Tumis Pepaya

Bahan-bahan
1. 1/2 bh Pepaya/Kates Mengkal
2. 100 ml Air bersih
3. .Haluskan :

 6 siung Bawang Merah

 2 siung Bawang Putih
 10 Cabe Rawit Merah
 Sedikit Terasi
 secukupnya Gula dan garam
 secukupnya Minyak goreng

Langkah
1. Kupas pepaya, bersihkan bijinya, serut kasar. Lalu remas2 sampai lemas dengan
1 sdt garam. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Tumis bumbu hingga harum masukkan Pepaya Mengkal aduk rata, koreksi rasa.
Tambahkan air, masak dengan tingkat kematangan sesuai selera.