SUSUNAN PELATIHAN TATA GRAHA

A. Struktur Organisasi Housekeeping

B. Menyusun Kurikulum Pelatihan Petugas Tata Graha di Industri

1. Konsep dan Fungsi Housekeeping Management
2. Konsep 5S/5R
3. Keunggulan 5S/5R
4. Tujuan 5S/5R
5. Penerapan 5S/5R
6. Pengukuran Kinerja 5S/SR
7. Evaluasi 5S/5R
8. Kunci Sukses Penerapan 5S
9. Perlengkapan dan Peralatan Kerja
10. Pentingnya K3 di Lingkungan Kerja
11. Penerapan K3 di Lingkungan Kerja
12. Evaluasi K3 Industri
13. Pentingnya Keamanan Pangan di Lingkungan Kerja
14. Penerapan Keamanan Pangan di Lingkungan Kerja

C. Menyusun Jadwal Pelatihan Tata Graha

Pemateri Pelatihan Housekeeping

Hari ke-1 (16 Desember 2018)
Waktu Pemateri Materi
08.15 – 09.30 WIB Cintya Wihardja Konsep dan Fungsi Housekeeping
(Action Coach Jakarta) Management
09.30 – 11.00 WIB Kusnadi Konsep 5S, Keunggulan 5S, Tujuan
(Supervisor Cleaning RSUD Dr. 5S
Soetomo)
11.00 – 12.00 WIB Suharto, Amd. Par Penerapan 5S
(Instruktur Front Office, Food,
and Beverage Service)
 12.00 – 13.00 WIB Ishoma Ishoma
13.00 – 13.30 WIB Suharto, Amd. Par Pengukuran Kinerja 5S
(Instruktur Front Office, Food,
and Beverage Service)
13.30 – 15.00 WIB Johannes Simanjutak , S.KM., Evaluasi 5S, Kunci Sukses
M.Kes Penerapan 5S
(Head of OSHE & Risk
Management PT. Cipta
Kridatama)
Hari Ke-2 (17 Desember 2018)
Waktu Pemateri Materi
08.00 – 09.00 WIB Dr. Agus Triyono, S.Si., M.Kes Perlengkapan dan Peralatan Kerja
(Kasubdit Pengembangan SDM
K3 Direktorat Bina K3, Ditjen
Pembinaan & Pengawasan
Ketenagakerjaan & K3,
Kemenaker RI)
09.00 – 10.00 WIB Ir. Marulil Apul Hasoloan, MA, Pentingnya K3 di Lingkungan Kerja
Ph.D
(PLT DIRJERN
BINWASNAKER)
10.00 – 11.00 WIB Doni Hikmat Ramadhan, SKM, Penerapan K3 di Lingkungan Kerja
MKKK, Ph.D
(Dosen Pengajar Departemen K3
FKM UI)
11.00 – 12.00 WIB Ir. Nurwahidi , MBA Evaluasi K3 Industri
(Kepala Divisi Penunjang Operasi
dan Keselamatan Minyak dan Gas
Bumi SKK Migas)
12.00 – 13.00 WIB Ishoma Ishoma
13.00 – 14.00 WIB Ir. Elvina A. Rahayu. MP Pentingnya Keamanan Pangan di
(Professional Auditor for Food Lingkungan Kerja
Safety Management System
 Based on HACCP and ISO
22000:2005)
14.00 – 15.00 WIB Dra. Harti Astuti, Msi.apt (Kabid Penerapan Keamanan Pangan di
Serling BPOM Ykt) Lingkungan Kerja

