BAB 4.

HASIL PENGAMATAN DAN HASIL PERHITUNGAN

4.1 Hasil Pengamatan

4.2 Hasil Perhitungan
4.2.1 Chi-Square
Tabel 1.Nilai Chi-Square Uji Afektif Tiap Atribut Mutu Produk Minyak Telon
Atribut Mutu df α F hitung F tabel
Warna 8 0.05 15,32 15.507
Aroma 8 0.05 16,63 15.507
Viskositas 8 0.05 7,70 15.507
Rasa 8 0.05 67,93 15.507
Keseleruhan 8 0.05 5,82 15.507
4.2.2 Histogram Uji Afektif
a. Warna

Tingkat Kesukaan Warna

50.0
Kesukaan Warna (%)

40.0

30.0 Sangat Suka

Suka
20.0 Agak Suka
10.0 Tidak Suka
Sangat Tidak Suka
0.0
357 246 159
Perlakuan

Gambar 4.1. Histogram Uji Afektif Atribut Warna

Keterangan :
Kode Sampel Nama Produk
357 Minyak Telon Zwitsal
246 Minyak Telon Cap Gajah
159 Minyak Telon Konicare
b. Aroma

Tingkat Kesukaan Aroma

40.0
Kesukaan Aroma (%)

35.0
30.0
25.0 Sangat Suka
20.0 Suka
15.0 Agak Suka
10.0 Tidak Suka
5.0
Sangat Tidak Suka
0.0
357 246 159
Perlakuan

Gambar 4.2. Histogram Uji Afektif Atribut Aroma

Keterangan :
Kode Sampel Nama Produk
357 Minyak Telon Zwitsal
246 Minyak Telon Cap Gajah
159 Minyak Telon Konicare

c. Viskositas

Tingkat Kesukaan Viskositas

50.0
45.0
Kesukaan Viskositas (%)

40.0
35.0
Sangat Suka
30.0
25.0 Suka
20.0
Agak Suka
15.0
10.0 Tidak Suka
5.0
Sangat Tidak Suka
0.0
357 246 159
Perlakuan

Gambar 4.3. Histogram Uji Afektif Atribut Viskositas

Keterangan :
Kode Sampel Nama Produk
357 Minyak Telon Zwitsal
246 Minyak Telon Cap Gajah
159 Minyak Telon Konicare

d. Rasa

Tingkat Kesukaan Rasa

60.0
Kesukaan Rasa (%)

Sangat Suka
40.0
Suka
20.0
Agak Suka
0.0
357 246 159
Tidak Suka
Perlakuan Sangat Tidak Suka

Gambar 4.4 Histogram Uji Afektif Atribut Rasa

Keterangan :
Kode Sampel Nama Produk
357 Minyak Telon Zwitsal
246 Minyak Telon Cap Gajah
159 Minyak Telon Konicare

e. Keseluruhan

Tingkat Kesukaan Keseluruhan

60.0
Kesukaan Keseluruan

Sangat Suka
40.0
Suka
20.0
Agak Suka
(%)

0.0
Tidak Suka
357 246 159
Perlakuan Sangat Tidak Suka

Gambar 4.4 Histogram Uji Afektif Atribut Rasa

Keterangan :
Kode Sampel Nama Produk
357 Minyak Telon Zwitsal
246 Minyak Telon Cap Gajah
159 Minyak Telon Konicare
 LAMPIRAN PERHITUNGAN

1. Warna
Sangat
Sangat Agak Tidak
Perlakuan Suka Tidak Total
Suka Suka Suka
Suka
357 4 9 6 8 3 30
246 1 14 12 3 0 30
159 6 5 11 5 3 30
Total 11 28 29 16 6 90

Perlakuan Sangat
Sangat Agak Tidak
Suka Tidak Total
(E) Suka Suka Suka
Suka
357 3,67 9,33 9,67 5,33 2,00 30,00

246 3,67 9,33 9,67 5,33 2,00 30,00

159 3,67 9,33 9,67 5,33 2,00 30,00

Total 11,0 28,0 29,0 16,0 6,0 90,00

Sangat Sangat
Suka Agak Suka Tidak Suka
No Perlakuan Suka Tidak Suka
Oi Ei Oi Ei Oi Ei Oi Ei Oi Ei
357 4 3,670 9 9,33 6 9,67 8 5,33 3 2,00
1
246 1 3,670 14 9,33 12 9,67 3 5,33 0 2,00
2
159 6 3,670 5 9,33 11 9,67 5 5,33 3 2,00
3
11 28 29 16 6
Total

