Perkedel Kentang

Bahan-bahan

 1 kg kentang, kupas, cuci, potong2

 5 butir bawang putih
 1 butir telor
 2 batang sledri, cincang halus
 secukupnya Lada bubuk
 secukupnya Garam
 Kaldu bubuk secukupnya

Langkah

1. Goreng kentang hingga matang, kuning keemasan

2. Tumbuk kentang yang sudah digoreng, sisihkan

3. Goreng bawang putih hingga kecoklatan, tumbuk halus

4. Campur kentang, bawang putih tumbuk, sledri cincang, lada, garam dan
kaldu. Aduk hingga rata.
5. Koreksi rasa
6. Bentuk2 perkedel sesuai selera

7. Dalam mangkuk, kocok telur hingga rata