D. Menyusun Pengajar Pelatihan Tata Graha

Rundown Acara Pelatihan Petugas Tata Graha di Industri

1. Penyampaian Materi
Hari Ke-1 (16 Desember 2018)
No. Kegiatan Waktu Penanggung Jawab
1. Registrasi peserta pelatihan 07.30 – 08.00 WIB
2. Opening Ceremony (pembukaan 08.00 – 08.10
acara dengan pemukulan gong)
3. Menyanyikan lagu Indonesia Raya 08.10-08.15
4. Penyampaian materi oleh Cintya 08.15 – 09.30
Wihardja (Action Coach Jakarta)
5. Penyampaian materi oleh Kusnadi 09.30 – 11.00
(Supervisor Cleaning RSUD Dr.
Soetomo)
6. Penyampaian materi oleh Suharto, 11.00 – 12.00
Amd. Par (Instruktur Front Office,
Food, and Beverage Service)
7. Ishoma 12.00 – 13.00
8. Penyampaian materi oleh Suharto, 13.00 – 13.30
Amd. Par (Instruktur Front Office,
Food, and Beverage Service)
9. Penyampaian materi oleh Johannes 13.30 – 15.00
Simanjutak , S.KM., M.Kes (Head
of OSHE & Risk Management PT.
Cipta Kridatama)
Hari Ke-2 (17 Desember 2018)
1. Penyampaian materi oleh Dr. Agus 08.00 – 09.00
Triyono, S.Si., M.Kes(Kasubdit
Pengembangan SDM K3 Direktorat
Bina K3, Ditjen Pembinaan &
Pengawasan Ketenagakerjaan &
K3, Kemenaker RI)
2. Penyampaian materi oleh Ir. Marulil 09.00 – 10.00
Apul Hasoloan, MA, Ph.D
(PLT DIRJERN BINWASNAKER)
3. Penyampaian materi oleh Doni 10.00 – 11.00
Hikmat Ramadhan, SKM, MKKK,
Ph.D (Dosen Pengajar Departemen
K3 FKM UI)
4. Penyampaian materi oleh Ir. 11.00 – 12.00
Nurwahidi , MBA (Kepala Divisi
Penunjang Operasi dan
Keselamatan Minyak dan Gas Bumi
SKK Migas)
5. Ishoma 12.00 – 13.00
6. Penyampaian materi oleh Ir. Elvina 13.00 – 14.00
A. Rahayu. MP (Professional
Auditor for Food Safety
Management System Based on
HACCP and ISO 22000:2005)
7. Penyampaian materi oleh Dra. Harti 14.00 – 15.00
Astuti, Msi.apt (Kabid Serling
BPOM Ykt)
8. Penutupan acara 15.00-15.30
2. Rundown Kegiatan Pelatihan di PT. Pertamina Surabaya
Hari ke-1 (18 Desember 2018)
No. Kegiatan Pukul Lokasi
1. Penjelasan sekilas mengenai 08.00 – 08.15 Meeting Room PT. Pertamina
konsep 5S Surabaya
2. Penerapan Ringkas 08.15 – 10.00 Gudang alat, gudang arsip, gudang
B3, dan gudang terbuka.
3. Pengecekan alat-alat kerja secara 10.00 – 11.00 Unit Teknik / HSE PT. Pertamina
menyeluruh sesuai jadwal yang Surabaya
telah dibuat dan pengelolaan
barang yang tidak terpakai
4. Penerapan Rapi 11.00 – 12.00 Loker kerja karyawan, lingkungan
kerja, dan ruangan kerja.
5. Ishoma 12.00 – 13.00
6. Penerapan Resik 13.00 – 14.00 Lingkungan kerja dan kondisi alat
kerja
7. Evaluasi kegiatan pelatihan hari 14.00 – 15.00 Meeting Room
ke-1
Hari Ke-2 (19 Desember 2018)
No. Kegiatan Pukul Lokasi
1. Penerapan Rawat 08.00 – 09.30 Unit peralatan kerja
(peninjauan alat kerja yang
terawat)
2. Penerapan Rajin 09.30 – 12.00 Seluruh ruangan kerja
(pemantauan dan pengukuran
kinerja akan pentingnya
penerapan 5R/5S)
3. Ishoma 12.00 – 13.00
4. Pengenalan pelengkapan dan 13.00 – 14.00 Unit peralatan kerja
peralatan kerja di PT. Pertamina
Surabaya
5. Evaluasi kegiatan pelatihan hari 14.00 – 15.00 Meeting Room
ke-2
 Hari ke-3 (20 Desember 2018)
No. Kegiatan Waktu Lokasi
1. Pengenalan Organisasi K3 di PT. 08.00 – 09.00 Meeting Room
Pertamina Surabaya
2. Pengecekkan serta peninjauan 09.00 – 11.00 Seluruh ruangan
penerapan alat-alat K3
3. Penerapan 5 kunci keamanan 11.00 – 12.00 Dapur / Kantin
pangan
4. Ishoma 12.00 – 13.00
5. Penerapan 5R/5S di area 13.00 – 14.00 Dapur / Kantin
pengelolaan makanan
6. Evaluasi kegiatan pelatihan hari 14.00 – 15.00 Meeting Room
ke-3
7. Penutupan acara 15.00 – 15.30 Meeting Room

E. Alat dan Bahan Pelatihan Tata Graha

F. Evaluasi Pelatihan Petugas Tata Graha