Sangat Agak Tidak Sangat

Perlakuan Suka Total
Suka Suka Suka Tidak Suka
357 0,03 0,01 1,39 1,34 0,50 3,27

246 1,94 2,34 0,56 1,02 2,00 7,86

159 1,48 2,01 0,18 0,02 0,50 4,19

F Hitung 15,32
Warna
Sangat Tidak Sangat
Perlakuan Suka Agak Suka
Suka Suka Tidak Suka
357 3,3 46,7 40,0 10,0 0,0

246 20,0 16,7 36,7 16,7 10,0

159 12,2 31,1 32,2 17,8 6,7

Chi Square
Df Α F Hitung F Tabel Keterangan
8 0,05 15,32 15,507 *

2. Aroma
Sangat
Sangat Agak Tidak
Perlakuan Suka Tidak Total
Suka Suka Suka
Suka
357 6 9 9 5 1 30

246 2 6 9 10 3 30

159 11 9 1 7 2 30

Total 19 24 19 22 6 90

Perlakuan Sangat Agak Tidak Sangat

Suka Total
(E) Suka Suka Suka Tidak Suka
357 6,33 8,00 6,33 7,33 2,00 30,00

246 6,33 8,00 6,33 7,33 2,00 30,00

159 6,33 8,00 6,33 7,33 2,00 30,00

Total 19,0 24,0 19,0 22,0 6,0 90,00

 Sangat
Sangat Agak Tidak
Suka Tidak
No Perlakuan Suka Suka Suka
Suka
Oi Ei Oi Ei Oi Ei Oi Ei Oi Ei
1 357 6 6,333 9 8,00 9 6,33 5 7,33 1 2,00

2 246 2 6,330 6 8,00 9 6,33 10 7,33 3 2,00

3 159 11 6,330 9 8,00 1 6,33 7 7,33 2 2,00

Total 19 24 19 22 6

Sangat Agak Tidak Sangat

Perlakuan Suka Total
Suka Suka Suka Tidak Suka
357 0,02 0,13 1,13 0,74 0,50 2,51

246 2,96 0,50 1,13 0,97 0,50 6,06

159 3,45 0,13 4,49 0,01 0,00 8,07

F Hitung 16,64

Aroma
Sangat Tidak Sangat Tidak
Perlakuan Suka Agak Suka
Suka Suka Suka
357 20,0 30,0 30,0 16,7 3,3

246 6,7 20,0 30,0 33,3 10,0

159 36,7 30,0 3,3 23,3 6,7

Chi Square
Df Α F Hitung F Tabel Keterangan
0,05 16,64 15,507 *

3. Viskositas
Sangat Agak Tidak Sangat
Perlakuan Suka Total
Suka Suka Suka Tidak Suka
357 4 8 10 7 1 30
 246 0 13 12 4 1 30

159 2 12 12 4 0 30

Total 6 33 34 15 2 90

Perlakuan Sangat Agak Tidak Sangat

Suka Total
(E) Suka Suka Suka Tidak Suka
357 2,00 11,00 11,33 5,00 0,67 30,00

246 2,00 11,00 11,33 5,00 0,67 30,00

159 2,00 11,00 11,33 5,00 0,67 30,00

Total 6,0 33,0 34,0 15,0 2,0 90,00

Sangat Agak Tidak Sangat

Suka
No Perlakuan Suka Suka Suka Tidak Suka
Oi Ei Oi Ei Oi Ei Oi Ei Oi Ei
1 357 4 2,000 8 11,00 10 11,33 7 5,00 1 0,67

2 246 0 2,000 13 11,00 12 11,33 4 5,00 1 0,67

3 159 2 2,000 12 11,00 12 11,33 4 5,00 0 0,67

Total 6 33 34 15 2

Sangat
Perlakuan Sangat Agak Tidak Total
Suka Tidak
Suka Suka Suka
Suka
357 2,00 0,82 0,16 0,80 0,16 3,94

