersebut ialah
epidermis yang terdiri dari epidermis adaxial atau epidermis atas dan epidemis abaxial
atau epidermis bawah, epidermis berfungsi untuk melindungi jaringan yang berada
didalamnya, diantara sel-sel epidermis abaxial terdapat stomata yang berfungsi dalam
proses transpirasi.jaingan mesofil yang berfungsi dalam proses fotosintesis dan terdiri
dari jaringan palisade (pada daun dikotil) dan jaringan spongy (pada monokotil dan
dikotil), serta jarinagan pengangkut yang berfungsi untuk mengangkut air dan mineral
serta hasil dari fotosintesis, yang terdiri dari xilem dan floem.
Daun merupakan organ yang paling penting bagi tumbuhan, daun dapat melakukan
proses fotosintesis, seperti halnya pada batang dan akar daun juga tersusun atas jaringan-
jaringan yang mendukung fungsi dari daun tersebut, selain itu tipe daun tidaklah sama
ada tipe daun monokotil dan ada tipe daun yag dikotil, serta mempunyai struktur yang
berbeda pula, seperti pada akar dan batang, pada daun juga memiliki jaringan-jaringan
yang menyusunya yaitu jaringan epidermis yang berfungsi melindungi jarinagn yang ada
dibagian dalam,jaringan, mesofil yang berfungsi dalam proses fotosintesis, serta jaringan
pengangkut yang berfungsi mengangkut air dan mineral serta hasil dari fotosintesis
keseluruh bagian dari tumbuhan tersebut. Pada umumnya daun terdiri atas helai daun dan
tangkai daun yang menghubungkan daun kebatang,helai daun dapat berupa daun tunggal
atau daun majemuk.
Daun adalah organ fotosintesis utama pada sebagian besar tumbuhan, meskipun
batang yang berwarna hijau juga melakukan fotosintesis. Bentuk daun sangat bervariasi,
namun pada umumnya terdiri dari suatu helai daun (blade) yang pipih dan tangkai daun
yang disebut petiole, yang menyambungkan daun dengan buku batang. Rumput dan
banyak tumbuhan monokotil lainnya diketahui tidak memiliki tangkai daun. Sebaliknya
tangkai daun tersebut membentuk suatui pelepah yang membungkus batang. Beberapa
tumubuhan monokotil termasuk palem memiliki tangkai daun.

1
 Daun pada umumnya berbentuk tipis melebar, berwarna hijau, duduk daun pada
batang menghadap ke atas. Bentuk daun umumnya tipis, datar dan diperkuat oleh tulang
daun dan memiliki permukaan luas untuk menerima cahaya. Daun berfungsi untuk
transportasi dan menangkap cahaya untuk fotosintesis, yaitu perubahan energi matahari
menjadi energi kimia (Syarif, 2009).
Seperti pada akar dan batang daun juga terdiri dari daun tumbuhan monokotil dan
dikotil. Secara umum jarigan pada tumbuhan terdiri atas tiga jaringan yaitu jaringan kulit
(epidermis), jaringan dasar (parenkima), dan jaringan pengangkut (vaskuler).
Epidermis daun merupakan jaringan terluar pada tumbuhan,epidermis daun
mengandung kipas-kipas dan stomata yang terdapat pada kedua permukaan bawah saja,
dibawah epidermis biasanya terdapat hipodermis,yang merupakan derivat dari epidermis.
Epidermis atas biasanya dilindungi oleh kutikula atau lilin sebagai penahan terjadinya
penguapan yang terlalu besar. Epidermis juga dapat termodifikasi menjadi trikoma yang
berasal dari penonjolan epidermis, dapat berbentuk rambut,duri,gelembung atau tabung,
yang berfungsi untuk melindungi dan memantulkan radiasi cahaya matahari. Selain itu
pada epidermis juga terdapat stomata, yaitu celah yang dibatasi oleh sel penutup. Lapisan
epidermis atas berfungsi melindungi bagian dibawahnya. Stomata berfungsi sebagai
tempat keluar masuknya udara dan dengan menghubungkan ruang-ruang antar sel di
dalam jaringan parenkim dengan atmosfer. Pada tumbuhan darat, stomata terletak di
permukaan bawah daun, sedangkan pada tumbuhan air terdapat di atas permukaan daun
(Lakitan, 1996) .
Jaringan dasar atau mesofil terleak diantara kedua epidermis,epidermis atas dan
epidermis bawah ,mesofil merupakan daerah utama tempat fotosintesis. Pada
kebanyakan daun dikotil,mesofil ter-diferensiasi menjadi parenkim palisade (jaringan
tiang) dan parenkim spons (jaringan bunga karang), jaringan palisde berfungsi sebagai
tempat terjadinya fotosintesis, sedangkan jaringan spons berfungsi sebagai tempat
penyimpanan cadangan makanan (Abdurahan,deden 2008).
Berkas pengangkut yaitu yang terdiri dari xilem dan floem,pada daun terdapat
tulang daun dan mempunyai susunan seperti pada batang, walaupun tidak selalu terdapat
pada batang, tulang-tulang cabang dan urat-urat daun yang terlihat menonjol pada
permukaan bawah daun. Pembuluh pengangkut ini merupakan lanjutan pembuluh angkut
pada batang walaupun tidak seluas pada batang (Campbel, dkk, 2003).

2
1.2 Tujuan
Adapun tujuan dari praktikum ini adalah mempelajari sistem dan jenis jaringan
daun, posisi dari berbagai jaringan daun, tipe daun monokotil dan dikotil serta dapat
membandingkan struktur anatomi daun monokotil dan dikotil.

BAB II
3
 PENELITIAN

Praktikum ini dilaksanakan pada 26 Oktober 2018 bertempat di Laboratorium

Keperawatan Gigi Poltekkes Jakarta I dari pukul 08.30 WIB hingga selesai.

2.1 Alat
1) Mikroskop
2) Silet
3) Object glass, dan
4) Cover glass.
2.2 Bahan
1) Daun Jambu
2) Daun Pisang
3) Daun Belimbing
4) Daun Mangga
5) Daun Pucuk Merah
6) Rumput
2.3 Cara kerja
1) Siapkan alat dan bahan
2) Iris daun setipis mungkin
3) Letakkan diatas object glass beri setetes air diatas irisan daun dan ditutup dengan
cover glass
4) Amati dengan mikroskop

4
5
6
7
8
BAB III
9
 PENUTUP

3.1 Kesimpulan

Berdasarkan hasil pengamatan dapat disimpulkan bahwa daun tumbuhan monokotil

dan dikotil terdiri atas jaringan epidermis atas dan bawah, mesofil, kutikula, stomata, dan
jaringan pembuluh yang terdiri atas floem dan xylem. Letak berkas pengangkut pada
daun monokotil teratur tersusun berderet, sedangkan pada daun dikotil letaknya tersebar.

3.2 Saran

Sebaiknya dalam praktikum ini, untuk membuat sayatan haruslah dengan setipis
mungkin supaya sel terlihat jelas di mikroskop, mengingat praktikan belum memiliki
keterampilan yang cakap dalam membuat sayatan daun secara melintang.

10