246 2,00 0,36 0,04 0,20 0,16 2,77

159 0,00 0,09 0,04 0,20 0,67 1,00

F Hitung 7,70
Viskositas
Tidak Sangat Tidak
Perlakuan Sangat Suka Suka Agak Suka
Suka Suka
357 13,3 26,7 33,3 23,3 3,3

246 0,0 43,3 40,0 13,3 3,3

159 6,7 40,0 40,0 13,3 0,0

Chi Square
Df Α F Hitung F Tabel Keterangan
8 0,05 7,70 15,507 *

4. Rasa
Sangat Agak Tidak Sangat
Perlakuan Suka Total
Suka Suka Suka Tidak Suka
357 4 11 11 3 1 30

246 1 12 10 6 1 30

159 4 10 10 5 1 30

Total 9 33 31 14 3 90

Perlakuan Sangat
Sangat Agak Tidak Total
Suka Tidak
(E) Suka Suka Suka
Suka
357 3,00 11,00 10,33 4,67 1,00 30,00

246 3,00 11,00 10,33 4,67 1,00 30,00

159 3,00 11,00 10,33 4,67 1,00 30,00

Total 9,0 33,0 31,0 14,0 3,0 90,00

Sangat Agak Tidak Sangat

Suka
No Perlakuan Suka Suka Suka Tidak Suka
Oi Ei Oi Ei Oi Ei Oi Ei Oi Ei
 1 357 4 3,000 11 11,00 11 4,67 3 1,00 1 1,00

2 246 1 3,000 12 11,00 10 4,67 6 1,00 1 1,00

3 159 4 3,000 10 11,00 10 4,67 5 1,00 1 1,00

Total 9 33 31 14 3

Sangat
Sangat Agak Tidak
Perlakuan Suka Tidak Total
Suka Suka Suka
Suka
357 0,33 0,00 8,58 4,00 0,00 12,91

246 1,33 0,09 6,08 25,00 0,00 32,51

159 0,33 0,09 6,08 16,00 0,00 22,51

F Hitung 67,93

Rasa
Sangat Agak Tidak Sangat
Perlakuan Suka
Suka Suka Suka Tidak Suka
357 13,3 36,7 36,7 10,0 3,3

246 3,3 40,0 33,3 20,0 3,3

159 13,3 33,3 33,3 16,7 3,3

Chi Square
Df Α F Hitung F Tabel Keterangan
8 0,05 67,93 15,507 *

5. Keseluruhan

Sangat Agak Tidak Sangat

Perlakuan Suka Total
Suka Suka Suka Tidak Suka
357 4 12 9 4 1 30

246 1 12 13 4 0 30
 159 5 10 10 5 0 30

Total 10 34 32 13 1 90

Perlakuan Sangat
Sangat Agak Tidak
Suka Tidak Total
(E) Suka Suka Suka
Suka
357 3,33 11,33 10,67 4,33 0,33 30,00

246 3,33 11,33 10,67 4,33 0,33 30,00

159 3,33 11,33 10,67 4,33 0,33 30,00

Total 10,0 34,0 32,0 13,0 1,0 90,00

Sangat Agak Tidak Sangat

Suka
No Perlakuan Suka Suka Suka Tidak Suka
Oi Ei Oi Ei Oi Ei Oi Ei Oi Ei
1 357 4 3,330 12 11,33 9 10,67 4 4,33 1 0,33

2 246 1 3,330 12 11,33 13 10,67 4 4,33 0 0,33

3 159 5 3,330 10 11,33 10 10,67 5 4,33 0 0,33

Total 10 34 32 13 1

Sangat
Sangat Agak Tidak
Perlakuan Suka Tidak Total
Suka Suka Suka
Suka
357 0,13 0,04 0,26 0,03 1,36 1,82

246 1,63 0,04 0,51 0,03 0,33 2,53

159 0,84 0,16 0,04 0,10 0,33 1,47

F Hitung 5,82
Keseluruhan

Sangat Agak Tidak Sangat

Perlakuan Suka
Suka Suka Suka Tidak Suka
357 13,3 40,0 30,0 13,3 3,3

246 3,3 40,0 43,3 13,3 0,0

159 16,7 33,3 33,3 16,7 0,0

Chi Square
df α F Hitung F Tabel Keterangan

8 0,05 5,82 15,507 *